- 1. Яке стародавнє зерно в основному використовувалося для приготування хліба в Європі епохи неоліту?
A) Ячмінь
B) Рис
C) Пшениця Еммер
D) Кукурудза
- 2. Який основний інгредієнт використовується для закваски більшості хлібів?
A) Дріжджі.
B) Молоко
C) Яйця.
D) Харчова сода
- 3. У Стародавньому Римі хліб слугував знаком чого?
A) Сільськогосподарський успіх
B) Соціальний статус
C) Релігійна відданість
D) Політична влада
- 4. Який спосіб приготування хліба передбачає бродіння тіста за допомогою бактерій і дріжджів?
A) Житнє випікання
B) Закваска
C) Коржик
D) Хліб на пару
- 5. Яка країна славиться своїми багетами?
A) Німеччина
B) Італія
C) Іспанія
D) Франція
- 6. Яка країна має найдавнішу безперервну традицію випікання хліба?
A) Греція
B) Китай
C) Індія
D) Єгипет
- 7. Під час якої революції відбулося значне зростання комерційного виробництва хліба?
A) Промислова революція
B) Французька революція
C) Аграрна революція
D) Американська революція
- 8. Який вид хліба часто використовується в єврейських релігійних церемоніях?
A) Чала!
B) Фокачча
C) Наан.
D) Піта
|