- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Сира
B) Шардоне
C) Каберне Совіньйон
D) Мерло.
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Безперервна ферментація
C) Швидка пастеризація
D) Метод Шампенуа
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 12 місяців
B) 36 місяців
C) 15 місяців
D) 24 місяці
- 4. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Осад.
B) Brettanomyces
C) Букет
D) Штраф.
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Переворот.
B) Флейта.
C) Келих
D) Тюльпан.
- 6. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Кот-де-Сезанн
B) Кот-де-Бланш
C) Монтань де Реймс
D) Вале-де-ла-Марн
- 7. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Санджовезе
B) Піно Нуар
C) Неббіоло
D) Зінфандель
- 8. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Франція
C) Німеччина
D) Іспанія
- 9. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Збірка
B) Виніфікація
C) Метод
D) Декантація
|