- 1. Пепероната - це яскрава та ароматна страва родом з Італії, що характеризується тушкованим перцем, який готується до м'якості та соковитості. Ця традиційна страва, як правило, включає різноманітні кольорові болгарські перці, часто червоні, жовті та зелені, які нарізають соломкою і пасерують з цибулею та часником, щоб створити насичену основу. Потім перець повільно тушкують в оливковій олії, дозволяючи проявитися його природній солодкості, яку часто підсилюють додаванням томатів, оцту та трав, таких як базилік або орегано. Пепероната - це не тільки насолода для очей завдяки своїм яскравим відтінкам, але й гармонійному балансу солодкості та кислотності, що зачаровує смак. Цю страву можна подавати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальним доповненням до м'яса, риби на грилі або навіть самостійним вегетаріанським варіантом. Її часто смакують як частину антипасті або як ароматну начинку для брускетти, демонструючи простоту та блиск італійської кухні, яка славиться якістю свіжих сезонних інгредієнтів.
Які основні інгредієнти входять до складу пеперонати?
A) Кабачки, баклажани, морква
B) Картопля, гриби, кукурудза
C) Спаржа, броколі, цвітна капуста
D) Болгарський перець, помідори, цибуля
- 2. Звідки виникла Peperonata?
A) Греція
B) Франція
C) Іспанія
D) Італія
- 3. Який колір перцю зазвичай використовується в Peperonata?
A) Фіолетовий.
B) Червоний, жовтий, зелений
C) Синій
D) Білий
- 4. З чим часто подають пеперонату?
A) Локшина.
B) Хліб або макарони
C) Рис
D) Кіноа.
- 5. Які трави часто додають до Пеперонати?
A) Розмарин.
B) Петрушка.
C) Чебрець
D) Базилік.
- 6. Яку текстуру повинен мати перець в Пеперонаті?
A) Жорстко.
B) М'який
C) Хрусткий.
D) Гумовий.
- 7. Чи можна заморожувати Пеперонату?
A) Так.
B) Тільки у вареному вигляді
C) Не рекомендується
D) Ні.
- 8. Яким типом страви вважається пепероната?
A) Закуска
B) Десерт
C) Основна страва
D) Гарнір
- 9. Чи корисна пепероната для здоров'я?
A) Ні, висококалорійні
B) Ні, він оброблений
C) Так, низькокалорійні та наповнені овочами
D) Так, але тільки з сиром
- 10. Яка консистенція у добре приготовленої пеперонати?
A) Супчик.
B) Кремезний.
C) Сухий
D) Густий і пікантний
- 11. Яку олію краще використовувати для приготування пеперонати?
A) Оливкова олія першого віджиму
B) Виноградна олія
C) Канолова олія
D) Соняшникова олія
- 12. На яку ще страву схожа Пепероната?
A) Рататуй
B) Брускетта
C) Салат капрезе
D) Паста примавера
- 13. Яким смаком характеризується Пепероната?
A) Солодке і солоне
B) Кислий.
C) Гострий
D) Гірко.
- 14. Чи можна приготувати Пеперонату з різними видами перцю?
A) Так, будь-який солодкий перець
B) Ні, тільки болгарський перець
C) Так, але тільки гострий
D) Ні, тільки зелений перець
- 15. З якою кухнею в першу чергу асоціюється пепероната?
A) Іспанська
B) Італійська
C) Грецька
D) Французька
- 16. Який ідеальний час приготування перцю в пеперонаті?
A) 30-40 хвилин
B) 20-30 хвилин
C) 1-2 години
D) 5-10 хвилин
- 17. Пеперонату подають гарячою чи холодною?
A) Тільки при кімнатній температурі
B) Його можна подавати як
C) Тільки холодно.
D) Тільки гарячі
- 18. Який загальний білок поєднується з пеперонатою?
A) Шматочки салямі
B) Курка-гриль
C) Шоколад
D) Рибні палички
|