- 1. Савойське фондю - це традиційна французька страва, що походить з мальовничого альпійського регіону Савойя, відомого своєю багатою кулінарною спадщиною та акцентом на місцеві інгредієнти. Ця вишукана страва відома завдяки своєму заспокійливому поєднанню плавлених сирів, як правило, суміші грюйєра та емменталя, які ретельно нагріваються разом з бризками білого вина та ноткою часнику, щоб створити гладку, оксамитову текстуру. Процес починається з натирання фондюшниці, або "какелона", часником перед додаванням вина та обережного нагрівання, що дозволяє сирам гармонійно розплавитися, поки вони не досягнуть соковитої консистенції. У супроводі хрусткого хліба, нарізаного шматочками, відвідувачі занурюють хліб довгими виделками в пухирчасту сирну суміш, щоб кожен шматочок був вкритий насиченим ароматним соусом. Савойське фондю - це більше, ніж просто страва; воно втілює дух товариськості та єдності, яким часто насолоджуються в соціальній обстановці, коли друзі та сім'я збираються навколо горщика, розділяючи не лише їжу, але й сміх та історії, що робить його квінтесенцією альпійської культури.
Який основний сир використовується у савойському фондю?
A) Чеддер.
B) Моцарела
C) Горгонзола
D) Емменталь
- 2. З чим зазвичай подають савойське фондю для занурення?
A) Паста.
B) Чіпси.
C) Рис
D) Хліб
- 3. Яка традиційна посудина для приготування савойського фондю?
A) Скороварка
B) Какелон.
C) Сковорідка.
D) Голландська піч
- 4. Що потрібно зробити з каструлею перед додаванням сиру для савойського фондю?
A) Закип'ятіть у ньому воду
B) Змастити вершковим маслом
C) Натерти часником
D) Розігріти до високої температури
- 5. Який сир найчастіше поєднують з Емменталем у савойському фондю?
A) Брі.
B) Фета
C) Граф.
D) Пармезан
- 6. Якою має бути текстура савойського фондю при правильному приготуванні?
A) Грітті.
B) Гладкий і вершковий
C) Шишкуватий.
D) Водянистий
- 7. У яку пору року найчастіше насолоджуються савойським фондю?
A) Осінь
B) Весна
C) Зима
D) Літо
- 8. Який тип їжі заохочує савойське фондю?
A) Спільна їдальня
B) Швидкі темпи харчування
C) Індивідуальні порції
D) На винос.
- 9. З чого в основному складається савойське фондю?
A) Сир.
B) М'ясо
C) Овочі
D) Шоколад
- 10. Яку рідину найчастіше додають у савойське фондю?
A) Червоне вино
B) Біле вино
C) Оливкова олія
D) Вода
- 11. Який посуд зазвичай використовується для занурення у савойське фондю?
A) Ложки
B) Виделка для фондю
C) Палички для їжі
D) Шампури
- 12. Яка найпоширеніша варіація савойського фондю?
A) Фондю Бургіньйон
B) Фондю по-китайськи
C) Рахлетт.
D) Помадка.
- 13. Що таке звичайне десертне фондю?
A) Ваніль.
B) Шоколад
C) Любий.
D) Лаванда.
- 14. Яка типова температура подачі савойського фондю?
A) Замерзла.
B) Холод
C) Теплий
D) Гарячий
|