- 1. Чурраско - це популярний стиль барбекю в Бразилії та інших країнах Латинської Америки, відомий своїм надзвичайно ніжним та ароматним м'ясом, приготованим на грилі. Термін "чурраско" відноситься як до стилю приготування, так і до соціальних зустрічей, що відбуваються навколо нього. Традиційно різні шматки м'яса, такі як яловичина, свинина, курка та ковбаса, нанизуються на шампур, приправляються сіллю і смажаться на грилі над відкритим полум'ям або розпеченим вугіллям. До м'яса зазвичай подають гарніри, такі як фарофа (підсмажене маніокове борошно), рис, боби та соус вінегрет. Чурраско - це більше, ніж просто їжа, це свято їжі, друзів і культури, яке об'єднує людей, щоб насолодитися святом соковитого м'яса на грилі та гарною компанією.
Що означає "чурраско"?
A) Суп.
B) Хліб
C) Барбекю
D) Салат
- 2. Яка країна славиться своєю традицією чурраско?
A) Бразилія
B) Італія
C) Китай
D) Канада
- 3. Яке м'ясо зазвичай використовується в чурраско?
A) Курка.
B) Свинина
C) Риба
D) Яловичина
- 4. Який традиційний спосіб приготування чурраско?
A) Кипіння
B) Смаження
C) Випічка
D) Гриль
- 5. Що з наведеного нижче НЕ є типовим гарніром до чурраско?
A) Фарофо!
B) Pão de Queijo
C) Суші
D) Вінегрет
- 6. Яка основна спеція використовується в приправі чурраско?
A) Кориця
B) Кмин
C) Паприка
D) Сіль
- 7. З яким напоєм зазвичай подають чурраско?
A) Молоко
B) Кайпірінья
C) Апельсиновий сік
D) Кола.
- 8. Який соус найчастіше використовують до чурраско в Аргентині?
A) Соєвий соус
B) Чимічуррі
C) Кетчуп.
D) Заправка для ранчо
- 9. Як називається великий відкритий гриль, який використовується в чурраско?
A) Мікрохвильова піч
B) Плита
C) Тостер
D) Паррілла.
- 10. Як називається популярна бразильська ковбаса, яку зазвичай подають у чурраско?
A) Братвурст
B) Чорізо.
C) Салямі
D) Linguiça
- 11. Який традиційний бразильський сирний хліб часто подають разом з чурраско?
A) Круасан.
B) Багет.
C) Pão de queijo
D) Бісквіт.
- 12. Як називається традиційний бразильський соус для вінегрету, який подають до чурраско?
A) Сальса
B) Соус тартар
C) Вінагрет
D) Соус для барбекю
- 13. Як традиційно називають бразильські курячі серця на грилі, які часто зустрічаються в чурраско?
A) Пасока.
B) Арроз.
C) Піпока
D) Coração de frango
A) Смажена страва у фритюрі
B) Печений хліб
C) М'ясо на грилі
D) Овочі на пару
- 15. Як називається шампур для бразильського барбекю, який використовується для чурраско?
A) Еспето
B) Шпатель
C) Каструля
D) Щипці.
- 16. Яка м'ясна нарізка найчастіше використовується в чурраско родізіо?
A) Грудинка
B) Піканья.
C) Вирізка.
D) Рибай.
- 17. Яка країна, крім Бразилії, відома своєю традицією чурраско?
A) Франція
B) Аргентина
C) Росія
D) Китай
- 18. Який традиційний гарнір до чурраско в Бразилії?
A) Рисовий плов
B) Капустяний салат
C) Фарофо!
D) Картопляне пюре
|