- 1. Яке стародавнє зерно в основному використовувалося для приготування хліба в Європі епохи неоліту?
A) Кукурудза
B) Пшениця Еммер
C) Ячмінь
D) Рис
- 2. Який основний інгредієнт використовується для закваски більшості хлібів?
A) Яйця.
B) Харчова сода
C) Молоко
D) Дріжджі.
- 3. У Стародавньому Римі хліб слугував знаком чого?
A) Соціальний статус
B) Політична влада
C) Сільськогосподарський успіх
D) Релігійна відданість
- 4. Який спосіб приготування хліба передбачає бродіння тіста за допомогою бактерій і дріжджів?
A) Житнє випікання
B) Коржик
C) Хліб на пару
D) Закваска
- 5. Під час якої революції відбулося значне зростання комерційного виробництва хліба?
A) Американська революція
B) Промислова революція
C) Французька революція
D) Аграрна революція
- 6. Яка країна славиться своїми багетами?
A) Німеччина
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 7. Який вид хліба часто використовується в єврейських релігійних церемоніях?
A) Чала!
B) Фокачча
C) Наан.
D) Піта
- 8. Яка країна має найдавнішу безперервну традицію випікання хліба?
A) Греція
B) Китай
C) Індія
D) Єгипет
|