- 1. Який основний сорт винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Сира
B) Шардоне
C) Каберне Совіньйон
D) Мерло.
- 2. Який традиційний метод використовується для виробництва шампанського?
A) Безперервна ферментація
B) Метод Шампенуа
C) Вугільна мацерація
D) Швидка пастеризація
- 3. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 15 місяців
B) 24 місяці
C) 36 місяців
D) 12 місяців
- 4. Яким терміном позначають змішування різних вин при виробництві шампанського?
A) Декантація
B) Збірка
C) Виніфікація
D) Метод
- 5. Яка традиційна форма келиха часто асоціюється з подачею шампанського?
A) Тюльпан.
B) Переворот.
C) Флейта.
D) Келих
- 6. Як називається дріжджовий осад, який накопичується в пляшці під час бродіння?
A) Осад.
B) Штраф.
C) Букет
D) Brettanomyces
- 7. Який регіон Шампані відомий виробництвом Шардоне?
A) Кот-де-Бланш
B) Кот-де-Сезанн
C) Вале-де-ла-Марн
D) Монтань де Реймс
- 8. Який з наведених нижче сортів червоного винограду використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Санджовезе
C) Неббіоло
D) Зінфандель
- 9. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Іспанія
C) Франція
D) Німеччина
|