Китайська культура чаю - вікторина
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Пісень
B) Династія Цин
C) Династія Хань
D) Династія Тан
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Байцзю (китайський лікер)
B) Соєве молоко
C) Чай
D) Рисове вино
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Заварник для чаю
B) Ісинський чайник
C) Чайник
D) Кавоварка
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Спосіб приготування чаю
B) Мистецтво виготовлення чайників
C) Китайська чайна церемонія
D) Певний тип чайного листа
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Походить від певної чайної церемонії
B) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
C) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
D) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб підтримувати температуру чаю
B) Щоб зробити чайник чистішим
C) Щоб охолодити чайник
D) Щоб зробити чай міцнішим
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб охолодити листя
B) Щоб оцінити аромат чаю
C) Як визначити якість чаю
D) Щоб розбудити чайне листя
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Місячний торт.
B) Суші
C) Самоса.
D) Круасан.
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Вогонь
B) Дерево
C) Метал
D) Вода
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Метал
B) Вогонь
C) Дерево
D) Вода
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Земля
C) Вогонь
D) Дерево
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 茶 (chá)
B) 蔎 (she)
C) 檟 (jia)
D) 荼 (tú)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Конфуцій
B) Лу Ю
C) Гуо Пу
D) Лаоцзи
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Jia'
B) 'Cha'
C) 'Te'
D) 'Sakh'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-західний Китай
B) Північно-західний Китай
C) Північно-східний Китай
D) Південно-східний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Конфуцій
B) Сунь Цзи
C) Лао-цзи
D) Шень Нонг
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Здатність літати
B) Прозорий шлунок
C) Надзвичайна сила
D) Очі на потилиці
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
B) Завдяки виконанню ритуального танцю.
C) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
D) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Аналекти»
B) «Дао Дэ Цзін»
C) «Класика чаю»
D) «Шень Нонг: Травник»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
B) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
C) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
D) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Фуліан
B) Гора Мен
C) Цзянсу
D) Гора Гучжу
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Спеції
B) Тибетські коні
C) Кераміка
D) Шовк
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Кукай
B) Сайчо
C) Віктор Х. Мейр
D) Лю Юй
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Храм Фамень
B) Будда Тіан Тан
C) Літній палац
D) Храм Неба
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Багатство/Наповненість
B) Багатство
C) Економія (儉 jiǎn)
D) Розкіш
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Кіото
B) Нара
C) Гора Фудзі
D) Гора Хей
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Чжецзян
B) Юньнань
C) Сичуань
D) Шаньдун
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) Завдяки військовим завоюванням.
B) Через буддійські монастирі.
C) Через торгові шляхи з Європою.
D) За допомогою королівських указів.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Тайцзу
B) Імператор Гаоцзун
C) Імператор Чженьцзун
D) Імператор Хуйцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
B) Споживання чаю значно зменшилося.
C) Робота чайних будинків була заборонена.
D) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Імператор Хуйцзун.
B) Цай Сян.
C) Ейсай, японський чен-буддист.
D) Сюн Фан.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Аль-Біруні
B) Авіценна
C) Ібн Баттута
D) Румі
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з кераміки Цзянь
B) Вироби з порцеляни
C) Вироби з бронзи
D) Вироби з каменю
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Бамбуковий вінчик
B) Часен
C) Вінчик для чаю
D) Часіан
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Кип'ятіння
B) Обсмажування
C) Збивання
D) Подрібнення
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Битва за заварювання"
B) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
C) "Дегустація чаю"
D) "Чайний ритуал"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1368
B) 1391
C) 1453
D) 1425
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Чжу Цюань
B) Гун Чун
C) Ву Лунь
D) Імператор Хунву
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Чжу Цюань
B) Ву Лунь
C) Гун Чунь
D) Імператор Хунву
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна з Цзінчженя
B) Порцеляна юйсян цзиша
C) Порцеляна Дінь
D) Нефритовий порцелян (целадон)
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Гао Лянь
C) Тан Інь
D) Вень Чженьхен
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Половина чайника "шенг" (500 мл)
B) Один чайник "шенг" (1 літр)
C) Два чайники "шенг" (2 літри)
D) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
B) Три фени
C) Сім фенів
D) Десять фенів
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Один раз
B) Три рази
C) Чотири рази
D) Два рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Сонлуо
B) Метод Вуї
C) Метод Тан Інь
D) Метод Аньхуа
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) Обсмажування в сухому воку
B) В'ялення на сонці
C) Парова обробка
D) Ферментація
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
B) Коментарі до чаю
C) Вісім трактатів про мистецтво життя
D) Трактат про чай
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
B) Округ Анхуа, провінція Хунань
C) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
D) Чжаочжоу, провінція Гуандун
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Фіксація
B) Ферментація
C) В'ялення
D) Парова обробка
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Ван Вей
B) Юань Мей
C) Лі Бай
D) Су Ши
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Shuchaguan
B) Dachaguan
C) Qichaguan
D) Chaniaohui
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Німеччина
B) Іспанія
C) Велика Британія
D) Франція
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Спеції
B) Текстиль
C) Вино
D) Опіум
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Девід Лівінгстон
B) Олександр Флемінг
C) Чарльз Дарвін
D) Роберт Фортун
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Чжоу Еньлай
B) Чан Кайші
C) Ден Сяопін
D) Мао Цзедун
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Ден Сяопін
B) Сунь Ятсен
C) Мао Цзедун
D) Цян Кай-Шек
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона процвітала.
B) Вона зазнала страждань.
C) Вона була повністю знищена.
D) Вона залишилася незмінною.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 21-те століття
B) 19-те століття
C) 18-те століття
D) 20-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1980-ті роки
B) 1990-ті роки
C) 1960-ті роки
D) 1970-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Сенчадо
B) Чаші
C) Ґонгфу-ча
D) Чайіґуань
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Сінгапур
B) Тайвань
C) Гонконг
D) Макао
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Гайван
B) Фарфоровий чайник
C) Чаван
D) Чайник Ісин
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Малювання пейзажів
B) Заварювання чаю
C) Написання поезії
D) Складання музики
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Приблизно шістдесят тисяч
B) Саме тридцять тисяч
C) Більше сорока восьми тисяч
D) Менше десяти тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Кераміка
B) Каліграфія
C) Ткацтво
D) Скульптура
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Буддизм
B) Звичайний чай
C) Даосизм
D) Конфуціанство
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Гніву
B) Гостинності
C) Байдужості
D) Неповаги
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Постукування пальцями
B) Висловлювання подяки
C) Кивок головою
D) Поклоніння на колінах
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Сушіння на сонці
B) Сушіння
C) Обробка парою
D) Ферментація
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Використання декоративного чайного посуду
B) Повне бродування
C) Додавання солі
D) Парова обробка
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Ченду
B) Гуанчжоу
C) Сіань
D) Пекін
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Процес вживання чаю
B) Техніки заварювання
C) Торгівля чаєм
D) Вирощування чаю
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
B) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
C) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
D) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Складання серветки під час чайних церемоній.
B) Вживання чаю без розмови.
C) Стояння під час відвідування.
D) Відвідування без запрошення.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній колір
B) Їхня текстура
C) Їхній аромат
D) Їхній насичений смак
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.