A) 19 століття B) 21 століття C) 17 століття D) 15 століття
A) Коло B) Прямокутник C) Півмісяць D) Трикутник
A) Кава B) Вино C) Апельсиновий сік D) Молоко
A) Закуска. B) Сніданок C) Вечеря D) Обід.
A) Круасан вищий B) Природа круасана C) Фантастичний круасан D) Круасан делікатесний
A) Кіпферл B) Лінцерський торт C) Апфельштрудель D) Сашерторт
A) Шоколад з круасанами B) Круасан з шоколадом C) Круасан шоколадний D) Біль у шоколаді
A) Паштет леве фейлетон B) Паштет сабле C) Паштет брізе D) Заварний паштет
A) Катерина Медичі B) Марія Антуанетта C) Анна Бретонська D) Елеонора Аквітанська
A) Італія B) Німеччина C) Іспанія D) Австрія
A) Його розробили, щоб вшанувати підписання Версальського договору. B) Його створили як символ миру в епоху Відродження. C) Вважається, що його винайшли, щоб відсвяткувати перемогу франків над військами Омейядів у битві при Пуатьє в 732 році. D) Вважається, що він походить від стародавніх римських рецептів хліба.
A) Коронація імператора Франца Йосифа I. B) Підписання Тріанонського договору. C) Об'єднання Австрії та Угорщини. D) Поразка османських військ християнськими силами під час облоги Відня в 1683 році.
A) Альфред Готтшальк. B) Огюст Ескоф'є. C) Джулія Чайлд. D) Марі-Антуан Карем.
A) Сирія. B) Ісламська держава. C) Ліван. D) Туреччина.
A) Лобстер та майонез. B) Шоколад, сир, мигдаль або заатар. C) Арахісове масло та желе. D) Яловичина та хрін.
A) Начинені салатом з тунця. B) Подаються з гарячим шоколадом. C) Продаються без начинки і вживаються без додавання вершкового масла. D) Подаються з гарніром у вигляді картопляного пюре.
A) Брецель. B) Штрудель. C) Гіфлі. D) Крафен.
A) Крем-суп з оманів. B) В'ялена шинка та сир, або фета та шпинат. C) Арахісова паста та банан. D) Тофу та морські водорості.
A) Пріліне, мигдальна паста або шоколад. B) Картопляні чипси. C) Солоні огірки. D) Зефір.
A) Один з видів французького сиру. B) Випічка, схожа на круасан, з шоколальною начинкою та не у формі півмісяця. C) Солодкий булочка. D) Невеликий пиріг з м'ясом.
A) Чорниця. B) Малина. C) Журавлина. D) Сушені родзинки або чорнослив.
A) Медюнас B) Корнетто C) Рогали Святомарчинські D) Ай чорегі
A) Листяне тісто B) Сало C) Заварний крем D) Мак
A) 11 листопада B) 25 грудня C) 1 січня D) 31 жовтня
A) Мед'ялуна B) Пастіч C) Ай чорегі D) Рогали Святомарчинські
A) : 30 °C (86 °F) B) : 15 °C (59 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) Турецький метод B) Італійський метод C) Англійський метод D) Французький метод
A) 5% B) 12% C) 10% D) 7,5%
A) 31 °C (88 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) Заморожуються відразу після випікання. B) Зазвичай не зберігаються дуже довго, їх споживають одразу після випікання. C) Зберігаються при кімнатній температурі протягом кількох тижнів. D) Зберігаються протягом кількох днів у холодильнику.
A) Випаровування вологи через мікропори буде запобігатися. B) Шари жиру будуть легко руйнуватися. C) Підйом тіста значно збільшиться. D) Тісто може розірватися.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Фотосинтез B) Гідроліз C) Ферментація (бродіння) D) Дихання
A) Глютенова структура залишається незмінною. B) Глютенова структура повністю розчиняється. C) Глютенова структура стає більш еластичною та гнучкою. D) Тимчасова глютенова структура перетворюється на стабільну. |