- 1. Португальська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, на які вплинуло поєднання середземноморських, атлантичних та африканських кулінарних традицій. Морепродукти, особливо бакалхау (солона тріска), є основним компонентом португальських страв, поряд з оливковою олією, часником і різноманітними свіжими травами та спеціями. Традиційні португальські страви часто включають ситне тушковане м'ясо, м'ясо на грилі та пікантну випічку, таку як паштети де ната. Кухня також відрізняється великою кількістю свіжих фруктів, овочів і сирів, що відображає пишний сільськогосподарський ландшафт країни. Португальська кухня з її акцентом на прості, високоякісні інгредієнти та яскраві смаки є справжньою насолодою для гурманів з усього світу.
Яка страва є традиційним португальським рагу з м'яса, квасолі та ковбаси?
A) Фейжоада
B) Карбонара.
C) Паелья
D) Гумбо.
- 2. Як називається популярний португальський заварний пиріг?
A) Пастель де ната
B) Еклер.
C) Пахлава
D) Каннолі.
- 3. Яка португальська ковбаса відома своїм гострим смаком?
A) Андуй.
B) Братвурст
C) Chouriço
D) Салямі
- 4. Бакалхау - це португальська страва, яку готують з якого виду риби?
A) Тріска
B) Тунець.
C) Форель
D) Лосось
- 5. Який інгредієнт лежить в основі знаменитої португальської страви акорда?
A) Паста.
B) Кіноа.
C) Рис
D) Хліб
- 6. Який популярний португальський різдвяний пиріг готують із зацукрованими фруктами та горіхами?
A) Фруктовий пиріг.
B) Штоллен.
C) Панеттоне.
D) Боло Рей
- 7. Як називається популярний португальський напій з вишні?
A) Сангрія
B) Шнапс
C) Гіндзя
D) Лимончелло
- 8. Що таке традиційний португальський суп з пюре із зелених овочів та сиру чорізо?
A) Борщ
B) Мінестроне
C) Гаспачо
D) Caldo verde
- 9. Як називається популярна португальська страва з рису з морепродуктами?
A) Паелья
B) Різотто
C) Джамбалайя
D) Арроз де Маріско
- 10. Як називається традиційний португальський солодкий хліб, який зазвичай їдять на Великдень?
A) Фолар
B) Пандоро
C) Бріош
D) Чала!
- 11. Який виноробний регіон Португалії славиться своїм кріпленим вином?
A) Бордо
B) Шампанське.
C) Долина Дору
D) Долина Напа
- 12. Як називається португальська традиційна сиров'ялена шинка?
A) Бресаола
B) Серрано.
C) Прошутто
D) Пресунто.
|