- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Каберне Совіньйон
C) Шардоне
D) Сира
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Метод Шампенуа
C) Безперервна ферментація
D) Швидка пастеризація
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 24 місяці
B) 36 місяців
C) 15 місяців
D) 12 місяців
- 4. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Збірка
B) Декантація
C) Метод
D) Виніфікація
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Келих
B) Флейта.
C) Тюльпан.
D) Переворот.
- 6. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Букет
B) Brettanomyces
C) Осад.
D) Штраф.
- 7. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Кот-де-Бланш
B) Вале-де-ла-Марн
C) Монтань де Реймс
D) Кот-де-Сезанн
- 8. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Зінфандель
C) Неббіоло
D) Санджовезе
- 9. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Іспанія
C) Німеччина
D) Франція
|