- 1. Risotto alle Fragole - це чудова італійська страва, яка втілює гармонію між солоним і солодким, демонструючи універсальність різотто та поєднуючи свіжість полуниці. Ця унікальна версія різотто починається з традиційного приготування: Рис Арборіо злегка пасерують у суміші оливкової олії та вершкового масла, щоб зерна вкрилися оболонкою і злегка підсмажилися. Під час приготування рис вбирає в себе насичений домашній овочевий або курячий бульйон, поступово вивільняючи крохмаль і створюючи кремову текстуру. Магія відбувається, коли в каструлю додають стиглу, соковиту полуницю; її яскравий колір і солодкість наповнюють різотто фруктовим ароматом, який чудово доповнює заспокійливу вершкову консистенцію страви. Бризки білого вина підсилюють смакову палітру, а посипання свіжо натертим сиром пармезан в кінці пов'язує всі елементи воєдино, збагачуючи страву солоним контрастом з солодкою полуницею. На завершення різотто часто прикрашають свіжими ягодами полуниці та краплею бальзамічного соусу, що створює приголомшливий візуальний ефект. Подане теплим, Risotto alle Fragole - це свято сезонних інгредієнтів, що робить його винятковим вибором для весняно-літньої вечері, зачаровуючи смак несподіваним, але чудовим поєднанням смаків.
Що є основним інгредієнтом ризотто алле фраголе?
A) Горох.
B) Гриби
C) Полуниця
D) Помідори.
- 2. На якій рідині готується Ризотто алле фраголе?
A) Вода
B) Бульйон.
C) Сік.
D) Молоко
- 3. З якої країни походить ризотто алле фраголе?
A) Греція
B) Іспанія
C) Франція
D) Італія
- 4. Яку роль відіграє вершкове масло в ризотто алле фраголе?
A) Додає кислотності
B) Додає багатства
C) Робить його гірким.
D) Робить його сухим
- 5. З чим можна подати Ризотто алле фраголе?
A) М'ясо на грилі
B) Десерт
C) Салат.
D) Шоколад
- 6. Якої текстури повинен бути рис у ризотто алле фраголе?
A) Хрусткий.
B) Жорстко.
C) Аль денте
D) Пересмажений
- 7. Яка популярна варіація ризотто алле фраголе?
A) Додавання сиру
B) Додавання бальзамічного оцту
C) Додавання горіхів
D) Додавання морепродуктів
- 8. У чому головна перевага використання бульйону в різотто?
A) Скорочує час приготування
B) Робить його хрустким
C) Додає глибини смаку
D) Робить його солодким.
- 9. Якого кольору ризотто алле фраголе зазвичай буває?
A) Коричневий
B) Помаранчевий
C) Зелений
D) Рожевий.
- 10. Коли зазвичай подають Ризотто алле фраголе?
A) Як десерт або солодка страва
B) Як вулична їжа
C) На закуску
D) Як основна страва
- 11. Як зберігати залишки ризотто алле фраголе?
A) У гарячому місці
B) У морозильній камері без кришки
C) При кімнатній температурі
D) У холодильнику
- 12. До якої кухні належить Risotto alle Fragole?
A) Французька
B) Іспанська
C) Італійська
D) Мексиканець
- 13. Як описується текстура різотто при правильному приготуванні?
A) Вершковий.
B) Сухий
C) Водянистий
D) Хрусткий.
- 14. В який сезон зазвичай збирають полуницю?
A) Літо
B) Весна
C) Зима
D) Осінь
- 15. Яка основна технологія приготування різотто?
A) Випічка
B) Помішуємо.
C) Кипіння
D) Смаження
- 16. З яким гарніром зазвичай подають Ризотто алле Фраголе?
A) Свіжа м'ята
B) Подрібнені горіхи
C) Пластівці чилі
D) Оливкова олія
- 17. Який кухонний посуд необхідний для приготування різотто?
A) Віночок
B) Ківш.
C) Дерев'яна ложка
D) Шпатель
- 18. При якій температурі зазвичай подають різотто?
A) Гарячий
B) Кімнатна температура
C) Теплий
D) Холод
|