- 1. Пепероната - це яскрава та ароматна страва родом з Італії, що характеризується тушкованим перцем, який готується до м'якості та соковитості. Ця традиційна страва, як правило, включає різноманітні кольорові болгарські перці, часто червоні, жовті та зелені, які нарізають соломкою і пасерують з цибулею та часником, щоб створити насичену основу. Потім перець повільно тушкують в оливковій олії, дозволяючи проявитися його природній солодкості, яку часто підсилюють додаванням томатів, оцту та трав, таких як базилік або орегано. Пепероната - це не тільки насолода для очей завдяки своїм яскравим відтінкам, але й гармонійному балансу солодкості та кислотності, що зачаровує смак. Цю страву можна подавати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальним доповненням до м'яса, риби на грилі або навіть самостійним вегетаріанським варіантом. Її часто смакують як частину антипасті або як ароматну начинку для брускетти, демонструючи простоту та блиск італійської кухні, яка славиться якістю свіжих сезонних інгредієнтів.
Які основні інгредієнти входять до складу пеперонати?
A) Кабачки, баклажани, морква
B) Спаржа, броколі, цвітна капуста
C) Картопля, гриби, кукурудза
D) Болгарський перець, помідори, цибуля
- 2. Звідки виникла Peperonata?
A) Італія
B) Греція
C) Франція
D) Іспанія
- 3. Який колір перцю зазвичай використовується в Peperonata?
A) Синій
B) Червоний, жовтий, зелений
C) Фіолетовий.
D) Білий
- 4. З чим часто подають пеперонату?
A) Рис
B) Кіноа.
C) Локшина.
D) Хліб або макарони
- 5. Які трави часто додають до Пеперонати?
A) Базилік.
B) Розмарин.
C) Петрушка.
D) Чебрець
- 6. Яку текстуру повинен мати перець в Пеперонаті?
A) М'який
B) Гумовий.
C) Жорстко.
D) Хрусткий.
- 7. Чи можна заморожувати Пеперонату?
A) Не рекомендується
B) Ні.
C) Тільки у вареному вигляді
D) Так.
- 8. Яким типом страви вважається пепероната?
A) Гарнір
B) Закуска
C) Десерт
D) Основна страва
- 9. З якою кухнею в першу чергу асоціюється пепероната?
A) Грецька
B) Французька
C) Іспанська
D) Італійська
- 10. На яку ще страву схожа Пепероната?
A) Паста примавера
B) Рататуй
C) Салат капрезе
D) Брускетта
- 11. Яку олію краще використовувати для приготування пеперонати?
A) Соняшникова олія
B) Оливкова олія першого віджиму
C) Канолова олія
D) Виноградна олія
- 12. Чи корисна пепероната для здоров'я?
A) Так, але тільки з сиром
B) Так, низькокалорійні та наповнені овочами
C) Ні, він оброблений
D) Ні, висококалорійні
- 13. Пеперонату подають гарячою чи холодною?
A) Тільки при кімнатній температурі
B) Тільки гарячі
C) Його можна подавати як
D) Тільки холодно.
- 14. Яким смаком характеризується Пепероната?
A) Солодке і солоне
B) Кислий.
C) Гострий
D) Гірко.
- 15. Яка консистенція у добре приготовленої пеперонати?
A) Кремезний.
B) Густий і пікантний
C) Супчик.
D) Сухий
- 16. Який загальний білок поєднується з пеперонатою?
A) Рибні палички
B) Шоколад
C) Курка-гриль
D) Шматочки салямі
- 17. Який ідеальний час приготування перцю в пеперонаті?
A) 30-40 хвилин
B) 20-30 хвилин
C) 5-10 хвилин
D) 1-2 години
- 18. Чи можна приготувати Пеперонату з різними видами перцю?
A) Так, будь-який солодкий перець
B) Ні, тільки болгарський перець
C) Так, але тільки гострий
D) Ні, тільки зелений перець
|