- 1. Португальська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, на які вплинуло поєднання середземноморських, атлантичних та африканських кулінарних традицій. Морепродукти, особливо бакалхау (солона тріска), є основним компонентом португальських страв, поряд з оливковою олією, часником і різноманітними свіжими травами та спеціями. Традиційні португальські страви часто включають ситне тушковане м'ясо, м'ясо на грилі та пікантну випічку, таку як паштети де ната. Кухня також відрізняється великою кількістю свіжих фруктів, овочів і сирів, що відображає пишний сільськогосподарський ландшафт країни. Португальська кухня з її акцентом на прості, високоякісні інгредієнти та яскраві смаки є справжньою насолодою для гурманів з усього світу.
Яка страва є традиційним португальським рагу з м'яса, квасолі та ковбаси?
A) Карбонара.
B) Фейжоада
C) Гумбо.
D) Паелья
- 2. Як називається популярний португальський заварний пиріг?
A) Еклер.
B) Пастель де ната
C) Каннолі.
D) Пахлава
- 3. Яка португальська ковбаса відома своїм гострим смаком?
A) Братвурст
B) Chouriço
C) Салямі
D) Андуй.
- 4. Бакалхау - це португальська страва, яку готують з якого виду риби?
A) Форель
B) Лосось
C) Тріска
D) Тунець.
- 5. Який виноробний регіон Португалії славиться своїм кріпленим вином?
A) Долина Напа
B) Долина Дору
C) Шампанське.
D) Бордо
- 6. Як називається португальська традиційна сиров'ялена шинка?
A) Бресаола
B) Прошутто
C) Пресунто.
D) Серрано.
- 7. Як називається популярна португальська страва з рису з морепродуктами?
A) Паелья
B) Джамбалайя
C) Арроз де Маріско
D) Різотто
- 8. Що таке традиційний португальський суп з пюре із зелених овочів та сиру чорізо?
A) Caldo verde
B) Борщ
C) Гаспачо
D) Мінестроне
- 9. Який популярний португальський різдвяний пиріг готують із зацукрованими фруктами та горіхами?
A) Боло Рей
B) Фруктовий пиріг.
C) Штоллен.
D) Панеттоне.
- 10. Який інгредієнт лежить в основі знаменитої португальської страви акорда?
A) Кіноа.
B) Паста.
C) Хліб
D) Рис
- 11. Як називається популярний португальський напій з вишні?
A) Сангрія
B) Шнапс
C) Гіндзя
D) Лимончелло
- 12. Як називається традиційний португальський солодкий хліб, який зазвичай їдять на Великдень?
A) Бріош
B) Фолар
C) Пандоро
D) Чала!
|