- 1. Мецька бріоша - це чудова традиційна французька випічка родом із мальовничого містечка Мец, що в регіоні Лотарингія. Ця вишукана бріоша вирізняється своєю унікальною плетеною формою, яка не тільки додає їй естетичної привабливості, але й сприяє ніжній, пухнастій текстурі. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів, таких як борошно, яйця, молоко, цукор і велика кількість вершкового масла, бріоша часто збагачується відтінками ванілі, а іноді і апельсинового цвіту, створюючи тонкий, але захоплюючий смаковий профіль. Мистецтво плетіння тіста вимагає майстерності та терпіння, в результаті чого виходить складний дизайн, який візуально приголомшує. Бріош-трессе де Мец зазвичай смакують свіжими, як самостійно, так і з намазуванням, наприклад, маслом або джемом, і вона є ідеальним доповненням до сніданку або пізнього сніданку. Місцеві жителі часто готують цю випічку для особливих випадків, і вона втілює багату кулінарну спадщину регіону Лотарингія, що робить її улюбленим частуванням, яке демонструє майстерність французької випічки.
Яке місто славиться бріош-трессе?
A) Мец
B) Бордо
C) Ліон
D) Париж
- 2. Який інгредієнт надає бріош-трессе насиченого смаку?
A) Кокосова олія
B) Оливкова олія
C) Вершкове масло
D) Укорочення овочів
- 3. З чим зазвичай начиняють бріош-трессе?
A) Вершкове масло
B) Сіль
C) Сир.
D) Цукор
- 4. Які ароматизатори зазвичай додають до бріош-трессе?
A) Кориця та мускатний горіх
B) Шоколад і м'ята
C) Лимон та імбир
D) Ваніль та апельсин
- 5. Яка текстура бріош-трессе де Мец?
A) Жуйко.
B) Щільний і сухий
C) М'який і пухнастий
D) Твердий і хрусткий
- 6. З яким святом найчастіше асоціюється бріош-трессе?
A) Різдво
B) День Подяки
C) Великдень
D) Хелловін
- 7. З яким напоєм часто поєднують бріош-трессе де Мец?
A) Чай
B) Сік.
C) Газована вода
D) Кава
- 8. Якою має бути консистенція готового тіста для бріош-трессе?
A) Шорсткий і липкий
B) Розсипчастий і сухий
C) Гладкий та еластичний
D) Вологі та пухкі
- 9. Як зазвичай замішують тісто для бріош-трессе де Мец?
A) Перемішати.
B) Замішано
C) Змішані
D) Відшмаганий
- 10. Який типовий розмір порції бріош-трессе?
A) Цілий батон
B) 3 скибочки
C) 1/2 батона
D) 1 скибочка
- 11. Який спосіб зазвичай використовується для формування бріош-трессе де Мец?
A) Складання
B) Плетіння
C) Поїхали.
D) Нашарування
- 12. Який остаточний спосіб приготування бріош-трессе де Мец?
A) Смаження
B) Кипіння
C) Розпарювання
D) Випічка
- 13. З якої області Франції родом Бріош-трессе-де-Мец?
A) Нормандія
B) Лотарингія
C) Бріттані.
D) Прованс
- 14. Яку форму має бріош-трессе де Мец?
A) Круглий
B) Заплетений
C) Твіст.
D) Плоский
- 15. Що можна використовувати для покращення смаку бріош-трессе?
A) Пластівці чилі
B) Часниковий порошок
C) Апельсинова цедра
D) Гірчиця.
- 16. Чим насамперед відома бріош-трессе де Мец?
A) Його плетена форма
B) Його заквасочна скоринка
C) Його шоколадна начинка
D) Фруктові начинки
|