Оссау-лрати (сир)
  • 1. З якого молока виготовляють сир Оссау-Іраті?
A) Молоко буйволиці
B) Овече молоко
C) Коров'яче молоко
D) Козяче молоко
  • 2. Який смаковий профіль зазвичай має Оссау-Іраті?
A) Земляний і димчастий
B) Горіховий і масляний
C) Фруктово-солодкий
D) Гострий і пікантний
  • 3. Яка основна порода овець використовується для Оссау-Іраті?
A) Манечко.
B) Меринос.
C) Дорсет
D) Саффолк
  • 4. Якого кольору зазвичай буває сир Оссау-Іраті?
A) Помаранчевий
B) Блідо-жовтий
C) Білий
D) Темно-жовтий
  • 5. Що є загальною характеристикою сиру Оссау-Іраті?
A) Рідкі та маслянисті
B) Міцна текстура та складний аромат
C) М'який і розсипчастий
D) Липкий і жувальний
  • 6. Який сичужний фермент традиційно використовується у виробництві Оссау-Іраті?
A) Овочевий сичужний фермент
B) Сичужний фермент тваринного походження
C) Сичужний фермент
D) Без сичужного ферменту
  • 7. Яка характеристика не описує Оссау-Іраті?
A) Приємний смак у роті
B) Приємний аромат
C) Горіховий смак
D) Блакитні вени
  • 8. В якому році Оссау-Іраті отримав статус АОК?
A) 1980
B) 1990
C) 1970
D) 1960
  • 9. Якої форми типове колесо сиру Оссау-Іраті?
A) Площа
B) Прямокутна
C) Круглий
D) Трикутна
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.