- 1. Який основний інгредієнт входить до складу брасато-аль-бароло?
A) Курка.
B) Свинина
C) Ягня.
D) Яловичина
- 2. Яке вино традиційно використовується для приготування брасато аль бароло?
A) Вино бароло
B) К'янті
C) Просекко.
D) Мерло.
- 3. Який регіон Італії відомий брасато аль бароло?
A) Тоскана
B) Лаціо
C) Сицилія
D) П'ємонт
- 4. Який типовий спосіб приготування брасато аль бароло?
A) Тушкування
B) Гриль
C) Випічка
D) Смаження
- 5. Яке м'ясо краще використовувати для брасато аль бароло?
A) Вирізка.
B) Печеня
C) Рибай.
D) Вирізка
- 6. Який кухонний інструмент необхідний для тушкування?
A) Сковорода
B) Повільна плита
C) Голландська піч
D) Блендер
- 7. Яку частину яловичини традиційно використовують?
A) Грудинка
B) Вирізка
C) Фланг.
D) Плече.
- 8. Який інгредієнт додає кислотності брасато аль бароло?
A) Оцет
B) Вино
C) Томатна паста
D) Лимонний сік
|