- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Брюссель
B) Брюгге
C) Антверпен
D) Гент
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 35%
B) 20%
C) 50%
D) 30%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Білий шоколад
B) Чорний шоколад
C) Молочний шоколад
D) Праліне
- 4. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) П'єр Марколіні
B) Леонідас Кестекідес
C) Жан Нейгауз
D) Godiva Chocolatier
- 5. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Трінітаріо
B) Добридень.
C) Criollo
D) Форастеро
- 6. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Загартовування
B) Кончінгу.
C) Обсмажування
D) Лиття
- 7. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Фландрія
B) Німецькомовна спільнота
C) Брюссель
D) Валлонія
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Горіхи макадамії
B) Волоські горіхи
C) Фісташки
D) Мигдаль
- 9. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Ballotin
C) Кошик.
D) Обгортка
|