ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Лотарингський пиріг - вікторина
Лотарингський пиріг
  • 1. З якої країни походить Кіш Лотарингія?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
  • 2. Що є основною начинкою традиційного лотарингського кіша?
A) Бекон.
B) Овочі
C) Риба
D) Курка.
  • 3. Який тип скоринки зазвичай використовується для лотарингського кіша?
A) Хлібна скоринка
B) Корж для піци
C) Тістова скоринка
D) Цільнозернова скоринка
  • 4. Яке молоко найчастіше використовують для приготування лотарингського кіша?
A) Знежирене молоко
B) Соєве молоко
C) Мигдальне молоко
D) Жирні вершки
  • 5. З чим подавати лотарингський киш?
A) Салат
B) Рис
C) Паста.
D) Хлібні палички
  • 6. Який сир найчастіше входить до складу лотарингського кіша?
A) Грюйер.
B) Моцарела
C) Чеддер.
D) Фета
  • 7. Який ще інгредієнт, окрім яєць, є життєво важливим для текстури заварного крему?
A) Йогурт.
B) Вершки
C) Пудинг
D) Вершкове масло
  • 8. Лотарингський киш часто вважають яким типом страви?
A) Солодкий пиріг
B) Тушковане м'ясо.
C) Суп.
D) Несолодкий пиріг
  • 9. Що з перерахованого нижче є звичайним доповненням до лотарингського пирога?
A) Цибуля
B) Помідори.
C) Перець
D) Картопля
  • 10. У якому регіоні Франції виникла страва «Кіш лорен?»
A) Бургундія
B) Нормандія
C) Лотарингія
D) Прованс
  • 11. Коли кюш Лотаринг став популярним за межами регіону свого походження?
A) Початок 19-го століття
B) Початок 21-го століття
C) Середина 20-го століття
D) Кінець 18-го століття
  • 12. Який інгредієнт, за словами Елізабет Девіс, традиційно виключався з рецепту кіша Лорейн?
A) Вершки
B) Яйця
C) Бекон
D) Сир
  • 13. Що Жюль Гуффé додав до свого рецепту кюїш лорен у 1870 році?
A) Грюєр
B) Емменталь
C) Чеддер
D) Пармезан
  • 14. Які рецепти кексу "Quiche Lorraine", запропоновані шеф-кухарями, не включали ні бекон, ні сир у 1901 році?
A) Рецепт від Le Figaro
B) Марсель Булестен
C) Елізабет Девіс
D) Джулія Чайлд та Сімон Бек
  • 15. Який з наведених нижче варіантів приготування кіга Лорейн не передбачає використання сиру?
A) Ліндсі Берагем, Фелісіті Клок, Ален Дюкасс, Саймон Хопкінсон, Томас Келлер та Ден Лепар
B) Анн-Софі Пі, Делія Сміт, Жуль Гуфф
C) Марсель Булестен, Огюст Ескоф'є, Елізабет Девід
D) Джулія Чайлд, Сімон Бек, Луїзетт Бертоль
  • 16. Яке молоко використовувала кулінарна школа в Лондоні для начинки кіга Лорейн?
A) Пахта
B) Сметана
C) Згущене молоко
D) Йогурт
  • 17. Який сир найчастіше використовується у версіях кіша Лорен, що продаються в супермаркетах у Великій Британії?
A) Рокфор
B) Чеддер
C) Брі
D) Грюєр
  • 18. Як можна подавати кекс «Лоррен»?
A) Тільки теплим
B) Тільки гарячим
C) Тільки холодним
D) Гарячим, теплим або холодним
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.