- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Гент B) Брюгге C) Брюссель D) Антверпен
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 20% B) 30% C) 50% D) 35%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Молочний шоколад B) Білий шоколад C) Праліне D) Чорний шоколад
- 4. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) П'єр Марколіні B) Godiva Chocolatier C) Леонідас Кестекідес D) Жан Нейгауз
- 5. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Criollo B) Форастеро C) Добридень. D) Трінітаріо
- 6. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Загартовування B) Лиття C) Обсмажування D) Кончінгу.
- 7. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Валлонія B) Німецькомовна спільнота C) Фландрія D) Брюссель
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Мигдаль B) Волоські горіхи C) Горіхи макадамії D) Фісташки
- 9. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Обгортка B) Кошик. C) Ballotin D) Труна
|