A) Яловича грудинка
B) Овеча потруха
C) Печінка куряча
D) Свиняча лопатка

A) Бретань, Франція
B) Сицилія, Італія
C) Каталонія, Іспанія
D) Прованс, Франція

A) Смажене.
B) На грилі.
C) Тушкований
D) На пару.

A) Біле вино
B) Овочевий бульйон
C) Пиво.
D) Червоне вино

A) Париж
B) Ліон
C) Марсель
D) Приємно.

A) Салат з макаронів
B) Хліб зі скоринкою
C) Картопляне пюре
D) Овочі на пару

A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Греція

A) Назад
B) Хвіст
C) Голова
D) Ноги

A) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
B) "Tripes à la niçoise"
C) "Ноги та пакунки"
D) "Tripo à la reboulado"

A) Сістерон
B) Марсель
C) Ліон
D) Ніцца, де цю страву називають "tripes à la niçoise".

A) Їх маринують протягом ночі.
B) Волосся з них видаляють шляхом обпалювання.
C) Їх варять протягом години.
D) Їх готують на грилі до хрусткої скоринки.

A) Сочевиця, морква, чебрець та бекон.
B) Картопля, розмарин, цибуля та яловичина.
C) Гриби, селера, шавлія та шинка.
D) Цибуля, петрушка, часник та солонина.

A) 30 хвилин
B) 45 хвилин
C) 10 хвилин
D) Кілька годин

A) "Pieds et paquets" без томатів
B) Трипо ала ребуладо
C) Трипи по-ніцкій
D) Легкі "feet and packages"

A) Майонез
B) Соус «Ранч»
C) Вінегрет
D) Хренову соус