- 1. Бенье - це чудова смажена випічка, яка часто асоціюється з яскравою культурою Нового Орлеана, штат Луїзіана, і особливо популярна під час знаменитого святкування Марді Гра. Ці смачні ласощі зазвичай мають квадратну або прямокутну форму, виготовляються з легкого та повітряного тіста, яке після обсмажування стає золотистим і хрустким зовні, залишаючись при цьому пухнастим і ніжним усередині. Традиційно бейне щедро посипають цукровою пудрою, додаючи солодкий контраст до їх теплого, пікантного смаку. Часто їх подають на сніданок або як декадентський десерт, а також з чашкою кави з цикорієм, що створює ідеальне поєднання, яке підкреслює їхню поблажливу природу. Історичне коріння бенье можна простежити до французьких поселенців, які привезли свої кондитерські традиції до Нового Світу, і з часом ці чудові ласощі стали невід'ємною частиною міської кулінарної сцени. Незалежно від того, чи подаються вони в галасливому кафе, чи як домашній десерт, бейне продовжують завойовувати серця і смакові рецептори тих, кому пощастило ними насолодитися, втілюючи багате поєднання культури, смаку і традицій.
В якій країні з'явилися бейне?
A) Іспанія
B) Італія
C) Франція
D) Німеччина
- 2. Чим зазвичай посипають зверху бенье?
A) Цукрова пудра
B) Кориця
C) Шоколадна посипка
D) Цукровий пісок
- 3. Яке місто в США славиться своїми бейнетами?
A) Новий Орлеан
B) Маямі
C) Нью-Йорк
D) Чикаго
- 4. Що є основним інгредієнтом тіста для беньє?
A) Картопля
B) Кукурудзяне борошно
C) Мигдаль
D) Борошно
- 5. Яку текстуру зазвичай мають бейне?
A) Щільний і жувальний
B) Твердий і хрусткий
C) Легкий і пухнастий
D) Мокрий.
- 6. З якою кухнею в першу чергу асоціюються бенье?
A) Італійська кухня
B) Мексиканська кухня
C) Японська кухня
D) Креольська кухня
- 7. З якою подією найчастіше асоціюються бенье?
A) День Подяки
B) Хелловін
C) Марді Гра
D) Різдво
- 8. Яка ключова техніка використовується при обсмажуванні беньє?
A) Мікрохвильова піч
B) Смаження
C) Смаження на сковороді
D) Смаження у фритюрі
- 9. Як по-французьки звучить слово "beignet"?
A) Беньє.
B) Бісквіт.
C) Гато.
D) Круасан.
- 10. З якою випічкою часто порівнюють бенье?
A) Пончики
B) Пироги
C) Еклери.
D) Пироги
- 11. Який топінг можна знайти на пікантному бенье?
A) Сироп
B) Сир.
C) Шоколад
D) Збиті вершки
- 12. Якої форми бувають традиційні бейне?
A) Квадрат.
B) Прямокутна.
C) Круглий.
D) Трикутна.
- 13. Як називається процес приготування беньє?
A) Кипіння
B) Смаження
C) Випічка
D) Обсмажування
- 14. Який культурний вплив відображено в беньє?
A) Італійсько-американський
B) Французька
C) Іспанська
D) Італійська
- 15. Беньє подають теплими чи холодними?
A) Холодно.
B) Замерзла.
C) Охолоджений.
D) Тепла.
- 16. Які ароматизатори можна додавати в тісто для беньє?
A) Часник.
B) Соєвий соус.
C) Каррі.
D) Ваніль.
- 17. Коли в Новому Орлеані багато людей ласують беньєтами?
A) Вечеря
B) Сніданок
C) Обід.
D) Закуски
- 18. З яким напоєм найчастіше подають беньє?
A) Молочний коктейль.
B) Чай з льодом.
C) Содова.
D) Кава з молоком.
- 19. Який варіант начинки найчастіше зустрічається в деяких бейнетах?
A) М'ясо
B) Пудинг
C) Сир.
D) Фруктові консерви
- 20. Яке відоме кафе в Новому Орлеані славиться бенье?
A) Старбакс.
B) Panera Bread.
C) Café du Monde.
D) "Данкін Донатс".
- 21. На якій олії зазвичай смажать бенье?
A) Рослинна олія
B) Кокосова олія
C) Вершкове масло
D) Оливкова олія
|