- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Брюссель
B) Брюгге
C) Гент
D) Антверпен
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 50%
B) 35%
C) 20%
D) 30%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Білий шоколад
B) Молочний шоколад
C) Праліне
D) Чорний шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Обгортка
C) Ballotin
D) Кошик.
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) Godiva Chocolatier
B) Жан Нейгауз
C) Леонідас Кестекідес
D) П'єр Марколіні
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Брюссель
B) Німецькомовна спільнота
C) Валлонія
D) Фландрія
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Загартовування
B) Кончінгу.
C) Лиття
D) Обсмажування
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Горіхи макадамії
B) Волоські горіхи
C) Фісташки
D) Мигдаль
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Трінітаріо
B) Criollo
C) Добридень.
D) Форастеро
|