ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Лотарингський пиріг - вікторина
Лотарингський пиріг
  • 1. З якої країни походить Кіш Лотарингія?
A) Франція
B) Іспанія
C) Італія
D) Німеччина
  • 2. Що є основною начинкою традиційного лотарингського кіша?
A) Курка.
B) Овочі
C) Бекон.
D) Риба
  • 3. Який тип скоринки зазвичай використовується для лотарингського кіша?
A) Цільнозернова скоринка
B) Хлібна скоринка
C) Корж для піци
D) Тістова скоринка
  • 4. Яке молоко найчастіше використовують для приготування лотарингського кіша?
A) Знежирене молоко
B) Соєве молоко
C) Жирні вершки
D) Мигдальне молоко
  • 5. З чим подавати лотарингський киш?
A) Паста.
B) Салат
C) Хлібні палички
D) Рис
  • 6. Який сир найчастіше входить до складу лотарингського кіша?
A) Фета
B) Моцарела
C) Чеддер.
D) Грюйер.
  • 7. Який ще інгредієнт, окрім яєць, є життєво важливим для текстури заварного крему?
A) Вершки
B) Вершкове масло
C) Пудинг
D) Йогурт.
  • 8. Лотарингський киш часто вважають яким типом страви?
A) Тушковане м'ясо.
B) Солодкий пиріг
C) Несолодкий пиріг
D) Суп.
  • 9. Що з перерахованого нижче є звичайним доповненням до лотарингського пирога?
A) Цибуля
B) Помідори.
C) Перець
D) Картопля
  • 10. У якому регіоні Франції виникла страва «Кіш лорен?»
A) Нормандія
B) Бургундія
C) Лотарингія
D) Прованс
  • 11. Коли кюш Лотаринг став популярним за межами регіону свого походження?
A) Початок 21-го століття
B) Кінець 18-го століття
C) Середина 20-го століття
D) Початок 19-го століття
  • 12. Який інгредієнт, за словами Елізабет Девіс, традиційно виключався з рецепту кіша Лорейн?
A) Яйця
B) Сир
C) Бекон
D) Вершки
  • 13. Що Жюль Гуффé додав до свого рецепту кюїш лорен у 1870 році?
A) Емменталь
B) Пармезан
C) Чеддер
D) Грюєр
  • 14. Які рецепти кексу "Quiche Lorraine", запропоновані шеф-кухарями, не включали ні бекон, ні сир у 1901 році?
A) Марсель Булестен
B) Рецепт від Le Figaro
C) Джулія Чайлд та Сімон Бек
D) Елізабет Девіс
  • 15. Який з наведених нижче варіантів приготування кіга Лорейн не передбачає використання сиру?
A) Марсель Булестен, Огюст Ескоф'є, Елізабет Девід
B) Джулія Чайлд, Сімон Бек, Луїзетт Бертоль
C) Ліндсі Берагем, Фелісіті Клок, Ален Дюкасс, Саймон Хопкінсон, Томас Келлер та Ден Лепар
D) Анн-Софі Пі, Делія Сміт, Жуль Гуфф
  • 16. Яке молоко використовувала кулінарна школа в Лондоні для начинки кіга Лорейн?
A) Йогурт
B) Згущене молоко
C) Пахта
D) Сметана
  • 17. Який сир найчастіше використовується у версіях кіша Лорен, що продаються в супермаркетах у Великій Британії?
A) Чеддер
B) Грюєр
C) Брі
D) Рокфор
  • 18. Як можна подавати кекс «Лоррен»?
A) Тільки гарячим
B) Тільки холодним
C) Тільки теплим
D) Гарячим, теплим або холодним
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.