- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Шардоне
C) Сира
D) Каберне Совіньйон
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Швидка пастеризація
C) Метод Шампенуа
D) Безперервна ферментація
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 24 місяці
B) 12 місяців
C) 36 місяців
D) 15 місяців
- 4. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Декантація
B) Збірка
C) Виніфікація
D) Метод
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Переворот.
B) Келих
C) Тюльпан.
D) Флейта.
- 6. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Букет
B) Brettanomyces
C) Осад.
D) Штраф.
- 7. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Монтань де Реймс
B) Вале-де-ла-Марн
C) Кот-де-Бланш
D) Кот-де-Сезанн
- 8. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Неббіоло
B) Зінфандель
C) Санджовезе
D) Піно Нуар
- 9. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія
B) Франція
C) Німеччина
D) Італія
|