Китайська культура чаю - вікторина
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Цин
B) Династія Хань
C) Династія Пісень
D) Династія Тан
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Рисове вино
B) Байцзю (китайський лікер)
C) Чай
D) Соєве молоко
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Кавоварка
B) Ісинський чайник
C) Чайник
D) Заварник для чаю
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Китайська чайна церемонія
B) Мистецтво виготовлення чайників
C) Спосіб приготування чаю
D) Певний тип чайного листа
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
B) Походить від певної чайної церемонії
C) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
D) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб зробити чай міцнішим
B) Щоб зробити чайник чистішим
C) Щоб охолодити чайник
D) Щоб підтримувати температуру чаю
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб оцінити аромат чаю
B) Щоб охолодити листя
C) Щоб розбудити чайне листя
D) Як визначити якість чаю
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Суші
B) Самоса.
C) Місячний торт.
D) Круасан.
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Метал
B) Дерево
C) Вогонь
D) Вода
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Вода
B) Вогонь
C) Метал
D) Дерево
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Земля
C) Вогонь
D) Дерево
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 蔎 (she)
B) 茶 (chá)
C) 荼 (tú)
D) 檟 (jia)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Конфуцій
B) Гуо Пу
C) Лаоцзи
D) Лу Ю
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Cha'
B) 'Jia'
C) 'Sakh'
D) 'Te'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-східний Китай
B) Південно-західний Китай
C) Північно-східний Китай
D) Північно-західний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Шень Нонг
B) Лао-цзи
C) Конфуцій
D) Сунь Цзи
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Надзвичайна сила
B) Прозорий шлунок
C) Здатність літати
D) Очі на потилиці
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
B) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
C) Завдяки виконанню ритуального танцю.
D) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Класика чаю»
B) «Шень Нонг: Травник»
C) «Аналекти»
D) «Дао Дэ Цзін»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
B) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
C) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
D) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Фуліан
B) Цзянсу
C) Гора Гучжу
D) Гора Мен
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Шовк
B) Тибетські коні
C) Спеції
D) Кераміка
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Кукай
B) Сайчо
C) Лю Юй
D) Віктор Х. Мейр
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Храм Фамень
B) Літній палац
C) Будда Тіан Тан
D) Храм Неба
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Багатство/Наповненість
B) Економія (儉 jiǎn)
C) Багатство
D) Розкіш
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Фудзі
B) Нара
C) Кіото
D) Гора Хей
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Шаньдун
B) Сичуань
C) Чжецзян
D) Юньнань
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) Через торгові шляхи з Європою.
B) За допомогою королівських указів.
C) Через буддійські монастирі.
D) Завдяки військовим завоюванням.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Тайцзу
B) Імператор Чженьцзун
C) Імператор Хуйцзун
D) Імператор Гаоцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Робота чайних будинків була заборонена.
B) Споживання чаю значно зменшилося.
C) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
D) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Імператор Хуйцзун.
B) Ейсай, японський чен-буддист.
C) Цай Сян.
D) Сюн Фан.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Аль-Біруні
B) Румі
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з каменю
B) Вироби з порцеляни
C) Вироби з бронзи
D) Вироби з кераміки Цзянь
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Вінчик для чаю
B) Часен
C) Бамбуковий вінчик
D) Часіан
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Обсмажування
B) Кип'ятіння
C) Подрібнення
D) Збивання
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
B) "Дегустація чаю"
C) "Битва за заварювання"
D) "Чайний ритуал"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1391
B) 1425
C) 1368
D) 1453
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Чжу Цюань
B) Гун Чун
C) Ву Лунь
D) Імператор Хунву
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Чжу Цюань
B) Гун Чунь
C) Ву Лунь
D) Імператор Хунву
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна Дінь
B) Порцеляна юйсян цзиша
C) Нефритовий порцелян (целадон)
D) Порцеляна з Цзінчженя
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Вень Чженьхен
C) Тан Інь
D) Гао Лянь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Половина чайника "шенг" (500 мл)
B) Один чайник "шенг" (1 літр)
C) Два чайники "шенг" (2 літри)
D) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
B) Три фени
C) Десять фенів
D) Сім фенів
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Три рази
B) Чотири рази
C) Два рази
D) Один раз
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Вуї
B) Метод Сонлуо
C) Метод Тан Інь
D) Метод Аньхуа
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) Обсмажування в сухому воку
B) Парова обробка
C) В'ялення на сонці
D) Ферментація
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Вісім трактатів про мистецтво життя
B) Коментарі до чаю
C) Трактат про чай
D) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Округ Анхуа, провінція Хунань
B) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
C) Чжаочжоу, провінція Гуандун
D) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Парова обробка
B) В'ялення
C) Ферментація
D) Фіксація
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Юань Мей
B) Лі Бай
C) Ван Вей
D) Су Ши
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Chaniaohui
B) Dachaguan
C) Shuchaguan
D) Qichaguan
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Велика Британія
B) Німеччина
C) Іспанія
D) Франція
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Опіум
B) Текстиль
C) Спеції
D) Вино
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Олександр Флемінг
B) Чарльз Дарвін
C) Роберт Фортун
D) Девід Лівінгстон
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Чжоу Еньлай
B) Чан Кайші
C) Мао Цзедун
D) Ден Сяопін
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Мао Цзедун
B) Сунь Ятсен
C) Цян Кай-Шек
D) Ден Сяопін
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона зазнала страждань.
B) Вона залишилася незмінною.
C) Вона процвітала.
D) Вона була повністю знищена.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 19-те століття
B) 21-те століття
C) 18-те століття
D) 20-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1990-ті роки
B) 1960-ті роки
C) 1970-ті роки
D) 1980-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Чайіґуань
B) Чаші
C) Сенчадо
D) Ґонгфу-ча
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Гонконг
B) Сінгапур
C) Макао
D) Тайвань
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Чаван
B) Фарфоровий чайник
C) Чайник Ісин
D) Гайван
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Складання музики
B) Малювання пейзажів
C) Написання поезії
D) Заварювання чаю
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Менше десяти тисяч
B) Саме тридцять тисяч
C) Більше сорока восьми тисяч
D) Приблизно шістдесят тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Каліграфія
B) Скульптура
C) Кераміка
D) Ткацтво
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Звичайний чай
B) Буддизм
C) Конфуціанство
D) Даосизм
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Гніву
B) Байдужості
C) Гостинності
D) Неповаги
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Кивок головою
B) Поклоніння на колінах
C) Висловлювання подяки
D) Постукування пальцями
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Обробка парою
B) Ферментація
C) Сушіння на сонці
D) Сушіння
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Додавання солі
B) Повне бродування
C) Парова обробка
D) Використання декоративного чайного посуду
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Пекін
B) Сіань
C) Гуанчжоу
D) Ченду
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Торгівля чаєм
B) Вирощування чаю
C) Процес вживання чаю
D) Техніки заварювання
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
B) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
C) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
D) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Складання серветки під час чайних церемоній.
B) Стояння під час відвідування.
C) Вживання чаю без розмови.
D) Відвідування без запрошення.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній насичений смак
B) Їхній колір
C) Їхній аромат
D) Їхня текстура
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.