- 1. Роль Італії в розвитку культури еспресо є фундаментальною і глибокою, відображаючи багатий спектр історичних, соціальних і технологічних впливів, які сформували споживання кави в усьому світі. На початку 20-го століття поява еспресо-машини зробила революцію в способі приготування та споживання кави, перейшовши від традиційних методів заварювання до швидкого та ефективного процесу, який варив каву під тиском. Італійські винахідники, такі як Луїджі Беццера, а пізніше Акілле Гаджіа, відіграли ключову роль у вдосконаленні цих машин, що дозволило створити концентровану, ароматну порцію еспресо, яка радує смак. Поява еспресо-барів у таких містах, як Мілан і Турин, перетворила каву з усамітненого заняття на яскравий соціальний ритуал, де люди збиралися, щоб насолодитися швидкими порціями еспресо і взяти участь у жвавій бесіді, глибоко вкорінивши кавову культуру в італійський спосіб життя. Цей культурний феномен отримав подальшу популяризацію після Другої світової війни, коли італійські іммігранти привезли свої традиції приготування еспресо в інші країни, значно вплинувши на кавову культуру в таких країнах, як Сполучені Штати та Австралія. Відтоді ретельне мистецтво приготування ідеального еспресо призвело до зростання чемпіонатів бариста та світової кавової спільноти, яка продовжує шанувати італійські традиції та впроваджувати інновації. Сьогодні Італія є не тільки лідером у виробництві еспресо, але й символом пристрасті до кави, втіленням культури, яка цінує якість, майстерність і спільний досвід насолоди кавою.
Де з'явився еспресо?
A) Італія
B) Бразилія
C) Іспанія
D) Франція
- 2. Який традиційний кавовий напій готують з еспресо та гарячої води?
A) Капучіно.
B) Американо.
C) Мокко
D) Латте.
- 3. Хто відомий завдяки популяризації еспресо-машини?
A) Гільяно Б'ялетті
B) П'єтро Ферреро
C) Луїджі Беццера
D) Альфред Піт
- 4. Що є основним інгредієнтом еспресо?
A) Молоко
B) Вода
C) Цукор
D) Кавові зерна
- 5. Які види кави зазвичай використовують для еспресо?
A) Ліберіка
B) Катимор.
C) Арабіка та робуста
D) Excelsa
A) Еспресо з додаванням молока
B) Коротший, більш концентрований еспресо
C) Еспресо подається холодним
D) Подвійна порція еспресо
- 7. Який напій складається з рівних частин еспресо, парного молока та пінки?
A) Флет Вайт
B) Маккіато
C) Латте.
D) Капучіно.
- 8. Для чого потрібна кавова пінка в еспресо?
A) Для додання смаку та аромату
B) Щоб охолодити каву
C) Щоб підсолодити каву
D) Для посилення гіркоти
- 9. Який кавовий напій готують, додаючи до еспресо крапельку молочної піни?
A) Маккіато
B) Капучіно.
C) Американо.
D) Аффогато.
- 10. Яка компанія відома своїми еспресо-машинами, що використовуються в кав'ярнях по всьому світу?
A) Керіг.
B) Гамільтон-Біч
C) Nespresso
D) La Marzocco
- 11. Хто створив кавоварку Moka, популярну кавоварку для приготування еспресо?
A) Альфонсо Біалетті
B) Барак Обама
C) Карло Россі
D) Джорджіо Локателлі
- 12. Що таке "caffè corretto"?
A) Еспресо з цукром
B) Еспресо з корицею
C) Еспресо з чаркою лікеру
D) Еспресо з молоком
- 13. Який італійський бренд кави славиться обсмаженням еспресо?
A) Фольгери
B) Dunkin' Donuts
C) Старбакс.
D) Іллі.
- 14. Що означає "бариста" в перекладі з італійської?
A) Бармен.
B) Спеціаліст з кофеїну
C) Любитель кави
D) Кавовий експерт
- 15. Який тиск зазвичай використовується для приготування еспресо?
A) 9 тактів
B) 15 барів
C) 5 барів
D) 20 брусків
- 16. Яке італійське місто славиться своєю кавовою культурою та яскравою кавовою сценою?
A) Болонья
B) Рим
C) Турин
D) Неаполь
- 17. Яка частина кавового зерна сприяє утворенню пінки в еспресо?
A) Цукор
B) Олії
C) Кислоти
D) Волокна
- 18. В якому місті відкрилася перша кав'ярня еспресо Caffè Florio?
A) Рим
B) Мілан
C) Венеція
D) Турин
|