- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Гент
B) Антверпен
C) Брюссель
D) Брюгге
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 50%
B) 30%
C) 20%
D) 35%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Молочний шоколад
B) Праліне
C) Білий шоколад
D) Чорний шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Ballotin
C) Обгортка
D) Кошик.
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) П'єр Марколіні
B) Леонідас Кестекідес
C) Godiva Chocolatier
D) Жан Нейгауз
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Фландрія
B) Брюссель
C) Валлонія
D) Німецькомовна спільнота
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Загартовування
B) Лиття
C) Обсмажування
D) Кончінгу.
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Горіхи макадамії
B) Мигдаль
C) Фісташки
D) Волоські горіхи
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Добридень.
B) Criollo
C) Трінітаріо
D) Форастеро
|