- 1. Босток - це чудова французька випічка, яка складається з черствої бріоші, яку нарізають шматочками, а потім щедро змащують густим мигдальним кремом із суміші меленого мигдалю, цукру, вершкового масла та яєць. До цієї вишуканої суміші часто додають трохи апельсинової води або рому, що надає випічці витонченого аромату, який спокушає органи чуття. Після того, як бріоша вкрита цим соковитим мигдальним кремом, її зазвичай підсмажують у духовці, доки краї не стануть золотистими та хрусткими, а середина не залишиться м'якою та вологою. Останнім штрихом часто є посипання зверху нарізаним мигдалем, що додає приємного хрускоту кожному шматочку. Босток походить від традиції використання залишків хліба, що дозволяє кухарям і пекарям мінімізувати відходи, створюючи при цьому щось дійсно особливе і вишукане. Його зазвичай їдять на сніданок або як розкішну закуску до кави чи чаю, а його заспокійливі смаки викликають відчуття дому та тепла. Завдяки поєднанню текстури та смаку, Босток виділяється як заповітні ласощі у віденській кухні, зачаровуючи любителів випічки своїм простим, але вишуканим смаком.
З чого в першу чергу складається Босток?
A) Круасан.
B) Листкове тісто
C) Бріош
D) Закваска
- 2. Яка типова начинка для Бостока?
A) Шоколадний ганаш
B) Мигдальний крем
C) Масляний крем.
D) Фруктовий джем
- 3. З якої країни родом Босток?
A) Іспанія
B) Італія
C) Німеччина
D) Франція
- 4. Який горіх найчастіше використовується в Бостоні?
A) Фісташки
B) Фундук
C) Мигдаль
D) Волоські горіхи
- 5. Який сорт хліба використовується для Бостона?
A) Бублик.
B) Білий хліб
C) Цільнозерновий хліб
D) Хліб бріош
- 6. Під час якого прийому їжі найчастіше вживають босток?
A) Десерт
B) Обід.
C) Вечеря
D) Сніданок
- 7. Який інгредієнт надає Бостоку солодкість?
A) Сіль
B) Оцет
C) Оливкова олія
D) Цукор
- 8. Який метод первинної підготовки для Бостока?
A) Кипіння
B) Розпарювання
C) Випічка
D) Смаження
- 9. У якому вигляді Босток зазвичай подають у кав'ярнях?
A) Як торт
B) Як пиріжок.
C) Як випічка
D) Як печиво.
- 10. Яку унікальну особливість має босток у порівнянні з іншою випічкою?
A) Він смажиться
B) Подається холодним
C) Він просочений сиропом
D) Він наповнений кремом
- 11. Чи є Bostock безглютеновим?
A) Ні.
B) Так.
C) Тільки іноді
D) Залежить від рецепту
- 12. Що можна додати до бостону для фруктового смаку?
A) Пюре зі шпинату
B) Томатний соус
C) Абрикосовий джем
D) Лимонний сік
- 13. Якої консистенції мигдальний крем, що використовується в Бостоні?
A) Гладкий
B) Кремезний.
C) Пухнастий.
D) Рідина
- 14. Чи можна розігрівати Босток?
A) Тільки в мікрохвильовій печі
B) Так.
C) Ні.
D) Тільки якщо холодно
- 15. Що з цього є поширеним варіантом Бостока?
A) Savory Bostock
B) Морепродукти Босток
C) Малиновий Босток
D) Гарбузовий босток
- 16. Що надає Бостоку його характерного золотистого кольору?
A) Коричневий цукор
B) Миття яєць
C) Мигдаль
D) Карамель
|