- 1. Просекко - це ігристе вино, яке походить з пишних пагорбів північно-східної Італії, переважно з регіонів Венето та Фріулі-Венеція-Джулія. Відоме своїм хрустким, освіжаючим смаком та чудовим шипучим ароматом, просекко виготовляється переважно з винограду Глера, який надає виразного фруктового характеру, що включає нотки зеленого яблука, жимолості та груші. На відміну від традиційного шампанського, яке проходить вторинну ферментацію в пляшці, просекко зазвичай виготовляється за методом Шарма, де ферментація відбувається у великих резервуарах з нержавіючої сталі, що допомагає зберегти тонкі аромати винограду та яскраві, веселі бульбашки вина. Це чарівне вино часто вживають як аперитив, воно славиться своєю універсальністю у поєднанні з різноманітними стравами, від легких салатів і морепродуктів до пікантних сирів і солоних закусок. Завдяки помірному вмісту алкоголю та доступній ціні, просекко стало популярним вибором для невимушених зустрічей, святкувань та відзначення особливих моментів. Його яскравий характер і здатність втілювати суть італійської товариськості зробили його улюбленим вибором для багатьох любителів вина в усьому світі.
В якій країні переважно виробляють просекко?
A) Франція
B) Італія
C) Німеччина
D) Іспанія
- 2. Який сорт винограду найчастіше використовують для виготовлення просекко?
A) Шардоне
B) Совіньйон Блан
C) Рислінг
D) Глера.
- 3. Який регіон Італії славиться виробництвом просекко?
A) Венето
B) Ломбардія
C) Тоскана
D) П'ємонт
- 4. Просекко класифікується на різні стилі, що означає "DOC"?
A) Номінал контрольованого походження
B) Найменування комерційного походження
C) Найменування контрольованого походження
D) Домен контрольованого походження
- 5. Чи можна подавати просекко в коктейлях?
A) Так.
B) Тільки з певними брендами
C) Тільки в десертах
D) Ні.
- 6. Що таке позначення Prosecco Superiore?
A) Просекко, призначене для експорту
B) Просекко в поєднанні з іншими винами
C) Вища якість з конкретних областей
D) Просекко, виготовлене у більших кількостях
- 7. З якою з цих подій найчастіше асоціюється просекко?
A) Похорон.
B) Святкування
C) Тільки на свята.
D) Ділові зустрічі
- 8. Який процес виробництва сприяє утворенню бульбашок у просекко?
A) Додавання вуглекислого газу
B) Витримка в бочках
C) Вторинна ферментація в резервуарі
D) Спонтанне бродіння в пляшках
- 9. Що означає "Екстра сухе" стосовно солодощі просекко?
A) Трохи солодкувато.
B) Повністю сухий
C) Без цукру
D) Дуже мило.
- 10. У якій тарі традиційно подають просекко?
A) Келих для вина
B) Скляний фужер
C) Кружка.
D) Склянка для хайболу
- 11. На яких заходах найчастіше використовується просекко?
A) Виключно офіційні вечері
B) Бранч.
C) Ділові переговори
D) Тільки під час зимових канікул
- 12. Що відрізняє просекко від інших ігристих вин?
A) Завжди поєднується з шампанським
B) Це завжди солодко
C) Виготовляється переважно з винограду сорту Глера
D) Виробляється тільки в П'ємонті
- 13. Який потенціал витримки у більшості просекко?
A) Значно покращується з часом
B) Витримує не один десяток років
C) Найкраще вживати молодими
D) Можна витримувати тільки в бочках
A) Червоне вино
B) Десертне вино
C) Ігристе вино
D) Рожеве вино
- 15. В якому місяці переважно виробляють просекко?
A) Листопад
B) Квітень
C) Січень
D) Вересень
- 16. З яким смаковим профілем зазвичай асоціюється просекко?
A) Насичений і вершковий
B) Земляні та деревні
C) Гострий і сміливий
D) Фруктові та квіткові
- 17. Як називається вищий рівень якості просекко?
A) Просекко Суперіоре
B) Просекко Спеціальне
C) Просекко Екстра
D) Просекко Класико
- 18. Який відсоток використаного винограду повинен бути у Глери, щоб її можна було маркувати як просекко?
A) 100%
B) 75%
C) 85%
D) 50%
|