- 1. Сокка - традиційна страва, що походить із сонячного середземноморського регіону Ніцци у Франції, особливо асоціюється з яскравою кулінарною культурою Французької Рив'єри. Цей пікантний млинець готується переважно з нутового борошна, що надає йому характерного горіхового смаку та насиченої, ситної текстури. Зазвичай його приправляють оливковою олією, водою та сіллю, в результаті чого виходить просте, але смачне тісто, яке готують у гарячій духовці або традиційно в дров'яній печі, де воно набуває хрусткої золотистої скоринки, зберігаючи при цьому м'яку, злегка жувальну середину. Сокка зазвичай є делікатесом вуличної їжі, подається тонкими скибочками і часто смакує з краплею оливкової олії та посипанням свіжого чорного перцю. Її цінують не лише за смак, але й за універсальність, адже її можна поєднувати з різноманітними доповненнями, такими як гостра харісса або асортимент свіжої зелені. У Ніцці сокка - улюблена місцева страва, яка відображає акцент регіону на свіжих місцевих інгредієнтах, її часто можна знайти на галасливих ринках і в чарівних кафе, що робить її обов'язковою стравою для тих, хто відвідує Лазурний берег. Як закуска, перекус або легка страва, сокка втілює в собі суть середземноморської кухні, запрошуючи гурманів насолодитися багатими смаками та культурними традиціями цього мальовничого прибережного регіону.
Що є основним інгредієнтом сокки?
A) Кукурудзяне борошно.
B) Борошно з нуту.
C) Рисове борошно.
D) Пшеничне борошно.
- 2. Як традиційно готують сокку?
A) На грилі.
B) На плиті.
C) У мікрохвильовці.
D) У дров'яній печі.
- 3. Чи є Сокка безглютеновою?
A) Це залежить від рецепту.
B) Тільки якщо вони зроблені зі спеціального борошна.
C) Ні.
D) Так.
- 4. Який типовий стиль подачі Сокки?
A) Порізати часточками.
B) У мисках.
C) Як бутерброд.
D) Цілком.
- 5. Що часто подають разом з соккою?
A) Паста.
B) Хліб.
C) Морозиво.
D) Салат.
- 6. З яким напоєм зазвичай поєднується сокка?
A) Пиво.
B) Кава.
C) Віскі.
D) Рожеве вино.
- 7. Де ще, крім Франції, популярна Сокка?
A) Італія (як Фаріната).
B) Сполучені Штати.
C) Іспанія.
D) Німеччина.
- 8. Що з цього є варіацією Сокки?
A) Млинець.
B) Паста.
C) Фаріната.
D) Креп.
- 9. Яка основна олія використовується для приготування Сокки?
A) Рослинна олія.
B) Масло.
C) Кокосова олія.
D) Оливкова олія.
- 10. Яким типом страви вважається сокка?
A) Вулична їжа.
B) Їжа на сніданок.
C) Десерт.
D) Вишукана страва.
- 11. Які з перерахованих нижче трав зазвичай використовуються в приправі Сокка?
A) Чебрець.
B) Розмарин.
C) М'ята.
D) Базилік.
- 12. В якому регіоні Франції Сокка найпопулярніший?
A) Ліон
B) Приємно.
C) Марсель
D) Париж
- 13. Яка подія часто асоціюється з поїданням сокки?
A) Карнавал
B) Великдень
C) Новий рік
D) Різдво
- 14. У якій країні ви, найімовірніше, знайшли б Сокку, яку обслуговують?
A) Греція
B) Франція
C) Іспанія
D) Італія
- 15. До якого типу страв відноситься Сокка?
A) Коржик
B) Запіканка
C) Випічка
D) Тушковане м'ясо.
- 16. Як зазвичай насолоджуються Соккою?
A) Замерзла.
B) Розігріти в мікрохвильовій печі
C) Холод з холодильника
D) Їдять гарячими та свіжими
|