ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Лотарингський пиріг - вікторина
Лотарингський пиріг
  • 1. З якої країни походить Кіш Лотарингія?
A) Франція
B) Німеччина
C) Іспанія
D) Італія
  • 2. Що є основною начинкою традиційного лотарингського кіша?
A) Риба
B) Курка.
C) Бекон.
D) Овочі
  • 3. Який тип скоринки зазвичай використовується для лотарингського кіша?
A) Тістова скоринка
B) Хлібна скоринка
C) Цільнозернова скоринка
D) Корж для піци
  • 4. Яке молоко найчастіше використовують для приготування лотарингського кіша?
A) Мигдальне молоко
B) Жирні вершки
C) Знежирене молоко
D) Соєве молоко
  • 5. З чим подавати лотарингський киш?
A) Паста.
B) Салат
C) Рис
D) Хлібні палички
  • 6. Який сир найчастіше входить до складу лотарингського кіша?
A) Грюйер.
B) Чеддер.
C) Фета
D) Моцарела
  • 7. Який ще інгредієнт, окрім яєць, є життєво важливим для текстури заварного крему?
A) Вершки
B) Вершкове масло
C) Йогурт.
D) Пудинг
  • 8. Лотарингський киш часто вважають яким типом страви?
A) Несолодкий пиріг
B) Суп.
C) Тушковане м'ясо.
D) Солодкий пиріг
  • 9. Що з перерахованого нижче є звичайним доповненням до лотарингського пирога?
A) Перець
B) Цибуля
C) Картопля
D) Помідори.
  • 10. У якому регіоні Франції виникла страва «Кіш лорен?»
A) Лотарингія
B) Прованс
C) Бургундія
D) Нормандія
  • 11. Коли кюш Лотаринг став популярним за межами регіону свого походження?
A) Початок 19-го століття
B) Середина 20-го століття
C) Початок 21-го століття
D) Кінець 18-го століття
  • 12. Який інгредієнт, за словами Елізабет Девіс, традиційно виключався з рецепту кіша Лорейн?
A) Яйця
B) Вершки
C) Бекон
D) Сир
  • 13. Що Жюль Гуффé додав до свого рецепту кюїш лорен у 1870 році?
A) Чеддер
B) Пармезан
C) Емменталь
D) Грюєр
  • 14. Які рецепти кексу "Quiche Lorraine", запропоновані шеф-кухарями, не включали ні бекон, ні сир у 1901 році?
A) Джулія Чайлд та Сімон Бек
B) Елізабет Девіс
C) Марсель Булестен
D) Рецепт від Le Figaro
  • 15. Який з наведених нижче варіантів приготування кіга Лорейн не передбачає використання сиру?
A) Марсель Булестен, Огюст Ескоф'є, Елізабет Девід
B) Ліндсі Берагем, Фелісіті Клок, Ален Дюкасс, Саймон Хопкінсон, Томас Келлер та Ден Лепар
C) Анн-Софі Пі, Делія Сміт, Жуль Гуфф
D) Джулія Чайлд, Сімон Бек, Луїзетт Бертоль
  • 16. Яке молоко використовувала кулінарна школа в Лондоні для начинки кіга Лорейн?
A) Сметана
B) Згущене молоко
C) Пахта
D) Йогурт
  • 17. Який сир найчастіше використовується у версіях кіша Лорен, що продаються в супермаркетах у Великій Британії?
A) Рокфор
B) Брі
C) Грюєр
D) Чеддер
  • 18. Як можна подавати кекс «Лоррен»?
A) Гарячим, теплим або холодним
B) Тільки холодним
C) Тільки гарячим
D) Тільки теплим
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.