- 1. Які з наведених нижче трав зазвичай входять до складу "прованських трав"?
A) Кінза
B) Чебрець
C) Цибуля.
D) Петрушка.
- 2. Який основний смаковий профіль прованських трав?
A) Кислий.
B) Гірко.
C) Пікантний
D) Солодкий
- 3. У якому вигляді можна використовувати прованські трави?
A) Тільки в порошку
B) Тільки свіжі.
C) Висушені
D) Рідкий екстракт
- 4. З якою подією чи сезоном часто асоціюються "прованські трави"?
A) Літо
B) Весна
C) Осінь
D) Зима
- 5. Яка поширена альтернативна назва для прованських трав англійською мовою?
A) Південні трави
B) Французька приправа
C) Провансальські трави
D) Середземноморські спеції
- 6. В якій кулінарній техніці найчастіше використовують прованські трави?
A) Розпарювання
B) Обсмажування
C) Бланшування
D) Смаження
- 7. Який напій зазвичай поєднується зі стравами, приправленими прованськими травами?
A) Фруктовий сік
B) Червоне вино
C) Зелений чай
D) Сода
- 8. Який основний спосіб включити "прованські трави" у страву?
A) Суміш.
B) Стій!
C) Посипте
D) Випікай.
|