Китайська культура чаю - вікторина
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Хань
B) Династія Тан
C) Династія Цин
D) Династія Пісень
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Рисове вино
B) Байцзю (китайський лікер)
C) Соєве молоко
D) Чай
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Заварник для чаю
B) Кавоварка
C) Ісинський чайник
D) Чайник
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Спосіб приготування чаю
B) Певний тип чайного листа
C) Мистецтво виготовлення чайників
D) Китайська чайна церемонія
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
B) Походить від певної чайної церемонії
C) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
D) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб підтримувати температуру чаю
B) Щоб охолодити чайник
C) Щоб зробити чай міцнішим
D) Щоб зробити чайник чистішим
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб розбудити чайне листя
B) Щоб охолодити листя
C) Як визначити якість чаю
D) Щоб оцінити аромат чаю
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Самоса.
B) Місячний торт.
C) Круасан.
D) Суші
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Дерево
B) Метал
C) Вода
D) Вогонь
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Вогонь
B) Метал
C) Вода
D) Дерево
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Дерево
C) Вогонь
D) Земля
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 茶 (chá)
B) 檟 (jia)
C) 蔎 (she)
D) 荼 (tú)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Гуо Пу
B) Конфуцій
C) Лу Ю
D) Лаоцзи
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Cha'
B) 'Sakh'
C) 'Te'
D) 'Jia'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-західний Китай
B) Північно-східний Китай
C) Південно-східний Китай
D) Північно-західний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Сунь Цзи
B) Конфуцій
C) Шень Нонг
D) Лао-цзи
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Прозорий шлунок
B) Здатність літати
C) Надзвичайна сила
D) Очі на потилиці
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки виконанню ритуального танцю.
B) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
C) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
D) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Дао Дэ Цзін»
B) «Шень Нонг: Травник»
C) «Класика чаю»
D) «Аналекти»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
B) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
C) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
D) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Гора Мен
B) Гора Гучжу
C) Цзянсу
D) Фуліан
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Шовк
B) Кераміка
C) Тибетські коні
D) Спеції
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Лю Юй
B) Кукай
C) Сайчо
D) Віктор Х. Мейр
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Храм Неба
B) Літній палац
C) Храм Фамень
D) Будда Тіан Тан
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Розкіш
B) Багатство/Наповненість
C) Багатство
D) Економія (儉 jiǎn)
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Хей
B) Гора Фудзі
C) Кіото
D) Нара
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Шаньдун
B) Чжецзян
C) Сичуань
D) Юньнань
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) За допомогою королівських указів.
B) Через торгові шляхи з Європою.
C) Через буддійські монастирі.
D) Завдяки військовим завоюванням.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Хуйцзун
B) Імператор Тайцзу
C) Імператор Гаоцзун
D) Імператор Чженьцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Споживання чаю значно зменшилося.
B) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
C) Робота чайних будинків була заборонена.
D) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Сюн Фан.
B) Імператор Хуйцзун.
C) Ейсай, японський чен-буддист.
D) Цай Сян.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Аль-Біруні
B) Румі
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з каменю
B) Вироби з кераміки Цзянь
C) Вироби з порцеляни
D) Вироби з бронзи
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Бамбуковий вінчик
B) Вінчик для чаю
C) Часіан
D) Часен
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Обсмажування
B) Кип'ятіння
C) Подрібнення
D) Збивання
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Чайний ритуал"
B) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
C) "Битва за заварювання"
D) "Дегустація чаю"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1368
B) 1453
C) 1391
D) 1425
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Чжу Цюань
B) Імператор Хунву
C) Гун Чун
D) Ву Лунь
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Чжу Цюань
B) Ву Лунь
C) Гун Чунь
D) Імператор Хунву
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна юйсян цзиша
B) Нефритовий порцелян (целадон)
C) Порцеляна Дінь
D) Порцеляна з Цзінчженя
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Вень Чженьхен
C) Гао Лянь
D) Тан Інь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
B) Два чайники "шенг" (2 літри)
C) Один чайник "шенг" (1 літр)
D) Половина чайника "шенг" (500 мл)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) Сім фенів
B) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
C) Десять фенів
D) Три фени
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Два рази
B) Три рази
C) Один раз
D) Чотири рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Вуї
B) Метод Тан Інь
C) Метод Аньхуа
D) Метод Сонлуо
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) Парова обробка
B) Ферментація
C) В'ялення на сонці
D) Обсмажування в сухому воку
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Вісім трактатів про мистецтво життя
B) Коментарі до чаю
C) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
D) Трактат про чай
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
B) Чжаочжоу, провінція Гуандун
C) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
D) Округ Анхуа, провінція Хунань
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) В'ялення
B) Ферментація
C) Парова обробка
D) Фіксація
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Ван Вей
B) Лі Бай
C) Су Ши
D) Юань Мей
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Shuchaguan
B) Dachaguan
C) Qichaguan
D) Chaniaohui
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Франція
B) Велика Британія
C) Німеччина
D) Іспанія
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Текстиль
B) Вино
C) Спеції
D) Опіум
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Чарльз Дарвін
B) Олександр Флемінг
C) Роберт Фортун
D) Девід Лівінгстон
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Чан Кайші
B) Ден Сяопін
C) Мао Цзедун
D) Чжоу Еньлай
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Ден Сяопін
B) Мао Цзедун
C) Цян Кай-Шек
D) Сунь Ятсен
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона зазнала страждань.
B) Вона залишилася незмінною.
C) Вона була повністю знищена.
D) Вона процвітала.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 18-те століття
B) 19-те століття
C) 20-те століття
D) 21-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1980-ті роки
B) 1990-ті роки
C) 1970-ті роки
D) 1960-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Сенчадо
B) Ґонгфу-ча
C) Чаші
D) Чайіґуань
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Тайвань
B) Сінгапур
C) Макао
D) Гонконг
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Фарфоровий чайник
B) Чайник Ісин
C) Чаван
D) Гайван
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Складання музики
B) Написання поезії
C) Заварювання чаю
D) Малювання пейзажів
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Приблизно шістдесят тисяч
B) Саме тридцять тисяч
C) Більше сорока восьми тисяч
D) Менше десяти тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Скульптура
B) Ткацтво
C) Каліграфія
D) Кераміка
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Даосизм
B) Буддизм
C) Конфуціанство
D) Звичайний чай
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Гніву
B) Неповаги
C) Гостинності
D) Байдужості
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Поклоніння на колінах
B) Постукування пальцями
C) Висловлювання подяки
D) Кивок головою
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Ферментація
B) Сушіння на сонці
C) Обробка парою
D) Сушіння
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Використання декоративного чайного посуду
B) Парова обробка
C) Додавання солі
D) Повне бродування
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Ченду
B) Сіань
C) Пекін
D) Гуанчжоу
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Торгівля чаєм
B) Вирощування чаю
C) Процес вживання чаю
D) Техніки заварювання
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
B) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
C) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
D) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Стояння під час відвідування.
B) Відвідування без запрошення.
C) Вживання чаю без розмови.
D) Складання серветки під час чайних церемоній.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхня текстура
B) Їхній аромат
C) Їхній насичений смак
D) Їхній колір
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.