- 1. Де знаходиться виноробний регіон Шампань?
A) Південна Італія
B) Південна Каліфорнія
C) Північний схід Франції
D) Західна Австралія
- 2. Який основний метод використовується для створення бульбашок шампанського?
A) Вторинна ферментація в пляшці
B) Додавання вуглекислого газу
C) Змішування з сидром
D) Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі
- 3. Що з перерахованого нижче є відомим шампанським домом?
A) Жовтий Хвіст
B) Босоніж
C) Moët & Chandon
D) Кексові виноградники
- 4. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 6 місяців
B) 2 роки
C) 15 місяців
D) 2 тижні
- 5. Хто з історичних діячів, попиваючи шампанське, казав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!"?
A) Dom Pérignon
B) Юлій Цезар
C) Наполеон Бонапарт
D) Марія Антуанетта
- 6. Що з перерахованого нижче є загальним смаковим профілем шампанського?
A) Кава
B) Цитрусові
C) Лакриця.
D) Шоколад
- 7. Як називається суміш цукру і вина, яку додають у пляшку шампанського після відкупорювання?
A) Старіння
B) Окислення
C) Зціджування
D) Дозування
- 8. Який знаменитий коктейль з шампанського складається з шампанського та апельсинового соку?
A) Белліні
B) Французька 75
C) Мімоза.
D) Кір Рояль
- 9. Який історичний регіон у Франції відомий виробництвом шампанського?
A) Долина Луари
B) Шампань
C) Бордо
D) Ельзас
- 10. Наскільки далеко на схід від Парижа розташований регіон виробництва шампанського вина?
A) 50 кілометрів (30 миль)
B) 200 кілометрів (124 милі)
C) 300 кілометрів (186 миль)
D) Приблизно 160 кілометрів (100 миль)
- 11. Яке місто відоме своїм собором, який використовувався як місце для коронації французьких королів?
A) Труа
B) Еперне
C) Шаллон-ан-Шампань
D) Реймс
- 12. Який сорт винограду найчастіше вирощують у регіоні Об?
A) Шардоне
B) Піно Меньє
C) Гевюрцтрамінер
D) Піно Нуар
- 13. Який сорт винограду є найбільш поширеним у регіоні Валле де ла Марн?
A) Совіньйон Блан
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Піно Меньє
- 14. В якому регіоні вирощують переважно сорт винограду Шардоне?
A) Côte des Blancs
B) Aube
C) Montagne de Reims
D) Vallée de la Marne
- 15. Яка середня річна температура в регіоні виробництва шампанського вина?
A) 12 °C (54 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 10 °C (50 °F)
- 16. Яка середня температура в липні протягом вегетаційного періоду в регіоні Шампань?
A) 20 °C (68 °F)
B) 22 °C (72 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 18 °C (66 °F)
- 17. Яка середня річна кількість опадів у регіоні Шампань?
A) 700 мм (28 дюймів)
B) 630 мм (25 дюймів)
C) 500 мм (20 дюймів)
D) 800 мм (32 дюйми)
- 18. Який тип ґрунту є найбільш поширеним у регіоні Об?
A) Піщані ґрунти
B) Суглинні ґрунти
C) Крейдяні ґрунти
D) Ґрунти, що містять глину
- 19. Яка геологічна особливість впливає на легкість і вишуканість шампанського вина?
A) Глинистий сланець
B) Відкладення крейдяного типу, що містять белемни
C) Граніт
D) Вапняк
- 20. Коли багато виробничих об'єктів у регіоні Шампань було внесено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО?
A) 2015
B) 2020
C) 2000
D) 1999
- 21. Яка з небезпек, про яку вирощувальникам у регіоні Шампань необхідно пам'ятати протягом вегетаційного періоду?
A) Посуха
B) Грибкові захворювання
C) Зараження шкідниками
D) Лісові пожежі
- 22. Яка одна з переваг лісів у регіоні Шампань для виробництва вина?
A) Зменшення впливу сонячного світла.
B) Стабілізація температури та підтримка вологості ґрунту.
C) Збільшення кількості опадів.
D) Забезпечення тіні для уповільнення дозрівання винограду.
- 23. Яке місто є економічним центром регіону виробництва шампанського вина?
A) Труа
B) Реймс
C) Еперне
D) Шалон-ан-Шампань
- 24. Яке історичне подія пов'язана з кафедральним собором у Реймсі?
A) Підписання перемир'я Першої світової війни
B) Коронація французьких королів
C) Підписання Версальського договору
D) Французька революція
- 25. Який сорт винограду не є основним для вирощування в регіоні Шампань?
A) Піно Нуар
B) Ґевюрцтрамінер
C) Піно Меньє
D) Шардоне
- 26. Хто заохотив регіон Шампань до початку вирощування виноградників?
A) Король Людовик X
B) Карл Великий
C) Графи Шампані
D) Людовик Побожний
- 27. З якого року графи Шампані правили як незалежне графство?
A) 451 рік нашої ери
B) 1314
C) 950
D) 1660-ті роки
- 28. У якому році останній граф Шампані став королем Людовіком X Франції?
A) 1560
B) 1314
C) 950
D) 1660-ті роки
- 29. Коли в регіоні настало достатньо спокою для розвитку виробництва ігристих вин?
A) Після поразки Аттіли та гунів.
B) У 1660-х роках, за правління Людовика XIV.
C) Після Столітньої війни.
D) За правління династії Каролінгів.
- 30. Яка війна характеризувалася багаторазовими руйнуваннями та спустошенням регіону Шампань?
A) Тридцятирічна війна
B) Столітня війна
C) Громадянська війна Фронда
D) Релігійна війна
- 31. Хто заявив, що вино з міста Ай було найкращим у світі в середні віки?
A) Папа Урбан II
B) Генрі д'Анжелі
C) Кардинал Томас Вольсі
D) Гі-Кресен Фагон
- 32. Яке шампанське підприємство вважається найстарішим, яке досі функціонує?
A) Ruinart
B) Gosset
C) Moët et Chandon
D) Taittinger
- 33. У якому столітті виробництво шампанського пережило значне зростання, досягнувши 20 мільйонів пляшок на рік?
A) Сімнадцяте століття
B) Дев'ятнадцяте століття
C) Вісімнадцяте століття
D) Шістнадцяте століття
- 34. Яка з переваг для здоров'я приписувалася бульбашкам шампанського?
A) Підвищення рівня енергії
B) Лікування малярії
C) Покращення пам'яті
D) Поліпшення травлення
- 35. Хто змовився, щоб замінити Антуана д'Аквіна на посаді королівського лікаря, і хто віддавав перевагу бургундському вину?
A) Франциск I, король Франції
B) Канцлер Генріха VIII, кардинал Томас Вольсі
C) Гі-Кресан Фагон
D) Папа Лев X
- 36. Який з будинків шампанського, Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon або Veuve Clicquot, був заснований першим?
A) Ruinart
B) Moët et Chandon
C) Taittinger
D) Chanoine Frères
- 37. Який будинок шампанського був заснований у 1772 році?
A) Ruinart
B) Taittinger
C) Chanoine Frères
D) Veuve Clicquot
- 38. Хто позитивно відгукнувся про насичений колір бургундського вина в Паризькому медичному інституті?
A) Антуан д'Аквін
B) Гі-Кресан Фагон
C) Кардинал Томас Вольсі
D) Жан-Батіст де Салін
- 39. Який англійський монарх отримав партію вина з міста Ай у 1518 році?
A) Генріх VIII
B) Папа Лев X
C) Карл V, король Іспанії
D) Франциск I, король Франції
- 40. Що додавали до шампанського вина, щоб посилити його колір у конкуренції з бургундськими винами?
A) Мед
B) Цукор
C) Кориця
D) Ягоди бузини
- 41. Яка річка транспортувала шампанське до річки Сени та до Парижа?
A) Рона
B) Марна
C) Луара
D) Сена
- 42. У якому році були юридично визначені межі виноробства в регіоні Шампань?
A) 1927
B) 2008
C) 1999
D) 1941
- 43. Скільки виноробних регіонів розташовано в регіоні Шампань?
A) П'ять
B) Три
C) Чотири
D) Шість
- 44. Скільки нових сіл було запропоновано включити до регіону Шампань у 2008 році?
A) Двадцять
B) Тридцять
C) Сорок
D) П'ятдесят
- 45. Яке село не було включено до положень 1927 року, але було запропоноване до знесення у 2008 році?
A) Орбе-л'Аббе
B) Басліо-ле-Фізм
C) Буасі-ле-Репо
D) Жермен
- 46. Яку кількість кілограмів винограду можна переробити, щоб отримати до 673 галонів соку, відповідно до правил апеляції?
A) 6000 кілограмів
B) 4000 кілограмів
C) 5000 кілограмів
D) 3500 кілограмів
- 47. Який експерт зазначив, що запропоновані доповнення є консолідацією, а не розширенням?
A) Том Стівенсон
B) Голова CIVC
C) Французький винороб
D) Представник INAO
- 48. Скільки сіл було спочатку затверджено згідно з правилами AOC 1927 року?
A) 350
B) 319
C) 400
D) 357
- 49. Яка максимальна кількість соку може бути отримана при пресуванні приблизно 4000 кілограмів винограду?
A) 800 галонів
B) 750 галонів
C) 673 галони
D) 500 галонів
- 50. Який мінімальний термін витримки для шампанського, яке вважається вінтажним?
A) П'ять років
B) Один рік
C) Два роки
D) Три роки
- 51. Який діапазон процентних оцінок присвоюється виноградникам категорії Premier Cru?
A) 90–99%
B) 100%
C) 80–89%
D) 70–79%
- 52. Скільки сіл було запропоновано виключити з регіону Шампань у 2008 році?
A) Одне
B) Чотири
C) Три
D) Два
- 53. Яка назва використовується для позначення вин без бульбашок, вироблених у районі Бузі?
A) Rosé des Riceys
B) Ratafia de Champagne
C) Marc de Champagne
D) Coteaux Champenois
- 54. Хто вважається покровителем персоналу винних погребів у Реймсі?
A) Сен П'єр
B) Сен Жан
C) Фестиваль "La Fête du Cochelet"
D) Мер міста Реймс
|