- 1. Роль Італії в розвитку культури еспресо є фундаментальною і глибокою, відображаючи багатий спектр історичних, соціальних і технологічних впливів, які сформували споживання кави в усьому світі. На початку 20-го століття поява еспресо-машини зробила революцію в способі приготування та споживання кави, перейшовши від традиційних методів заварювання до швидкого та ефективного процесу, який варив каву під тиском. Італійські винахідники, такі як Луїджі Беццера, а пізніше Акілле Гаджіа, відіграли ключову роль у вдосконаленні цих машин, що дозволило створити концентровану, ароматну порцію еспресо, яка радує смак. Поява еспресо-барів у таких містах, як Мілан і Турин, перетворила каву з усамітненого заняття на яскравий соціальний ритуал, де люди збиралися, щоб насолодитися швидкими порціями еспресо і взяти участь у жвавій бесіді, глибоко вкорінивши кавову культуру в італійський спосіб життя. Цей культурний феномен отримав подальшу популяризацію після Другої світової війни, коли італійські іммігранти привезли свої традиції приготування еспресо в інші країни, значно вплинувши на кавову культуру в таких країнах, як Сполучені Штати та Австралія. Відтоді ретельне мистецтво приготування ідеального еспресо призвело до зростання чемпіонатів бариста та світової кавової спільноти, яка продовжує шанувати італійські традиції та впроваджувати інновації. Сьогодні Італія є не тільки лідером у виробництві еспресо, але й символом пристрасті до кави, втіленням культури, яка цінує якість, майстерність і спільний досвід насолоди кавою.
Де з'явився еспресо?
A) Іспанія
B) Італія
C) Бразилія
D) Франція
- 2. Який традиційний кавовий напій готують з еспресо та гарячої води?
A) Американо.
B) Капучіно.
C) Латте.
D) Мокко
- 3. Хто відомий завдяки популяризації еспресо-машини?
A) Гільяно Б'ялетті
B) П'єтро Ферреро
C) Луїджі Беццера
D) Альфред Піт
- 4. Що є основним інгредієнтом еспресо?
A) Молоко
B) Вода
C) Кавові зерна
D) Цукор
- 5. Які види кави зазвичай використовують для еспресо?
A) Катимор.
B) Арабіка та робуста
C) Excelsa
D) Ліберіка
A) Еспресо з додаванням молока
B) Еспресо подається холодним
C) Коротший, більш концентрований еспресо
D) Подвійна порція еспресо
- 7. Який напій складається з рівних частин еспресо, парного молока та пінки?
A) Флет Вайт
B) Латте.
C) Капучіно.
D) Маккіато
- 8. Що таке "caffè corretto"?
A) Еспресо з цукром
B) Еспресо з корицею
C) Еспресо з чаркою лікеру
D) Еспресо з молоком
- 9. Яке італійське місто славиться своєю кавовою культурою та яскравою кавовою сценою?
A) Болонья
B) Неаполь
C) Турин
D) Рим
- 10. Яка частина кавового зерна сприяє утворенню пінки в еспресо?
A) Цукор
B) Олії
C) Волокна
D) Кислоти
- 11. Яка компанія відома своїми еспресо-машинами, що використовуються в кав'ярнях по всьому світу?
A) Керіг.
B) Гамільтон-Біч
C) Nespresso
D) La Marzocco
- 12. Що означає "бариста" в перекладі з італійської?
A) Спеціаліст з кофеїну
B) Бармен.
C) Любитель кави
D) Кавовий експерт
- 13. Який італійський бренд кави славиться обсмаженням еспресо?
A) Фольгери
B) Іллі.
C) Dunkin' Donuts
D) Старбакс.
- 14. Хто створив кавоварку Moka, популярну кавоварку для приготування еспресо?
A) Карло Россі
B) Джорджіо Локателлі
C) Барак Обама
D) Альфонсо Біалетті
- 15. Для чого потрібна кавова пінка в еспресо?
A) Для додання смаку та аромату
B) Щоб підсолодити каву
C) Для посилення гіркоти
D) Щоб охолодити каву
- 16. В якому місті відкрилася перша кав'ярня еспресо Caffè Florio?
A) Турин
B) Рим
C) Венеція
D) Мілан
- 17. Який кавовий напій готують, додаючи до еспресо крапельку молочної піни?
A) Американо.
B) Аффогато.
C) Капучіно.
D) Маккіато
- 18. Який тиск зазвичай використовується для приготування еспресо?
A) 15 барів
B) 20 брусків
C) 5 барів
D) 9 тактів
|