ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Лотарингський пиріг - тест
Лотарингський пиріг
  • 1. З якої країни походить Кіш Лотарингія?
A) Італія
B) Німеччина
C) Іспанія
D) Франція
  • 2. Що є основною начинкою традиційного лотарингського кіша?
A) Риба
B) Бекон.
C) Курка.
D) Овочі
  • 3. Який тип скоринки зазвичай використовується для лотарингського кіша?
A) Корж для піци
B) Тістова скоринка
C) Цільнозернова скоринка
D) Хлібна скоринка
  • 4. Яке молоко найчастіше використовують для приготування лотарингського кіша?
A) Знежирене молоко
B) Мигдальне молоко
C) Жирні вершки
D) Соєве молоко
  • 5. З чим подавати лотарингський киш?
A) Паста.
B) Хлібні палички
C) Рис
D) Салат
  • 6. Який сир найчастіше входить до складу лотарингського кіша?
A) Фета
B) Чеддер.
C) Грюйер.
D) Моцарела
  • 7. Який ще інгредієнт, окрім яєць, є життєво важливим для текстури заварного крему?
A) Пудинг
B) Вершки
C) Йогурт.
D) Вершкове масло
  • 8. Лотарингський киш часто вважають яким типом страви?
A) Тушковане м'ясо.
B) Суп.
C) Несолодкий пиріг
D) Солодкий пиріг
  • 9. Що з перерахованого нижче є звичайним доповненням до лотарингського пирога?
A) Перець
B) Помідори.
C) Цибуля
D) Картопля
  • 10. У якому регіоні Франції виникла страва «Кіш лорен?»
A) Нормандія
B) Бургундія
C) Прованс
D) Лотарингія
  • 11. Коли кюш Лотаринг став популярним за межами регіону свого походження?
A) Кінець 18-го століття
B) Початок 19-го століття
C) Початок 21-го століття
D) Середина 20-го століття
  • 12. Який інгредієнт, за словами Елізабет Девіс, традиційно виключався з рецепту кіша Лорейн?
A) Сир
B) Яйця
C) Вершки
D) Бекон
  • 13. Що Жюль Гуффé додав до свого рецепту кюїш лорен у 1870 році?
A) Пармезан
B) Грюєр
C) Емменталь
D) Чеддер
  • 14. Які рецепти кексу "Quiche Lorraine", запропоновані шеф-кухарями, не включали ні бекон, ні сир у 1901 році?
A) Джулія Чайлд та Сімон Бек
B) Елізабет Девіс
C) Марсель Булестен
D) Рецепт від Le Figaro
  • 15. Який з наведених нижче варіантів приготування кіга Лорейн не передбачає використання сиру?
A) Анн-Софі Пі, Делія Сміт, Жуль Гуфф
B) Ліндсі Берагем, Фелісіті Клок, Ален Дюкасс, Саймон Хопкінсон, Томас Келлер та Ден Лепар
C) Марсель Булестен, Огюст Ескоф'є, Елізабет Девід
D) Джулія Чайлд, Сімон Бек, Луїзетт Бертоль
  • 16. Яке молоко використовувала кулінарна школа в Лондоні для начинки кіга Лорейн?
A) Йогурт
B) Пахта
C) Сметана
D) Згущене молоко
  • 17. Який сир найчастіше використовується у версіях кіша Лорен, що продаються в супермаркетах у Великій Британії?
A) Чеддер
B) Рокфор
C) Грюєр
D) Брі
  • 18. Як можна подавати кекс «Лоррен»?
A) Тільки холодним
B) Тільки гарячим
C) Тільки теплим
D) Гарячим, теплим або холодним
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.