- 1. Виготовлення піци в Італії - це багатовікова традиція, яка глибоко вкорінена в історії та культурі країни. Від хрусткої тонкої скоринки в Неаполі до товстих і жувальних пирогів у Римі, італійська піца відома своїми різноманітними стилями та регіональними варіаціями. Мистецтво створення ідеальної піци передбачає використання високоякісних інгредієнтів, таких як свіжі помідори, вершковий сир моцарела та ароматний базилік. Італійські піцайоло пишаються своїм ремеслом, ретельно розтягуючи тісто та надаючи йому форму вручну, перш ніж викладати на нього смачну комбінацію начинок. Потім піцу випікають у дров'яних печах, температура яких часто сягає понад 800 градусів за Фаренгейтом, завдяки чому вона має ідеально хрустку скоринку та пухирчастий розплавлений сир. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви простою Маргаритою, чи прикрашаєте її прошутто та руколою, італійська піца - це кулінарний шедевр, який продовжує відзначатися у всьому світі.
Що є основним інгредієнтом традиційного неаполітанського соусу для піци?
A) Соус барбекю
B) Помідори Сан Марцано
C) Кетчуп.
D) Консервований томатний соус
- 2. Який італійський регіон відомий тим, що винайшов піцу "Маргарита"?
A) Кампанія
B) Сардинія
C) Сицилія
D) Ломбардія
- 3. Яка традиційна форма піци в Італії?
A) Серце
B) Круглий
C) Площа
D) Трикутник
- 4. Який спосіб приготування піци зазвичай використовують в Італії?
A) Тостер
B) Мікрохвильова піч
C) Сковорода
D) Піч на дровах
- 5. Що таке "піца бьянка"?
A) Піца з додатковим сиром
B) Піца з соусом барбекю
C) Біла піца без томатного соусу
D) Піца з соусом маринара
- 6. Яке італійське місто відоме своєю "піцою аль тальо" (піцою на шматочках)?
A) Мілан
B) Рим
C) Венеція
D) Флоренція
- 7. Що таке "помодоро" в італійському виробництві піци?
A) Помідор.
B) Пепероні
C) Сир.
D) Гриби
- 8. Що з перерахованого нижче є класичною приправою для італійської піци?
A) Орегано
B) Кориця
C) Паприка
D) Порошок каррі
- 9. Який італійський десерт іноді подають після піци?
A) Чізкейк.
B) Тірамісу.
C) Каннолі.
D) Домовичок.
- 10. Який тип борошна традиційно використовується для приготування тіста для неаполітанської піци?
A) 00 борошна
B) Борошно вищого ґатунку
C) Пшеничне борошно грубого помелу
D) Кукурудзяне борошно
- 11. Яке італійське місто відоме тим, що винайшло піцу "Маргарита"?
A) Венеція
B) Мілан
C) Рим
D) Неаполь
- 12. Який інгредієнт зазвичай не зустрічається в традиційній італійській піці?
A) Прошутто
B) Анчоуси
C) Рукола
D) Ананас
- 13. Який термін відноситься до високотемпературних дров'яних печей, що використовуються для приготування піци?
A) Мікрохвильова піч
B) Морозильна камера
C) Форно.
D) Плита
- 14. Як в італійській мові називається шкірка для піци, яку використовують для виймання піци з духовки?
A) Пала.
B) Колтелло.
C) Форчетта.
D) Спатола
- 15. Яку траву зазвичай використовують як гарнір до італійської піци?
A) Чебрець
B) Базилік.
C) Розмарин.
D) Орегано
- 16. Яка зазвичай товщина традиційної піци в Італії?
A) Середній
B) Товстий
C) Тонкий.
D) Фарширований
- 17. Як називається зовнішня скоринка піци, яка пузириться і обвуглюється в духовці?
A) Кірка
B) Край
C) Обідок
D) Корнісіон.
- 18. Який італійський термін використовується для позначення складеної піци, схожої на сендвіч?
A) Кальцоне.
B) Паніні.
C) Чіабатта
D) Фокачча
|