- 1. Який регіон Франції відомий як "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Ельзас
B) Бріттані.
C) Нормандія
D) Прованс
- 2. Який спосіб приготування переважно використовується для "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Кипіння
B) Смаження
C) Обсмажування
D) Розпарювання
- 3. Який традиційний гарнір до "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Паста.
B) Кіноа.
C) Рис
D) Картопля
- 4. Як зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Кубічний
B) Цілий
C) Нарізаний
D) Земля
- 5. Що часто використовують для маринування "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Олія
B) Соєвий соус
C) Оцет
D) Вино
- 6. Який вид хліба може супроводжувати "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Фокачча
B) Багет.
C) Закваска
D) Чіабатта
- 7. Яка текстура у добре приготованого Rosbif à l'alsacienne?
A) Ніжність
B) Сухий
C) Гумовий.
D) Жуйко.
- 8. Які ще страви схожі на "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Курка у вині
B) Яловичина по-бургундськи
C) Tarte Tatin
D) Рататуй
- 9. З чого в першу чергу складається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Яловичина
B) Курка.
C) Свинина
D) Риба
- 10. Чи готується "Rosbif à l'alsacienne" з овочами?
A) Тільки спеції
B) Так.
C) Тільки трави.
D) Ні.
- 11. На який час зазвичай готується Rosbif à l'alsacienne?
A) Температура духовки
B) Вага м'яса
C) Розмір каструлі
D) Кількість соусу
- 12. Яка основна технологія приготування "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Швидке смаження
B) Мікрохвильова піч
C) Повільне приготування
D) Смаження у фритюрі
- 13. Коли зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Неділя
B) Понеділок
C) Четвер
D) П'ятниця
- 14. З якою стравою часто порівнюють Rosbif à l'alsacienne?
A) Печеня в горщику
B) Свиняча корейка
C) Смажене курча
D) Стейк.
- 15. В якому місяці зазвичай користуються "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Восени
B) Навесні
C) Взимку
D) Влітку
- 16. Який спосіб приготування підсилює смак Rosbif à l'alsacienne?
A) Розпарювання
B) Пасерування
C) Мікрохвильова піч
D) Тушкування
|