Китайська культура чаю - вікторина
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Цин
B) Династія Тан
C) Династія Хань
D) Династія Пісень
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Рисове вино
B) Соєве молоко
C) Чай
D) Байцзю (китайський лікер)
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Кавоварка
B) Ісинський чайник
C) Заварник для чаю
D) Чайник
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Китайська чайна церемонія
B) Певний тип чайного листа
C) Мистецтво виготовлення чайників
D) Спосіб приготування чаю
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
B) Походить від певної чайної церемонії
C) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
D) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб охолодити чайник
B) Щоб зробити чайник чистішим
C) Щоб підтримувати температуру чаю
D) Щоб зробити чай міцнішим
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб розбудити чайне листя
B) Щоб оцінити аромат чаю
C) Щоб охолодити листя
D) Як визначити якість чаю
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Самоса.
B) Круасан.
C) Суші
D) Місячний торт.
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Метал
B) Дерево
C) Вогонь
D) Вода
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Дерево
B) Вода
C) Вогонь
D) Метал
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Дерево
B) Земля
C) Вогонь
D) Вода
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 檟 (jia)
B) 荼 (tú)
C) 茶 (chá)
D) 蔎 (she)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Конфуцій
B) Гуо Пу
C) Лаоцзи
D) Лу Ю
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Cha'
B) 'Sakh'
C) 'Jia'
D) 'Te'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-західний Китай
B) Південно-східний Китай
C) Північно-західний Китай
D) Північно-східний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Лао-цзи
B) Сунь Цзи
C) Конфуцій
D) Шень Нонг
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Надзвичайна сила
B) Очі на потилиці
C) Прозорий шлунок
D) Здатність літати
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
B) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
C) Завдяки виконанню ритуального танцю.
D) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Дао Дэ Цзін»
B) «Шень Нонг: Травник»
C) «Аналекти»
D) «Класика чаю»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
B) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
C) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
D) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Цзянсу
B) Фуліан
C) Гора Гучжу
D) Гора Мен
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Кераміка
B) Спеції
C) Тибетські коні
D) Шовк
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Кукай
B) Віктор Х. Мейр
C) Сайчо
D) Лю Юй
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Будда Тіан Тан
B) Храм Фамень
C) Літній палац
D) Храм Неба
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Розкіш
B) Багатство/Наповненість
C) Економія (儉 jiǎn)
D) Багатство
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Фудзі
B) Нара
C) Гора Хей
D) Кіото
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Сичуань
B) Шаньдун
C) Чжецзян
D) Юньнань
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) За допомогою королівських указів.
B) Через буддійські монастирі.
C) Завдяки військовим завоюванням.
D) Через торгові шляхи з Європою.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Чженьцзун
B) Імператор Хуйцзун
C) Імператор Гаоцзун
D) Імператор Тайцзу
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
B) Споживання чаю значно зменшилося.
C) Робота чайних будинків була заборонена.
D) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Цай Сян.
B) Сюн Фан.
C) Імператор Хуйцзун.
D) Ейсай, японський чен-буддист.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Румі
B) Аль-Біруні
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з бронзи
B) Вироби з каменю
C) Вироби з порцеляни
D) Вироби з кераміки Цзянь
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Бамбуковий вінчик
B) Вінчик для чаю
C) Часіан
D) Часен
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Обсмажування
B) Кип'ятіння
C) Збивання
D) Подрібнення
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Битва за заварювання"
B) "Дегустація чаю"
C) "Чайний ритуал"
D) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1368
B) 1391
C) 1453
D) 1425
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Чжу Цюань
B) Ву Лунь
C) Гун Чун
D) Імператор Хунву
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Гун Чунь
B) Імператор Хунву
C) Чжу Цюань
D) Ву Лунь
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна Дінь
B) Порцеляна з Цзінчженя
C) Порцеляна юйсян цзиша
D) Нефритовий порцелян (целадон)
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Сюй Цішуй
B) Тан Інь
C) Вень Чженьхен
D) Гао Лянь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
B) Половина чайника "шенг" (500 мл)
C) Два чайники "шенг" (2 літри)
D) Один чайник "шенг" (1 літр)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) Три фени
B) Сім фенів
C) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
D) Десять фенів
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Три рази
B) Один раз
C) Два рази
D) Чотири рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Сонлуо
B) Метод Вуї
C) Метод Тан Інь
D) Метод Аньхуа
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) В'ялення на сонці
B) Ферментація
C) Обсмажування в сухому воку
D) Парова обробка
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
B) Коментарі до чаю
C) Вісім трактатів про мистецтво життя
D) Трактат про чай
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
B) Чжаочжоу, провінція Гуандун
C) Округ Анхуа, провінція Хунань
D) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Ферментація
B) Парова обробка
C) Фіксація
D) В'ялення
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Су Ши
B) Лі Бай
C) Ван Вей
D) Юань Мей
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Shuchaguan
B) Dachaguan
C) Chaniaohui
D) Qichaguan
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Франція
B) Велика Британія
C) Іспанія
D) Німеччина
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Спеції
B) Опіум
C) Вино
D) Текстиль
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Олександр Флемінг
B) Девід Лівінгстон
C) Чарльз Дарвін
D) Роберт Фортун
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Чан Кайші
B) Чжоу Еньлай
C) Ден Сяопін
D) Мао Цзедун
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Ден Сяопін
B) Цян Кай-Шек
C) Сунь Ятсен
D) Мао Цзедун
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона залишилася незмінною.
B) Вона процвітала.
C) Вона була повністю знищена.
D) Вона зазнала страждань.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 20-те століття
B) 21-те століття
C) 18-те століття
D) 19-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1970-ті роки
B) 1960-ті роки
C) 1990-ті роки
D) 1980-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Ґонгфу-ча
B) Чайіґуань
C) Чаші
D) Сенчадо
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Сінгапур
B) Макао
C) Тайвань
D) Гонконг
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Фарфоровий чайник
B) Гайван
C) Чайник Ісин
D) Чаван
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Написання поезії
B) Складання музики
C) Заварювання чаю
D) Малювання пейзажів
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Приблизно шістдесят тисяч
B) Більше сорока восьми тисяч
C) Саме тридцять тисяч
D) Менше десяти тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Кераміка
B) Скульптура
C) Ткацтво
D) Каліграфія
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Буддизм
B) Конфуціанство
C) Звичайний чай
D) Даосизм
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Гніву
B) Гостинності
C) Неповаги
D) Байдужості
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Поклоніння на колінах
B) Кивок головою
C) Висловлювання подяки
D) Постукування пальцями
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Обробка парою
B) Сушіння
C) Сушіння на сонці
D) Ферментація
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Парова обробка
B) Використання декоративного чайного посуду
C) Повне бродування
D) Додавання солі
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Ченду
B) Пекін
C) Гуанчжоу
D) Сіань
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Процес вживання чаю
B) Вирощування чаю
C) Торгівля чаєм
D) Техніки заварювання
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
B) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
C) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
D) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Відвідування без запрошення.
B) Вживання чаю без розмови.
C) Складання серветки під час чайних церемоній.
D) Стояння під час відвідування.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній аромат
B) Їхній колір
C) Їхній насичений смак
D) Їхня текстура
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.