- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Сира B) Каберне Совіньйон C) Мерло. D) Шардоне
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа B) Швидка пастеризація C) Вугільна мацерація D) Безперервна ферментація
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 24 місяці B) 15 місяців C) 36 місяців D) 12 місяців
- 4. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Осад. B) Штраф. C) Букет D) Brettanomyces
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Тюльпан. B) Переворот. C) Флейта. D) Келих
- 6. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Монтань де Реймс B) Кот-де-Бланш C) Вале-де-ла-Марн D) Кот-де-Сезанн
- 7. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Санджовезе B) Піно Нуар C) Неббіоло D) Зінфандель
- 8. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія B) Німеччина C) Італія D) Франція
- 9. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Збірка B) Декантація C) Метод D) Виніфікація
|