- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Сира
B) Каберне Совіньйон
C) Мерло.
D) Шардоне
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Швидка пастеризація
C) Вугільна мацерація
D) Безперервна ферментація
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 24 місяці
B) 15 місяців
C) 36 місяців
D) 12 місяців
- 4. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Осад.
B) Штраф.
C) Букет
D) Brettanomyces
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Тюльпан.
B) Переворот.
C) Флейта.
D) Келих
- 6. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Монтань де Реймс
B) Кот-де-Бланш
C) Вале-де-ла-Марн
D) Кот-де-Сезанн
- 7. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Санджовезе
B) Піно Нуар
C) Неббіоло
D) Зінфандель
- 8. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія
B) Німеччина
C) Італія
D) Франція
- 9. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Збірка
B) Декантація
C) Метод
D) Виніфікація
|