- 1. Opera pastası geleneksel olarak hangi ülke ile ilişkilendirilir?
A) İspanya
B) Fransa
C) İtalya
D) Almanya
- 2. Opera pastasında genellikle ne tür krema kullanılır?
A) Buttercream
B) Krem şanti
C) Ekşi krema
D) Crème fraîche
- 3. Opera pastasında kullanılan badem bazlı süngerin adı nedir?
A) Şifon
B) Joconde
C) Pound kek
D) Genoise
- 4. Kahvenin yanı sıra, opera pastasında yaygın olarak bulunan başka hangi lezzet vardır?
A) Antep Fıstığı
B) Çilekli
C) Limon
D) Çikolata
- 5. Operalı pastanın katmanlarını nemlendirmek için genellikle ne tür bir şurup kullanılır?
A) Karamel şurubu
B) Kahve şurubu
C) Çikolata şurubu
D) Meyve şurubu
- 6. Bir opera pastası için tipik garnitür nedir?
A) Meyve dilimleri
B) Pudra şekeri
C) Çikolatalı glaze
D) Krem şanti
- 7. Opera pastası hangi yüzyılda yaratılmıştır?
A) 20. yüzyıl
B) 18. yüzyıl
C) 21. yüzyıl
D) 19. yüzyıl
- 8. Opera pastasında genellikle ne tür çikolata kullanılır?
A) Yakut çikolata
B) Beyaz çikolata
C) Bitter çikolata
D) Sütlü çikolata
- 9. Hangi bileşen opera pastasına kendine özgü parlaklığını verir?
A) Beze
B) Toz kakao tozu
C) Sır
D) Krem şanti kreması
|