- 1. Виготовлення піци в Італії - це багатовікова традиція, яка глибоко вкорінена в історії та культурі країни. Від хрусткої тонкої скоринки в Неаполі до товстих і жувальних пирогів у Римі, італійська піца відома своїми різноманітними стилями та регіональними варіаціями. Мистецтво створення ідеальної піци передбачає використання високоякісних інгредієнтів, таких як свіжі помідори, вершковий сир моцарела та ароматний базилік. Італійські піцайоло пишаються своїм ремеслом, ретельно розтягуючи тісто та надаючи йому форму вручну, перш ніж викладати на нього смачну комбінацію начинок. Потім піцу випікають у дров'яних печах, температура яких часто сягає понад 800 градусів за Фаренгейтом, завдяки чому вона має ідеально хрустку скоринку та пухирчастий розплавлений сир. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви простою Маргаритою, чи прикрашаєте її прошутто та руколою, італійська піца - це кулінарний шедевр, який продовжує відзначатися у всьому світі.
Що є основним інгредієнтом традиційного неаполітанського соусу для піци?
A) Соус барбекю
B) Консервований томатний соус
C) Помідори Сан Марцано
D) Кетчуп.
- 2. Який італійський регіон відомий тим, що винайшов піцу "Маргарита"?
A) Ломбардія
B) Сардинія
C) Сицилія
D) Кампанія
- 3. Яка традиційна форма піци в Італії?
A) Трикутник
B) Площа
C) Серце
D) Круглий
- 4. Який спосіб приготування піци зазвичай використовують в Італії?
A) Піч на дровах
B) Сковорода
C) Тостер
D) Мікрохвильова піч
- 5. Що таке "піца бьянка"?
A) Піца з соусом маринара
B) Піца з додатковим сиром
C) Піца з соусом барбекю
D) Біла піца без томатного соусу
- 6. Яке італійське місто відоме своєю "піцою аль тальо" (піцою на шматочках)?
A) Флоренція
B) Мілан
C) Рим
D) Венеція
- 7. Що таке "помодоро" в італійському виробництві піци?
A) Сир.
B) Гриби
C) Помідор.
D) Пепероні
- 8. Що з перерахованого нижче є класичною приправою для італійської піци?
A) Паприка
B) Порошок каррі
C) Кориця
D) Орегано
- 9. Який італійський термін використовується для позначення складеної піци, схожої на сендвіч?
A) Фокачча
B) Чіабатта
C) Кальцоне.
D) Паніні.
- 10. Яке італійське місто відоме тим, що винайшло піцу "Маргарита"?
A) Венеція
B) Неаполь
C) Рим
D) Мілан
- 11. Як називається зовнішня скоринка піци, яка пузириться і обвуглюється в духовці?
A) Кірка
B) Корнісіон.
C) Обідок
D) Край
- 12. Який термін відноситься до високотемпературних дров'яних печей, що використовуються для приготування піци?
A) Морозильна камера
B) Форно.
C) Плита
D) Мікрохвильова піч
- 13. Як в італійській мові називається шкірка для піци, яку використовують для виймання піци з духовки?
A) Спатола
B) Колтелло.
C) Форчетта.
D) Пала.
- 14. Яку траву зазвичай використовують як гарнір до італійської піци?
A) Розмарин.
B) Базилік.
C) Чебрець
D) Орегано
- 15. Який тип борошна традиційно використовується для приготування тіста для неаполітанської піци?
A) Пшеничне борошно грубого помелу
B) 00 борошна
C) Кукурудзяне борошно
D) Борошно вищого ґатунку
- 16. Яка зазвичай товщина традиційної піци в Італії?
A) Фарширований
B) Тонкий.
C) Товстий
D) Середній
- 17. Який італійський десерт іноді подають після піци?
A) Каннолі.
B) Тірамісу.
C) Чізкейк.
D) Домовичок.
- 18. Який інгредієнт зазвичай не зустрічається в традиційній італійській піці?
A) Рукола
B) Ананас
C) Прошутто
D) Анчоуси
|