- 1. Мецька бріоша - це чудова традиційна французька випічка родом із мальовничого містечка Мец, що в регіоні Лотарингія. Ця вишукана бріоша вирізняється своєю унікальною плетеною формою, яка не тільки додає їй естетичної привабливості, але й сприяє ніжній, пухнастій текстурі. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів, таких як борошно, яйця, молоко, цукор і велика кількість вершкового масла, бріоша часто збагачується відтінками ванілі, а іноді і апельсинового цвіту, створюючи тонкий, але захоплюючий смаковий профіль. Мистецтво плетіння тіста вимагає майстерності та терпіння, в результаті чого виходить складний дизайн, який візуально приголомшує. Бріош-трессе де Мец зазвичай смакують свіжими, як самостійно, так і з намазуванням, наприклад, маслом або джемом, і вона є ідеальним доповненням до сніданку або пізнього сніданку. Місцеві жителі часто готують цю випічку для особливих випадків, і вона втілює багату кулінарну спадщину регіону Лотарингія, що робить її улюбленим частуванням, яке демонструє майстерність французької випічки.
Яке місто славиться бріош-трессе?
A) Мец
B) Ліон
C) Бордо
D) Париж
- 2. Який інгредієнт надає бріош-трессе насиченого смаку?
A) Кокосова олія
B) Оливкова олія
C) Укорочення овочів
D) Вершкове масло
- 3. З чим зазвичай начиняють бріош-трессе?
A) Вершкове масло
B) Сіль
C) Сир.
D) Цукор
- 4. Які ароматизатори зазвичай додають до бріош-трессе?
A) Лимон та імбир
B) Шоколад і м'ята
C) Кориця та мускатний горіх
D) Ваніль та апельсин
- 5. Яка текстура бріош-трессе де Мец?
A) М'який і пухнастий
B) Твердий і хрусткий
C) Жуйко.
D) Щільний і сухий
- 6. З яким святом найчастіше асоціюється бріош-трессе?
A) Великдень
B) Хелловін
C) Різдво
D) День Подяки
- 7. Який типовий розмір порції бріош-трессе?
A) 3 скибочки
B) 1/2 батона
C) 1 скибочка
D) Цілий батон
- 8. Що можна використовувати для покращення смаку бріош-трессе?
A) Апельсинова цедра
B) Гірчиця.
C) Часниковий порошок
D) Пластівці чилі
- 9. Якою має бути консистенція готового тіста для бріош-трессе?
A) Розсипчастий і сухий
B) Гладкий та еластичний
C) Вологі та пухкі
D) Шорсткий і липкий
- 10. Чим насамперед відома бріош-трессе де Мец?
A) Його заквасочна скоринка
B) Його плетена форма
C) Фруктові начинки
D) Його шоколадна начинка
- 11. З якої області Франції родом Бріош-трессе-де-Мец?
A) Нормандія
B) Бріттані.
C) Лотарингія
D) Прованс
- 12. З яким напоєм часто поєднують бріош-трессе де Мец?
A) Кава
B) Сік.
C) Газована вода
D) Чай
- 13. Як зазвичай замішують тісто для бріош-трессе де Мец?
A) Змішані
B) Замішано
C) Перемішати.
D) Відшмаганий
- 14. Яку форму має бріош-трессе де Мец?
A) Круглий
B) Заплетений
C) Плоский
D) Твіст.
- 15. Який спосіб зазвичай використовується для формування бріош-трессе де Мец?
A) Складання
B) Нашарування
C) Плетіння
D) Поїхали.
- 16. Який остаточний спосіб приготування бріош-трессе де Мец?
A) Кипіння
B) Смаження
C) Розпарювання
D) Випічка
|