- 1. Текіла та мескаль: Дистиляція мексиканських спиртних напоїв - це всебічне та захопливе дослідження двох найвідоміших мексиканських алкогольних напоїв. Ця книга заглиблюється в історію, методи виробництва та культурне значення текіли та мескалю, забезпечуючи читачам глибоке розуміння та вдячність за ці улюблені напої. Від блакитних агавових полів Халіско до димних винокурень мескалю в Оахаці - багата спадщина та майстерність, що стоять за текілою та мескалем, оживають завдяки яскравим розповідям та приголомшливим фотографіям. Незалежно від того, чи є ви шанувальником, який хоче поглибити свої знання, чи новачком, який прагне дізнатися більше, "Текіла і мескаль" - це незамінний путівник, який оспівує майстерність і традиції мексиканських спиртних напоїв.
З якої рослини агави виробляють текілу?
A) Кактуси
B) Юкка.
C) Блакитна агава
D) Алое вера
- 2. Який регіон Мексики відомий виробництвом текіли?
A) Халіско
B) Баха Каліфорнія
C) Веракрус
D) Пуебла
- 3. Звідки береться димність у мескалі?
A) Додавання рідкого диму під час дистиляції
B) Обсмажуємо серця агави в підземних ямах
C) Ферментація агави з обвугленою тріскою
D) Змішування з димчастим ароматизованим зерновим спиртом
- 4. Який мінімальний відсоток цукру агави необхідний для виготовлення текіли?
A) 75%
B) 30%
C) 90%
D) 51%
- 5. Що є основним інгредієнтом традиційного мексиканського напою "Палома"?
A) Ром.
B) Текіла.
C) Горілка.
D) Мезкал
- 6. Який термін використовується для опису процесу видалення домішок в дистильованих спиртних напоях, таких як текіла і мескаль?
A) Окислення
B) Ферментація
C) Конфіскація
D) Випрямлення
- 7. У чому унікальність Мецкальської Печуги?
A) Дистиляція з підвішуванням сирої курячої або індичої грудки в перегінному апараті
B) Відфільтровані через вулканічну породу
C) Витримані в підземних печерах
D) Ферментований з тропічними фруктами
- 8. В якому місяці відзначається Національний день текіли в США?
A) Грудень
B) Липень
C) Травень
D) Жовтень
- 9. Який термін використовується для опису текіли, що витримується в дерев'яних бочках більше року?
A) Reposado
B) Йовен
C) Бланко.
D) Аньєхо.
- 10. Що означає термін "пінья" в контексті виробництва текіли та мескалю?
A) Особливий вид листя агави
B) Традиційний коктейль мескаль
C) Спиртовий настій агави
D) Серце рослини агави
- 11. У чому головна відмінність мескалю від текіли?
A) Метод дистиляції
B) Тип використовуваної агави та регіон виробництва
C) Процес старіння
D) Вміст алкоголю
- 12. Який тип мескалю виготовляється шляхом додавання сирої курки або індички під час дистиляції?
A) Мескаль Репосадо
B) Мескаль Аньєхо
C) Мескаль Ховен
D) Мецкаль Печуга
- 13. Яка деревина зазвичай використовується для витримки текіли та мескалю?
A) Дуб
B) Сосна
C) Червоне дерево
D) Черрі.
- 14. В якому з наступних регіонів традиційно виробляють мескаль?
A) Гвадалахара
B) Веракрус
C) Халіско
D) Оахака
- 15. Який вид текіли не витримують і розливають у пляшки одразу після дистиляції?
A) Бланко.
B) Extra Añejo
C) Reposado
D) Аньєхо.
- 16. Як називається традиційний інструмент, що використовується для збирання агави?
A) Серп
B) Мачете.
C) Коса.
D) Коа.
- 17. Як по-іспанськи називаються цегляні або кам'яні печі, в яких готують агаву?
A) Горно.
B) Аламбік
C) Моліно.
D) Тахона.
- 18. Який тип текіли витримується від 2 місяців до 1 року?
A) Extra Añejo
B) Бланко.
C) Аньєхо.
D) Reposado
- 19. Як називається традиційний мексиканський напій, виготовлений з ферментованого соку агави?
A) Пульк
B) Raicilla
C) Мезкал
D) Сотол
- 20. Яка традиційна мексиканська приказка асоціюється з вживанням текіли?
A) За здоров'я!
B) Салют!
C) Будьмо!
D) До дна!
|