- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Антверпен
B) Брюгге
C) Брюссель
D) Гент
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 20%
B) 50%
C) 30%
D) 35%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Чорний шоколад
B) Праліне
C) Білий шоколад
D) Молочний шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Обгортка
B) Труна
C) Кошик.
D) Ballotin
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) Леонідас Кестекідес
B) Godiva Chocolatier
C) П'єр Марколіні
D) Жан Нейгауз
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Брюссель
B) Фландрія
C) Німецькомовна спільнота
D) Валлонія
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Обсмажування
B) Кончінгу.
C) Лиття
D) Загартовування
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Волоські горіхи
B) Горіхи макадамії
C) Мигдаль
D) Фісташки
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Criollo
B) Форастеро
C) Трінітаріо
D) Добридень.
|