Вафлі. - вікторина
Вафлі
  • 1. Яка країна добре відома своїми вафлями?
A) Бельгія
B) Японія
C) Мексика
D) Бразилія
  • 2. До якого прийому їжі можна їсти вафлі?
A) Сніданок
B) Опівнічна закуска
C) Вечеря
D) Післяобідній чай
  • 3. Який прилад використовується для приготування вафель?
A) Тостер
B) Кавоварка
C) Мікрохвильова піч
D) Вафельниця
  • 4. Як по-французьки називається вафля?
A) Багет.
B) Круасан.
C) Гауфре.
D) Макарон.
  • 5. Яка форма вафель характерна для традиційної бельгійської вафлі?
A) У формі серця.
B) Сльоза-крапля
C) Круглий
D) Прямокутна
  • 6. Для чого додають розпушувач до вафельного тіста?
A) Щоб зробити його кислим
B) Щоб зробити його пікантним
C) Щоб зробити його зеленим
D) Щоб воно піднялося і стало пухнастим
  • 7. Які фрукти є популярною начинкою для вафель?
A) Полуниця
B) Кавун
C) Ананас
D) Банани
  • 8. Що з наведеного нижче є пікантною начинкою для вафель?
A) Смажене курча
B) Цукеркові посипання
C) Зефір
D) Желейні боби
  • 9. В якій мові вперше з'являється слово "waffle" і в якому році?
A) Середньонідерландська мова, кінець 13-го століття.
B) Англійська мова, 1725 рік.
C) Французька мова, 1200 рік.
D) Нідерландська мова, 1185 рік.
  • 10. З якої мови безпосередньо походить англійське слово 'waffle'?
A) Франкська мова 'wafla'
B) Французький 'walfre'
C) Середньонідерландський 'wafele'
D) Нідерландський 'wafel'
  • 11. Коли хрестові походи вплинули на рецепти вафель, додавши нові інгредієнти?
A) XI століття
B) XV століття
C) IX століття
D) XIII століття
  • 12. Яка гільдія була заснована у 1270 році, пов'язана з виробництвом вафель?
A) Гільдія брюссельських вафель
B) Гільдія Wafelijzers
C) Гільдія Oublieurs
D) Гільдія Fer à hosties
  • 13. В якому документі було записано перший відомий рецепт вафель?
A) Кулінарна книга Йоахіма де Беккелаєра.
B) «Om ghode waffellen te backen» від KANTL 15.
C) «Le Ménagier de Paris», анонімний рукопис.
D) Кулінарна книга з Антверпену.
  • 14. У якому столітті вперше з'явився класичний сітчастий візерунок вафель?
A) XIV століття
B) XV століття
C) XVI століття
D) XIII століття
  • 15. Які художники зображували на своїх картинах деталізовані зображення окремих вафель, розташованих у сітці 12x7?
A) Франсуа I
B) Пітер Брейгель
C) Йоахім де Беккелаер
D) Пітер Аертсен
  • 16. Який був перший рецепт вафель, що використовував розпушувачі, і які дріжджі в ньому використовувалися?
A) "Le Ménagier de Paris" (Паризький домашній господар), з використанням хлібних дріжджів.
B) "Om ghode waffellen te backen" (Як спекти гарні вафлі), з використанням закваски.
C) "Groote Wafelen" (Великі вафлі), з використанням пивних дріжджів.
D) Антуаверська кулінарна книга, з використанням розпушувача.
  • 17. Який французький король замовив виготовлення наборів для приготування вафель з чистого срібла?
A) Генріх IV
B) Карл IX
C) Франсуа I
D) Людовик XIV
  • 18. Яка відстань між "oublieurs" (спеціальними пристроями) була необхідна згідно з законодавством Карла IX?
A) Три метри
B) Чотири ярди
C) Шість футів
D) Дві туази
  • 19. Які види зернових культур найчастіше використовувалися для приготування вафель, щоб зробити їх доступними для звичайних людей у 17-му столітті?
A) Кукурудзяні зернові культури
B) Рис
C) Зернові культури, відмінні від пшениці
D) Пшеничні зернові культури
  • 20. Який інгредієнт використовувався у вафлях, які були популярні серед заможніших сімей і відомі як «местьє»?
A) Кленовий сироп
B) Яєчні жовтки
C) Мед
D) Меляса
  • 21. Яка подія XVIII століття сприяла зменшенню цін на цукор вдвічі?
A) Розробка штучних підсолоджувачів.
B) Впровадження вирощування цукрової буряки в Європі.
C) Розширення плантацій на Карибах.
D) Торгові угоди з азіатськими країнами.
  • 22. Яка країна стала лідером у розробці та публікації рецептів вафель у XVIII столітті?
A) Бельгія
B) Німеччина
C) Нідерланди
D) Франція
  • 23. Який унікальний інгредієнт Жозеф Гіллір додав до рецепту вафель?
A) Шоколад
B) Ваніль
C) Цедра лимона
D) Кориця
  • 24. Який сорт вафель XVIII століття виготовлявся з використанням пивних дріжджів та яєчних білків, але без цілих яєць?
A) Вафлі з Льежа (Liège waffles)
B) Бельгійські вафлі (Gauffres à la Flamande)
C) Німецькі вафлі (Gaufres à l'Allemande)
D) Шведські вафлі (Schwedische Waffeln)
  • 25. Хто опублікував рецепт вафель, у якому в якості основи використовувалося тісто для бріоші у 1814 році?
A) Антуан Бовільє
B) Менон
C) Роберт Сміт
D) Жозеф Гілльє
  • 26. Який особливий інгредієнт асоціюється з вафлями з Льежа, але про який не згадувалося в кулінарних книгах 18-го століття?
A) Какао-порошок
B) Перловий цукор
C) Мед
D) Кленовий сироп
  • 27. Який кондитер вперше почав використовувати цукор (gros sucre) у різних варіаціях вафель у 1822 році?
A) Антонін Каре
B) Антуан Бовільє
C) Жозеф Гілльє
D) Роберт Сміт
  • 28. У якому році було опубліковано повний рецепт гaufres grêlées?
A) 1834
B) 1822
C) 1814
D) 1921
  • 29. Яке подія, що відбулася у 1806 році, вплинула на ціну цукру в Європі?
A) Британська атлантична морська блокада
B) Промислова революція
C) Французька революція
D) Наполеонівські війни
  • 30. Хто вперше задокументував рецепт брюссельських вафель?
A) Тітя Джемів
B) Флоріан Дахер
C) Брати Дорса
D) General Electric
  • 31. У якому році Флоріан Дахер записав рецепт брюссельських вафель?
A) 1953
B) 1918
C) 1842/43
D) 1806
  • 32. Які вафлі набули популярності в Нідерландах до середини 19-го століття?
A) Брюссельські вафлі
B) Бельгійські вафлі
C) Американські млинці
D) Вафлі "Стропвафель"
  • 33. Що сталося з популярністю вафель у другій половині 1800-х років?
A) Їхня популярність залишилася незмінною.
B) Їхня популярність швидко знизилася.
C) Вони були заборонені.
D) Вони стали популярнішими, ніж будь-коли раніше.
  • 34. Скільки професійних майстрів з виготовлення вафель, відомих як «oublieurs», залишилося в Парижі на початку 20-го століття?
A) 10
B) 29
C) 50
D) 100
  • 35. Яка компанія представила перший електричний комерційний пристрій для випікання вафель у 1918 році?
A) Aunt Jemima
B) Bisquick
C) Belgian Waffles Inc.
D) General Electric
  • 36. Яка торгова марка використовувалася братами Дорсас для їхніх заморожених вафель, представлених у 1953 році?
A) Bisquick
B) Eggo
C) Bel-Gem
D) Aunt Jemima
  • 37. Який інгредієнт виробники тестують, щоб підвищити стабільність вафель?
A) Кукурудзяний сироп
B) Картопляний крохмаль
C) Мед
D) Кленовий сироп
  • 38. Де вперше були представлені вафлі в бельгійському стилі у 1958 році?
A) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
B) Париж
C) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
D) Виставка Expo 58 у Брюсселі
  • 39. Хто представив бельгійські вафлі в Сполучених Штатах на Всесвітній виставці в Сіетлі в 1962 році?
A) Брати Дорса
B) Бельгійський підприємець
C) Флоріан Дахер
D) General Electric
  • 40. На якому заході інший бельгійський підприємець представив свої вафлі під назвою 'Bel-Gem'?
A) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
B) Виставка Expo 58 у Брюсселі
C) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
D) Париж
  • 41. Де можна знайти багато сортів вафель, які були популярні у XVIII та XIX століттях?
A) В Азії
B) Лише в Бельгії
C) По всій Північній Європі
D) Виключно в Сполучених Штатах
  • 42. Які традиційно використовуються розпушувачі для приготування брюссельських вафель?
A) Бутермолове масло
B) Закваска
C) Тісто, яке піднімається завдяки яєчному білку або дріжджам
D) Харчова сода
  • 43. У якому році Філіпп Едуард Кодерлі опублікував рецепт Dacher?
A) 1839
B) 1856
C) 1842
D) 1874
  • 44. Який тип борошна використовується в оригінальному фламандському рецепті вафель?
A) Два літри (7 склянок)
B) П'ять літрів
C) Один фунт
D) Три склянки
  • 45. Який інгредієнт додають до фламандських вафель після того, як тісто підніметься?
A) Свіже вершкове масло
B) Розпушувач для тіста
C) Яєчні жовтки
D) Перловий цукор
  • 46. Який інгредієнт використовується для зволоження тіста для фламандських вафель?
A) Йогурт
B) Молоко з додаванням кислоти (пахта)
C) Тепле молоко
D) Вода
  • 47. Який зазвичай використовується розпушувач у бельгійських вафлях?
A) Яйця
B) Дріжджі
C) Вершкове масло
D) Харчова сода
  • 48. Чим пояснюється характерний світло-зелений колір вафель з панданом?
A) Порошок матча
B) Харчовий зелений барвник
C) Ароматизатор пандана
D) Екстракт шпинату
  • 49. У якій країні винайшли вафлі з панданом?
A) Індонезія
B) В'єтнам
C) Малайзія
D) Таїланд
  • 50. Який інгредієнт найчастіше використовується в тісті для гонконгських вафель?
A) Яйця
B) Кукурудзяний крохмаль
C) Розпушувач
D) Дріжджі
  • 51. З чого готують kue gapit?
A) Арахісова паста та желе.
B) Яйця та молоко.
C) Кукурудзяне борошно (тапіока).
D) Тісто для круасанів.
  • 52. Який основний інгредієнт у начинці вафель Stroopwafel?
A) Вершки
B) Сир
C) Сироп
D) Шоколад
  • 53. Як ще називають галетти кампаноаз?
A) Струпвафелі
B) Бельгійські вафлі
C) Галетти з регіону Кемпен
D) Вафельні хот-доги
  • 54. Хто вважається автором першого вафельного хот-дога?
A) KC Jiro Asato
B) Jiro Asato
C) Американський шеф-кухар
D) Нідерландський шеф-кухар
  • 55. У якому році вафлі у формі хот-догів вперше почали подавати в ресторані KC Drive Inn?
A) 1934
B) 1950
C) 1920
D) 1945
  • 56. В якій країні вафлі у формі хот-догів стали невід'ємною частиною культури?
A) Нідерланди
B) Бельгія
C) Гаваї
D) Таїланд
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.