- 1. Який вид рису традиційно використовується для приготування різотто?
A) Жасмин.
B) Басматі
C) Рис для суші
D) Арборіо.
- 2. З чим в першу чергу смакує ризотто з білих грибів?
A) Білі гриби
B) Спаржа
C) Курка.
D) Помідори.
- 3. Яка техніка приготування має вирішальне значення для приготування різотто?
A) Випічка
B) Кипіння
C) Повільне перемішування
D) Смаження
- 4. Що використовується для підсилення смаку грибів у страві?
A) Біле вино
B) Горілка.
C) Червоне вино
D) Пиво.
- 5. З яким гарніром зазвичай подають ризотто з білих грибів?
A) Песто з базиліка
B) Волоські горіхи
C) Пластівці чилі
D) Свіжа петрушка
- 6. Які спеції можна додати до різотто для кольору та аромату?
A) Кмин
B) Орегано
C) Шафран
D) Паприка
- 7. Яка текстура у добре приготованого різотто?
A) Гумовий.
B) Гаммі.
C) Аль денте
D) Пересмажений
- 8. Яким типом страви вважається Ризотто з білих грибів?
A) Закуска
B) Основна страва
C) Салат
D) Десерт
- 9. Що робити, якщо різотто стає занадто густим під час приготування?
A) Додайте ще рису
B) Нехай вариться довше
C) Додайте ще бульйону
D) Додайте вершки
|