- 1. Босток - це чудова французька випічка, яка складається з черствої бріоші, яку нарізають шматочками, а потім щедро змащують густим мигдальним кремом із суміші меленого мигдалю, цукру, вершкового масла та яєць. До цієї вишуканої суміші часто додають трохи апельсинової води або рому, що надає випічці витонченого аромату, який спокушає органи чуття. Після того, як бріоша вкрита цим соковитим мигдальним кремом, її зазвичай підсмажують у духовці, доки краї не стануть золотистими та хрусткими, а середина не залишиться м'якою та вологою. Останнім штрихом часто є посипання зверху нарізаним мигдалем, що додає приємного хрускоту кожному шматочку. Босток походить від традиції використання залишків хліба, що дозволяє кухарям і пекарям мінімізувати відходи, створюючи при цьому щось дійсно особливе і вишукане. Його зазвичай їдять на сніданок або як розкішну закуску до кави чи чаю, а його заспокійливі смаки викликають відчуття дому та тепла. Завдяки поєднанню текстури та смаку, Босток виділяється як заповітні ласощі у віденській кухні, зачаровуючи любителів випічки своїм простим, але вишуканим смаком.
З чого в першу чергу складається Босток?
A) Круасан.
B) Бріош
C) Закваска
D) Листкове тісто
- 2. Яка типова начинка для Бостока?
A) Фруктовий джем
B) Масляний крем.
C) Мигдальний крем
D) Шоколадний ганаш
- 3. З якої країни родом Босток?
A) Іспанія
B) Франція
C) Італія
D) Німеччина
- 4. Який горіх найчастіше використовується в Бостоні?
A) Фісташки
B) Волоські горіхи
C) Мигдаль
D) Фундук
- 5. Який сорт хліба використовується для Бостона?
A) Цільнозерновий хліб
B) Бублик.
C) Білий хліб
D) Хліб бріош
- 6. Під час якого прийому їжі найчастіше вживають босток?
A) Сніданок
B) Вечеря
C) Обід.
D) Десерт
- 7. Який інгредієнт надає Бостоку солодкість?
A) Оливкова олія
B) Оцет
C) Сіль
D) Цукор
- 8. Чи є Bostock безглютеновим?
A) Тільки іноді
B) Ні.
C) Так.
D) Залежить від рецепту
- 9. Якої консистенції мигдальний крем, що використовується в Бостоні?
A) Кремезний.
B) Пухнастий.
C) Гладкий
D) Рідина
- 10. Яку унікальну особливість має босток у порівнянні з іншою випічкою?
A) Він наповнений кремом
B) Він смажиться
C) Подається холодним
D) Він просочений сиропом
- 11. Що з цього є поширеним варіантом Бостока?
A) Морепродукти Босток
B) Малиновий Босток
C) Гарбузовий босток
D) Savory Bostock
- 12. Чи можна розігрівати Босток?
A) Тільки якщо холодно
B) Тільки в мікрохвильовій печі
C) Так.
D) Ні.
- 13. Який метод первинної підготовки для Бостока?
A) Випічка
B) Розпарювання
C) Смаження
D) Кипіння
- 14. Що надає Бостоку його характерного золотистого кольору?
A) Мигдаль
B) Карамель
C) Коричневий цукор
D) Миття яєць
- 15. У якому вигляді Босток зазвичай подають у кав'ярнях?
A) Як торт
B) Як випічка
C) Як пиріжок.
D) Як печиво.
- 16. Що можна додати до бостону для фруктового смаку?
A) Лимонний сік
B) Абрикосовий джем
C) Томатний соус
D) Пюре зі шпинату
|