A) Печінка куряча
B) Яловича грудинка
C) Свиняча лопатка
D) Овеча потруха

A) Каталонія, Іспанія
B) Бретань, Франція
C) Прованс, Франція
D) Сицилія, Італія

A) На пару.
B) Тушкований
C) Смажене.
D) На грилі.

A) Червоне вино
B) Овочевий бульйон
C) Біле вино
D) Пиво.

A) Париж
B) Приємно.
C) Ліон
D) Марсель

A) Салат з макаронів
B) Овочі на пару
C) Хліб зі скоринкою
D) Картопляне пюре

A) Франція
B) Греція
C) Італія
D) Іспанія

A) Ноги
B) Голова
C) Назад
D) Хвіст

A) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
B) "Tripes à la niçoise"
C) "Tripo à la reboulado"
D) "Ноги та пакунки"

A) Сістерон
B) Ліон
C) Марсель
D) Ніцца, де цю страву називають "tripes à la niçoise".

A) Їх маринують протягом ночі.
B) Їх варять протягом години.
C) Волосся з них видаляють шляхом обпалювання.
D) Їх готують на грилі до хрусткої скоринки.

A) Цибуля, петрушка, часник та солонина.
B) Сочевиця, морква, чебрець та бекон.
C) Гриби, селера, шавлія та шинка.
D) Картопля, розмарин, цибуля та яловичина.

A) 45 хвилин
B) 30 хвилин
C) 10 хвилин
D) Кілька годин

A) Легкі "feet and packages"
B) "Pieds et paquets" без томатів
C) Трипо ала ребуладо
D) Трипи по-ніцкій

A) Хренову соус
B) Майонез
C) Соус «Ранч»
D) Вінегрет