- 1. Який вид рису традиційно використовується для приготування різотто?
A) Басматі
B) Рис для суші
C) Жасмин.
D) Арборіо.
- 2. З чим в першу чергу смакує ризотто з білих грибів?
A) Помідори.
B) Білі гриби
C) Курка.
D) Спаржа
- 3. Яка техніка приготування має вирішальне значення для приготування різотто?
A) Смаження
B) Випічка
C) Кипіння
D) Повільне перемішування
- 4. Яким типом страви вважається Ризотто з білих грибів?
A) Закуска
B) Десерт
C) Салат
D) Основна страва
- 5. Що використовується для підсилення смаку грибів у страві?
A) Біле вино
B) Пиво.
C) Горілка.
D) Червоне вино
- 6. Що робити, якщо різотто стає занадто густим під час приготування?
A) Додайте ще бульйону
B) Додайте ще рису
C) Нехай вариться довше
D) Додайте вершки
- 7. З яким гарніром зазвичай подають ризотто з білих грибів?
A) Пластівці чилі
B) Песто з базиліка
C) Свіжа петрушка
D) Волоські горіхи
- 8. Які спеції можна додати до різотто для кольору та аромату?
A) Орегано
B) Кмин
C) Шафран
D) Паприка
- 9. Яка текстура у добре приготованого різотто?
A) Гаммі.
B) Аль денте
C) Пересмажений
D) Гумовий.
|