Китайська культура чаю - вікторина
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Пісень
B) Династія Хань
C) Династія Тан
D) Династія Цин
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Байцзю (китайський лікер)
B) Чай
C) Рисове вино
D) Соєве молоко
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Ісинський чайник
B) Чайник
C) Заварник для чаю
D) Кавоварка
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Китайська чайна церемонія
B) Певний тип чайного листа
C) Мистецтво виготовлення чайників
D) Спосіб приготування чаю
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
B) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
C) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
D) Походить від певної чайної церемонії
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб охолодити чайник
B) Щоб зробити чай міцнішим
C) Щоб підтримувати температуру чаю
D) Щоб зробити чайник чистішим
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб оцінити аромат чаю
B) Щоб охолодити листя
C) Як визначити якість чаю
D) Щоб розбудити чайне листя
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Круасан.
B) Місячний торт.
C) Суші
D) Самоса.
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Вогонь
B) Дерево
C) Метал
D) Вода
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Вогонь
B) Дерево
C) Вода
D) Метал
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Вогонь
C) Земля
D) Дерево
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 茶 (chá)
B) 檟 (jia)
C) 蔎 (she)
D) 荼 (tú)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Лу Ю
B) Конфуцій
C) Лаоцзи
D) Гуо Пу
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Te'
B) 'Sakh'
C) 'Cha'
D) 'Jia'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-східний Китай
B) Північно-західний Китай
C) Північно-східний Китай
D) Південно-західний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Конфуцій
B) Шень Нонг
C) Сунь Цзи
D) Лао-цзи
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Здатність літати
B) Очі на потилиці
C) Надзвичайна сила
D) Прозорий шлунок
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки виконанню ритуального танцю.
B) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
C) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
D) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Дао Дэ Цзін»
B) «Класика чаю»
C) «Аналекти»
D) «Шень Нонг: Травник»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
B) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
C) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
D) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Гора Гучжу
B) Фуліан
C) Цзянсу
D) Гора Мен
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Шовк
B) Тибетські коні
C) Спеції
D) Кераміка
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Віктор Х. Мейр
B) Лю Юй
C) Сайчо
D) Кукай
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Будда Тіан Тан
B) Літній палац
C) Храм Фамень
D) Храм Неба
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Багатство/Наповненість
B) Багатство
C) Економія (儉 jiǎn)
D) Розкіш
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Хей
B) Кіото
C) Гора Фудзі
D) Нара
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Чжецзян
B) Юньнань
C) Шаньдун
D) Сичуань
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) Завдяки військовим завоюванням.
B) За допомогою королівських указів.
C) Через торгові шляхи з Європою.
D) Через буддійські монастирі.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Хуйцзун
B) Імператор Тайцзу
C) Імператор Гаоцзун
D) Імператор Чженьцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
B) Робота чайних будинків була заборонена.
C) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
D) Споживання чаю значно зменшилося.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Сюн Фан.
B) Цай Сян.
C) Імператор Хуйцзун.
D) Ейсай, японський чен-буддист.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Румі
B) Аль-Біруні
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з кераміки Цзянь
B) Вироби з бронзи
C) Вироби з каменю
D) Вироби з порцеляни
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Часен
B) Вінчик для чаю
C) Часіан
D) Бамбуковий вінчик
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Обсмажування
B) Кип'ятіння
C) Збивання
D) Подрібнення
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Чайний ритуал"
B) "Дегустація чаю"
C) "Битва за заварювання"
D) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1453
B) 1368
C) 1425
D) 1391
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Гун Чун
B) Ву Лунь
C) Імператор Хунву
D) Чжу Цюань
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Гун Чунь
B) Ву Лунь
C) Імператор Хунву
D) Чжу Цюань
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна юйсян цзиша
B) Нефритовий порцелян (целадон)
C) Порцеляна Дінь
D) Порцеляна з Цзінчженя
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Тан Інь
C) Вень Чженьхен
D) Гао Лянь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Половина чайника "шенг" (500 мл)
B) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
C) Один чайник "шенг" (1 літр)
D) Два чайники "шенг" (2 літри)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) Десять фенів
B) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
C) Сім фенів
D) Три фени
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Два рази
B) Один раз
C) Чотири рази
D) Три рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Сонлуо
B) Метод Аньхуа
C) Метод Тан Інь
D) Метод Вуї
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) Обсмажування в сухому воку
B) Ферментація
C) В'ялення на сонці
D) Парова обробка
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Трактат про чай
B) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
C) Коментарі до чаю
D) Вісім трактатів про мистецтво життя
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
B) Чжаочжоу, провінція Гуандун
C) Округ Анхуа, провінція Хунань
D) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Фіксація
B) Парова обробка
C) Ферментація
D) В'ялення
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Ван Вей
B) Су Ши
C) Юань Мей
D) Лі Бай
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Dachaguan
B) Qichaguan
C) Chaniaohui
D) Shuchaguan
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Німеччина
B) Франція
C) Іспанія
D) Велика Британія
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Текстиль
B) Опіум
C) Спеції
D) Вино
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Олександр Флемінг
B) Чарльз Дарвін
C) Девід Лівінгстон
D) Роберт Фортун
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Чжоу Еньлай
B) Ден Сяопін
C) Чан Кайші
D) Мао Цзедун
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Сунь Ятсен
B) Мао Цзедун
C) Цян Кай-Шек
D) Ден Сяопін
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона зазнала страждань.
B) Вона була повністю знищена.
C) Вона залишилася незмінною.
D) Вона процвітала.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 19-те століття
B) 20-те століття
C) 18-те століття
D) 21-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1980-ті роки
B) 1990-ті роки
C) 1970-ті роки
D) 1960-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Чаші
B) Чайіґуань
C) Ґонгфу-ча
D) Сенчадо
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Гонконг
B) Макао
C) Сінгапур
D) Тайвань
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Гайван
B) Чаван
C) Чайник Ісин
D) Фарфоровий чайник
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Малювання пейзажів
B) Написання поезії
C) Складання музики
D) Заварювання чаю
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Саме тридцять тисяч
B) Приблизно шістдесят тисяч
C) Менше десяти тисяч
D) Більше сорока восьми тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Ткацтво
B) Скульптура
C) Кераміка
D) Каліграфія
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Звичайний чай
B) Буддизм
C) Конфуціанство
D) Даосизм
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Неповаги
B) Гостинності
C) Гніву
D) Байдужості
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Постукування пальцями
B) Кивок головою
C) Поклоніння на колінах
D) Висловлювання подяки
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Сушіння на сонці
B) Ферментація
C) Обробка парою
D) Сушіння
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Додавання солі
B) Повне бродування
C) Парова обробка
D) Використання декоративного чайного посуду
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Гуанчжоу
B) Сіань
C) Пекін
D) Ченду
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Вирощування чаю
B) Процес вживання чаю
C) Техніки заварювання
D) Торгівля чаєм
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
B) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
C) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
D) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Відвідування без запрошення.
B) Складання серветки під час чайних церемоній.
C) Вживання чаю без розмови.
D) Стояння під час відвідування.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній колір
B) Їхній насичений смак
C) Їхній аромат
D) Їхня текстура
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.