- 1. Який регіон Франції відомий як "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Нормандія
B) Прованс
C) Бріттані.
D) Ельзас
- 2. Який спосіб приготування переважно використовується для "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Смаження
B) Кипіння
C) Обсмажування
D) Розпарювання
- 3. Який традиційний гарнір до "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Паста.
B) Картопля
C) Кіноа.
D) Рис
- 4. Як зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Кубічний
B) Нарізаний
C) Земля
D) Цілий
- 5. Що часто використовують для маринування "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Олія
B) Оцет
C) Вино
D) Соєвий соус
- 6. Який вид хліба може супроводжувати "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Закваска
B) Багет.
C) Чіабатта
D) Фокачча
- 7. В якому місяці зазвичай користуються "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Взимку
B) Влітку
C) Восени
D) Навесні
- 8. Яка основна технологія приготування "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Повільне приготування
B) Смаження у фритюрі
C) Мікрохвильова піч
D) Швидке смаження
- 9. З якою стравою часто порівнюють Rosbif à l'alsacienne?
A) Свиняча корейка
B) Смажене курча
C) Стейк.
D) Печеня в горщику
- 10. З чого в першу чергу складається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Риба
B) Свинина
C) Яловичина
D) Курка.
- 11. Чи готується "Rosbif à l'alsacienne" з овочами?
A) Тільки трави.
B) Тільки спеції
C) Ні.
D) Так.
- 12. На який час зазвичай готується Rosbif à l'alsacienne?
A) Температура духовки
B) Кількість соусу
C) Розмір каструлі
D) Вага м'яса
- 13. Коли зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) П'ятниця
B) Понеділок
C) Неділя
D) Четвер
- 14. Який спосіб приготування підсилює смак Rosbif à l'alsacienne?
A) Тушкування
B) Мікрохвильова піч
C) Розпарювання
D) Пасерування
- 15. Які ще страви схожі на "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Курка у вині
B) Tarte Tatin
C) Рататуй
D) Яловичина по-бургундськи
- 16. Яка текстура у добре приготованого Rosbif à l'alsacienne?
A) Жуйко.
B) Ніжність
C) Сухий
D) Гумовий.
|