Китайська культура чаю - тест
Китайська культура чаю
  • 1. З якою династією пов'язаний розвиток чайної культури в Китаї?
A) Династія Хань
B) Династія Цин
C) Династія Тан
D) Династія Пісень
  • 2. Що з перерахованого нижче вважається "національним напоєм" Китаю?
A) Рисове вино
B) Соєве молоко
C) Чай
D) Байцзю (китайський лікер)
  • 3. Який інструмент використовується для заварювання чаю в традиційній китайській чайній церемонії?
A) Чайник
B) Заварник для чаю
C) Кавоварка
D) Ісинський чайник
  • 4. Що означає термін "Ча Дао" в китайській чайній культурі?
A) Спосіб приготування чаю
B) Китайська чайна церемонія
C) Мистецтво виготовлення чайників
D) Певний тип чайного листа
  • 5. Яке значення має "кунг-фу" по відношенню до китайського чаю?
A) Походить від певної чайної церемонії
B) Відноситься до майстерності та точності в приготуванні чаю
C) Різновид чаю з високим вмістом кофеїну
D) Бойове мистецтво, що практикується під час чайних церемоній
  • 6. Для чого перед заварюванням чаю "підігрівати чайник"?
A) Щоб зробити чайник чистішим
B) Щоб підтримувати температуру чаю
C) Щоб охолодити чайник
D) Щоб зробити чай міцнішим
  • 7. Для чого "нюхати" чайне листя під час китайської чайної церемонії?
A) Щоб охолодити листя
B) Як визначити якість чаю
C) Щоб оцінити аромат чаю
D) Щоб розбудити чайне листя
  • 8. Що з перерахованого нижче є традиційною китайською закускою до чаю, яку часто їдять з чаєм?
A) Круасан.
B) Самоса.
C) Місячний торт.
D) Суші
  • 9. Що символізує чайне дерево в теорії П'яти Елементів?
A) Вода
B) Метал
C) Вогонь
D) Дерево
  • 10. Які елементи, згідно з теорією П'яти Елементів, використовуються у процесі заварювання чаю?
A) Вогонь
B) Дерево
C) Вода
D) Метал
  • 11. Який елемент уособлює керамічний посуд у китайській чайній культурі?
A) Вода
B) Дерево
C) Земля
D) Вогонь
  • 12. Як чай, як загальна назва, відомий до 8-го століття до нашої ери?
A) 荼 (tú)
B) 蔎 (she)
C) 檟 (jia)
D) 茶 (chá)
  • 13. Який вчений епохи Хань коментував слово «tu» як назву невеликої рослини, листя якої можна використовувати для приготування напою?
A) Лаоцзи
B) Конфуцій
C) Гуо Пу
D) Лу Ю
  • 14. Як слово 'tu' еволюціонувало в фуцзяньському діалекті?
A) 'Te'
B) 'Cha'
C) 'Jia'
D) 'Sakh'
  • 15. У якому регіоні Китаю чай був виявлений понад чотири тисячі років тому?
A) Південно-східний Китай
B) Північно-східний Китай
C) Північно-західний Китай
D) Південно-західний Китай
  • 16. Згідно з давніми джерелами, хто вважається першою людиною, яка відкрила властивості чаю в Китаї?
A) Сунь Цзи
B) Лао-цзи
C) Шень Нонг
D) Конфуцій
  • 17. Яка міфічна риса була у Шен Нона, яка допомогла йому спостерігати за реакцією його організму на їжу?
A) Надзвичайна сила
B) Очі на потилиці
C) Здатність літати
D) Прозорий шлунок
  • 18. Як Шен Нон відновився після того, як скуштував отруйне листя?
A) Завдяки тому, що він випив воду з священного джерела.
B) Завдяки виконанню ритуального танцю.
C) Завдяки тому, що він з'їв особливу траву.
D) Завдяки тому, що він жував інше листя, яке лежало поруч з ним.
  • 19. Яка була перша книга, написана про медичні властивості чаю?
A) «Шень Нонг: Травник»
B) «Дао Дэ Цзін»
C) «Аналекти»
D) «Класика чаю»
  • 20. Як обробляли чай за часів династії Хань?
A) Парували, подрібнювали у вигляді брикетів, випікали, проколювали та з'єднували в рядки для зберігання.
B) Ферментували та витримували в дерев'яних бочках.
C) Сушили та перетворювали на порошок безпосередньо.
D) Сушили на сонці та пакували в шовкові мішечки.
  • 21. Який регіон був відомий виробництвом відомого сорту чаю під час династії Тан?
A) Гора Гучжу
B) Гора Мен
C) Фуліан
D) Цзянсу
  • 22. Який основний товар обмінювали на китайський чай вздовж південного торгового шляху «Чайний шлях»?
A) Тибетські коні
B) Спеції
C) Кераміка
D) Шовк
  • 23. Хто відомий як «Мудрець чаю» та «Бог чаю»?
A) Лю Юй
B) Віктор Х. Мейр
C) Кукай
D) Сайчо
  • 24. Який храм у Сіані був пов'язаний з культурою чаю?
A) Літній палац
B) Храм Неба
C) Будда Тіан Тан
D) Храм Фамень
  • 25. Яка важлива цінність, на думку Лу Юя, підкреслювалася в його праці "Класика чаю"?
A) Економія (儉 jiǎn)
B) Розкіш
C) Багатство/Наповненість
D) Багатство
  • 26. Де Сайчо посадив перші зафіксовані чайні рослини в Японії?
A) Гора Фудзі
B) Гора Хей
C) Кіото
D) Нара
  • 27. Яка китайська провінція була відома своїм керамічним виробом «юе», який вважався найкращим посудом для чаю за часів Лу Ю?
A) Сичуань
B) Юньнань
C) Чжецзян
D) Шаньдун
  • 28. Яким був основний спосіб поширення чаю з південного Китаю в інші регіони?
A) Через торгові шляхи з Європою.
B) За допомогою королівських указів.
C) Завдяки військовим завоюванням.
D) Через буддійські монастирі.
  • 29. Який імператор написав «Великий трактат про чай»?
A) Імператор Чженьцзун
B) Імператор Тайцзу
C) Імператор Хуйцзун
D) Імператор Гаоцзун
  • 30. Який вплив мала пристрасть імператора Хуйзона до чаю?
A) Споживання чаю значно зменшилося.
B) Робота чайних будинків була заборонена.
C) Ароматизовані чаї стали менш популярними серед еліти.
D) Вирощування чаю припинилося в північному Китаї.
  • 31. Хто привіз чай з Китаю до Японії в 12-му столітті?
A) Сюн Фан.
B) Ейсай, японський чен-буддист.
C) Цай Сян.
D) Імператор Хуйцзун.
  • 32. Який перський вчений описував китайську культуру чаю у своїх працях?
A) Аль-Біруні
B) Румі
C) Ібн Баттута
D) Авіценна
  • 33. Для приготування чаю епохи Сун, який подавався у найкращих чашах, який вид посуду використовувався?
A) Вироби з каменю
B) Вироби з кераміки Цзянь
C) Вироби з бронзи
D) Вироби з порцеляни
  • 34. Як називався бамбуковий вінчик, який використовувався для приготування чаю в епоху династії Сун?
A) Бамбуковий вінчик
B) Вінчик для чаю
C) Часіан
D) Часен
  • 35. Який процес передбачав подрібнення чайного пресу в дрібний порошок у період династії Сун?
A) Обсмажування
B) Подрібнення
C) Збивання
D) Кип'ятіння
  • 36. Яка була поширена назва для змагань, пов'язаних з приготуванням чаю, за часів династії Сун?
A) "Битва за заварювання"
B) "Бій за чай" або "чайний конфлікт"
C) "Чайний ритуал"
D) "Дегустація чаю"
  • 37. У якому році імператор Хунву видав указ про перехід від чайних пластів до чаю листового?
A) 1368
B) 1425
C) 1391
D) 1453
  • 38. Хто критикував чай з додаванням молока (або вершків) за те, що він спотворює справжній смак чаю?
A) Імператор Хунву
B) Гун Чун
C) Ву Лунь
D) Чжу Цюань
  • 39. Хто популяризував використання чайників, виготовлених з місцевої глини, у храмі Цзіньша?
A) Гун Чунь
B) Імператор Хунву
C) Ву Лунь
D) Чжу Цюань
  • 40. Який вид порцеляну набув популярності за часів династії Мін і користувався широкою підтримкою імператора?
A) Порцеляна юйсян цзиша
B) Порцеляна Дінь
C) Порцеляна з Цзінчженя
D) Нефритовий порцелян (целадон)
  • 41. Хто написав книгу «Вісім трактатів про мистецтво життя»?
A) Вень Чженьхен
B) Сюй Цішуй
C) Тан Інь
D) Гао Лянь
  • 42. Який об'єм чайника вважався оптимальним у чайній культурі епохи Мін?
A) Два чайники "шенг" (2 літри)
B) Один чайник "шенг" (1 літр)
C) Половина чайника "шенг" (500 мл)
D) Чверть чайника "шенг" (250 мл)
  • 43. Скільки грамів чаю потрібно використовувати для половини порції води (sheng)?
A) Сім фенів
B) П'ять фенів (трохи менше 2 грамів)
C) Три фени
D) Десять фенів
  • 44. Скільки разів, згідно з етикету епохи Мін, можна заварити чай з одного чайника?
A) Два рази
B) Чотири рази
C) Один раз
D) Три рази
  • 45. Як називається метод обсмажування чайного листя, який був винайдений ченцями на горі Сонлуо в провінції Аньхой?
A) Метод Сонлуо
B) Метод Вуї
C) Метод Тан Інь
D) Метод Аньхуа
  • 46. Яким був найпоширеніший метод обробки чайного листя до появи методу Songluo?
A) Парова обробка
B) Ферментація
C) В'ялення на сонці
D) Обсмажування в сухому воку
  • 47. Яким було ім'я праці Вен Чженьхенга, в якій обговорювалася культура чаю епохи Мін?
A) Трактат про непотрібне (Чжан у чжи)
B) Коментарі до чаю
C) Вісім трактатів про мистецтво життя
D) Трактат про чай
  • 48. Який округ освоїв процес ферментації чаю на початку 16-го століття?
A) Округ Анхуа, провінція Хунань
B) Гори Вуї, провінція Фуцзянь
C) Чжаочжоу, провінція Гуандун
D) Гора Сонлуо, провінція Аньхой
  • 49. Як називався процес, який запобігав окисленню чайного листя шляхом його обсмажування?
A) Парова обробка
B) Ферментація
C) Фіксація
D) В'ялення
  • 50. Який гастроном епохи династії Цін описав місцеві чайні традиції у книзі «Рецепти з Саду Задоволення»?
A) Лі Бай
B) Юань Мей
C) Ван Вей
D) Су Ши
  • 51. Який тип чайних будинків в імперії Цін був відомий тим, що там грали в шахи?
A) Dachaguan
B) Chaniaohui
C) Qichaguan
D) Shuchaguan
  • 52. Яка європейська країна розвинула унікальну культуру чаю під впливом китайського чаю?
A) Франція
B) Німеччина
C) Велика Британія
D) Іспанія
  • 53. Що використовували британці для вирівнювання торгового балансу з Китаєм під час епохи правління династії Цін?
A) Текстиль
B) Спеції
C) Вино
D) Опіум
  • 54. Хто був шотландський ботанік, який збирав зразки та насіння китайського чаю?
A) Роберт Фортун
B) Олександр Флемінг
C) Девід Лівінгстон
D) Чарльз Дарвін
  • 55. Хто був китайським лідером під час кампанії «Великого стрибка», яка обмежила виробництво чаю?
A) Мао Цзедун
B) Чжоу Еньлай
C) Чан Кайші
D) Ден Сяопін
  • 56. Яка епоха правління китайського лідера ознаменувалася відродженням чайної промисловості в Китаї?
A) Цян Кай-Шек
B) Мао Цзедун
C) Сунь Ятсен
D) Ден Сяопін
  • 57. Що сталося з китайською культурою чаю під час Культурної революції?
A) Вона процвітала.
B) Вона була повністю знищена.
C) Вона зазнала страждань.
D) Вона залишилася незмінною.
  • 58. У якому столітті став популярним сучасний стиль чайної церемонії гунфу?
A) 21-те століття
B) 19-те століття
C) 20-те століття
D) 18-те століття
  • 59. У якому десятилітті чайґуань вперше з'явився на Тайвані?
A) 1960-ті роки
B) 1980-ті роки
C) 1990-ті роки
D) 1970-ті роки
  • 60. Яка концепція японського чаєпиття вплинула на просторове планування в сучасному ґонгфу-ча?
A) Ґонгфу-ча
B) Чаші
C) Сенчадо
D) Чайіґуань
  • 61. Де знаходиться інший музей чаю, окрім материкового Китаю?
A) Макао
B) Гонконг
C) Сінгапур
D) Тайвань
  • 62. Як називається невелика чашка з кришкою, яка використовується в ча-гунфу?
A) Гайван
B) Фарфоровий чайник
C) Чаван
D) Чайник Ісин
  • 63. Що вважалося необхідною умовою для того, щоб бути визнаним вченим у династії Тан і Сун?
A) Заварювання чаю
B) Написання поезії
C) Малювання пейзажів
D) Складання музики
  • 64. Скільки віршів епохи династії Тан згадуються Гіншем?
A) Приблизно шістдесят тисяч
B) Більше сорока восьми тисяч
C) Менше десяти тисяч
D) Саме тридцять тисяч
  • 65. Яке мистецтво було дуже популярним серед майстрів династій Тан і Сун, часто поєднуючись з культурою чаю?
A) Кераміка
B) Скульптура
C) Ткацтво
D) Каліграфія
  • 66. Яка релігійна група в китайській культурі чаю вірить, що вживання чаю допомагає зрозуміти сенс дзен-буддизму?
A) Звичайний чай
B) Конфуціанство
C) Даосизм
D) Буддизм
  • 67. У китайській культурі, запропонувати чай гостю вважається ознакою чого?
A) Байдужості
B) Неповаги
C) Гостинності
D) Гніву
  • 68. Який неформальний жест використовується в південному Китаї, щоб подякувати майстру чаю або офіціанту?
A) Кивок головою
B) Висловлювання подяки
C) Поклоніння на колінах
D) Постукування пальцями
  • 69. Який процес проходить чайне листя після зрізання, який включає ферментативну окислю?
A) Обробка парою
B) Сушіння
C) Ферментація
D) Сушіння на сонці
  • 70. Який метод найчастіше використовували в стародавньому Китаї, щоб пом'якшити гіркий смак чаю?
A) Використання декоративного чайного посуду
B) Парова обробка
C) Повне бродування
D) Додавання солі
  • 71. Яке місто, як зазначено в тексті, відоме своєю динамічною та жвавою атмосферою чайних закладів?
A) Ченду
B) Гуанчжоу
C) Пекін
D) Сіань
  • 72. Що, згідно з сучасною китайською статтею про чай, вважається духовним задоволенням?
A) Торгівля чаєм
B) Техніки заварювання
C) Вирощування чаю
D) Процес вживання чаю
  • 73. Які цінності пов'язані з китайською культурою чаю?
A) Гармонія, повага, мир, щастя, простота, фізичне вдосконалення
B) Ізоляція, неповага, насильство, смуток, надмірність
C) Багатство, влада, слава, розкіш, складність
D) Конфлікт, хаос, смуток, розкішність, млявість
  • 74. Що вважається неетичною поведінкою під час відвідування китайського будинку?
A) Вживання чаю без розмови.
B) Стояння під час відвідування.
C) Відвідування без запрошення.
D) Складання серветки під час чайних церемоній.
  • 75. Що зберігається в процесі перевертання свіжих чайних листків у глибокій мисці?
A) Їхній аромат
B) Їхній насичений смак
C) Їхній колір
D) Їхня текстура
Створено з That Quiz — сайт створення тестів для математики з ресурсами для інших предметних областей.