- 1. Виноробство в Греції має багату історію, яка налічує тисячі років, що робить її одним з найстаріших виноробних регіонів світу. Мистецтво виноробства в Греції зародилося ще в доісторичну епоху: археологічні знахідки свідчать, що стародавні греки вирощували виноградники і виробляли вино ще за 2000 років до нашої ери. Сьогодні Греція відома своїм різноманітним асортиментом місцевих сортів винограду, таких як Ассиртіко, Агіоргітіко та Ксіномавро, які процвітають в унікальних кліматичних умовах країни та різноманітних теруарах. Виноробні регіони країни, які включають такі відомі області, як Санторіні, Немея і Наусса, отримують вигоду від поєднання середземноморського клімату, багатих вулканічних ґрунтів і традиційних методів виноробства, які передаються з покоління в покоління. Грецькі вина охоплюють широкий спектр стилів, від хрустких білих і міцних червоних до унікальних десертних вин, причому багато виробників наголошують на органічному та сталому виробництві. Відродження грецьких вин на міжнародній арені ознаменувалося новим акцентом на якості та інноваціях, що приваблює як поціновувачів, так і звичайних споживачів. Оскільки вино є невід'ємною частиною грецької культури та гостинності, процес виробництва часто переплітається з місцевими традиціями, фестивалями та гастрономією, що робить вино справжнім відображенням грецької спадщини та ідентичності.
Який регіон вважається серцем грецького вина?
A) Немея
B) Санторіні
C) Крит
D) Салоніки
- 2. Який острів славиться своїм виноградом Ассиртіко?
A) Санторіні
B) Родос
C) Міконос
D) Крит
- 3. Який основний червоний виноград використовується у виробництві вина Nemea?
A) Гренаш
B) Піно Нуар
C) Agiorgitiko
D) Сира
- 4. Яка географічна особливість сильно впливає на виробництво вина на Санторіні?
A) Вулканічний ґрунт
B) Глинистий ґрунт
C) Піщаний ґрунт
D) Скеляста місцевість
- 5. Який сорт винограду відомий своєю стійкістю до посухи і широко вирощується в Північній Греції?
A) Зінфандель
B) Xinomavro
C) Санджовезе
D) Каберне Совіньйон
- 6. Який традиційний спосіб виготовлення рецинського вина?
A) Сушіння винограду
B) Ферментація в бочках
C) Додавання цукру
D) Додавання соснової смоли
- 7. Яка звичайна температура подачі червоного вина?
A) 10-12°C
B) 8-10°C
C) 16-18°C
D) 20-22°C
- 8. Який давньогрецький письменник вперше згадав вино у своїх творах?
A) Гомер.
B) Геродот
C) Сократ.
D) Платоне.
- 9. Що означає термін "декантація" у подачі вина?
A) Додавання ароматизаторів
B) Змішування вин
C) Охолоджуємо вино
D) Переливання вина з пляшки в окрему посудину
- 10. Кого в Стародавній Греції називали "батьком вина"?
A) Гермес.
B) Діонісе.
C) Аполлоне.
D) Зевсе.
- 11. Яка традиційна тара використовується для витримки вина в Греції?
A) Бак з нержавіючої сталі
B) Склянка
C) Дубова бочка
D) Амфора
- 12. Який тип клімату найбільш характерний для грецьких виноробних регіонів?
A) Continental
B) Тропічний
C) Субарктика
D) Середземномор'я
- 13. Яке грецьке вино відоме своєю високою кислотністю та мінеральним характером?
A) Agiorgitiko
B) Xinomavro
C) Ассиртіко
D) Moschofilero
- 14. Що означає термін "PDO" у грецькому винному законодавстві?
A) Організація громадського розповсюдження
B) Офіс розробки продуктів
C) Замовлення на професійний розвиток
D) Захищене зазначення походження товару
- 15. Яка грецька класифікація вин еквівалентна французькій AOC?
A) Vin de Pays
B) PGI
C) PDO
D) Вино де Франс
- 16. Який середній вміст алкоголю в грецьких винах?
A) 8-10%
B) 12-14%
C) 15-17%
D) 6-8%
- 17. Як називається давньогрецьке свято вина?
A) Фестиваль у Салоніках
B) Олімпійські ігри
C) Діонісія
D) Апокрисис.
|