- 1. Де знаходиться виноробний регіон Шампань?
A) Південна Італія
B) Північний схід Франції
C) Західна Австралія
D) Південна Каліфорнія
- 2. Який основний метод використовується для створення бульбашок шампанського?
A) Додавання вуглекислого газу
B) Змішування з сидром
C) Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі
D) Вторинна ферментація в пляшці
- 3. Що з перерахованого нижче є відомим шампанським домом?
A) Moët & Chandon
B) Босоніж
C) Кексові виноградники
D) Жовтий Хвіст
- 4. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 6 місяців
B) 2 тижні
C) 2 роки
D) 15 місяців
- 5. Хто з історичних діячів, попиваючи шампанське, казав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!"?
A) Dom Pérignon
B) Юлій Цезар
C) Марія Антуанетта
D) Наполеон Бонапарт
- 6. Що з перерахованого нижче є загальним смаковим профілем шампанського?
A) Шоколад
B) Кава
C) Цитрусові
D) Лакриця.
- 7. Як називається суміш цукру і вина, яку додають у пляшку шампанського після відкупорювання?
A) Старіння
B) Зціджування
C) Окислення
D) Дозування
- 8. Який знаменитий коктейль з шампанського складається з шампанського та апельсинового соку?
A) Кір Рояль
B) Мімоза.
C) Французька 75
D) Белліні
- 9. Який історичний регіон у Франції відомий виробництвом шампанського?
A) Бордо
B) Ельзас
C) Шампань
D) Долина Луари
- 10. Наскільки далеко на схід від Парижа розташований регіон виробництва шампанського вина?
A) Приблизно 160 кілометрів (100 миль)
B) 200 кілометрів (124 милі)
C) 50 кілометрів (30 миль)
D) 300 кілометрів (186 миль)
- 11. Яке місто відоме своїм собором, який використовувався як місце для коронації французьких королів?
A) Труа
B) Шаллон-ан-Шампань
C) Реймс
D) Еперне
- 12. Який сорт винограду найчастіше вирощують у регіоні Об?
A) Гевюрцтрамінер
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Піно Меньє
- 13. Який сорт винограду є найбільш поширеним у регіоні Валле де ла Марн?
A) Піно Меньє
B) Совіньйон Блан
C) Піно Нуар
D) Шардоне
- 14. В якому регіоні вирощують переважно сорт винограду Шардоне?
A) Vallée de la Marne
B) Aube
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 15. Яка середня річна температура в регіоні виробництва шампанського вина?
A) 8 °C (46 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 12 °C (54 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Яка середня температура в липні протягом вегетаційного періоду в регіоні Шампань?
A) 20 °C (68 °F)
B) 18 °C (66 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Яка середня річна кількість опадів у регіоні Шампань?
A) 700 мм (28 дюймів)
B) 800 мм (32 дюйми)
C) 500 мм (20 дюймів)
D) 630 мм (25 дюймів)
- 18. Який тип ґрунту є найбільш поширеним у регіоні Об?
A) Ґрунти, що містять глину
B) Суглинні ґрунти
C) Крейдяні ґрунти
D) Піщані ґрунти
- 19. Яка геологічна особливість впливає на легкість і вишуканість шампанського вина?
A) Глинистий сланець
B) Граніт
C) Відкладення крейдяного типу, що містять белемни
D) Вапняк
- 20. Коли багато виробничих об'єктів у регіоні Шампань було внесено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО?
A) 2000
B) 2015
C) 1999
D) 2020
- 21. Яка з небезпек, про яку вирощувальникам у регіоні Шампань необхідно пам'ятати протягом вегетаційного періоду?
A) Лісові пожежі
B) Зараження шкідниками
C) Грибкові захворювання
D) Посуха
- 22. Яка одна з переваг лісів у регіоні Шампань для виробництва вина?
A) Збільшення кількості опадів.
B) Стабілізація температури та підтримка вологості ґрунту.
C) Забезпечення тіні для уповільнення дозрівання винограду.
D) Зменшення впливу сонячного світла.
- 23. Яке місто є економічним центром регіону виробництва шампанського вина?
A) Еперне
B) Реймс
C) Труа
D) Шалон-ан-Шампань
- 24. Яке історичне подія пов'язана з кафедральним собором у Реймсі?
A) Коронація французьких королів
B) Підписання перемир'я Першої світової війни
C) Підписання Версальського договору
D) Французька революція
- 25. Який сорт винограду не є основним для вирощування в регіоні Шампань?
A) Піно Нуар
B) Піно Меньє
C) Шардоне
D) Ґевюрцтрамінер
- 26. Хто заохотив регіон Шампань до початку вирощування виноградників?
A) Людовик Побожний
B) Король Людовик X
C) Графи Шампані
D) Карл Великий
- 27. З якого року графи Шампані правили як незалежне графство?
A) 1314
B) 950
C) 1660-ті роки
D) 451 рік нашої ери
- 28. У якому році останній граф Шампані став королем Людовіком X Франції?
A) 1314
B) 1660-ті роки
C) 1560
D) 950
- 29. Коли в регіоні настало достатньо спокою для розвитку виробництва ігристих вин?
A) У 1660-х роках, за правління Людовика XIV.
B) Після поразки Аттіли та гунів.
C) Після Столітньої війни.
D) За правління династії Каролінгів.
- 30. Яка війна характеризувалася багаторазовими руйнуваннями та спустошенням регіону Шампань?
A) Столітня війна
B) Релігійна війна
C) Тридцятирічна війна
D) Громадянська війна Фронда
- 31. Хто заявив, що вино з міста Ай було найкращим у світі в середні віки?
A) Папа Урбан II
B) Кардинал Томас Вольсі
C) Гі-Кресен Фагон
D) Генрі д'Анжелі
- 32. Яке шампанське підприємство вважається найстарішим, яке досі функціонує?
A) Gosset
B) Moët et Chandon
C) Ruinart
D) Taittinger
- 33. У якому столітті виробництво шампанського пережило значне зростання, досягнувши 20 мільйонів пляшок на рік?
A) Дев'ятнадцяте століття
B) Шістнадцяте століття
C) Вісімнадцяте століття
D) Сімнадцяте століття
- 34. Яка з переваг для здоров'я приписувалася бульбашкам шампанського?
A) Підвищення рівня енергії
B) Лікування малярії
C) Поліпшення травлення
D) Покращення пам'яті
- 35. Хто змовився, щоб замінити Антуана д'Аквіна на посаді королівського лікаря, і хто віддавав перевагу бургундському вину?
A) Канцлер Генріха VIII, кардинал Томас Вольсі
B) Франциск I, король Франції
C) Гі-Кресан Фагон
D) Папа Лев X
- 36. Який з будинків шампанського, Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon або Veuve Clicquot, був заснований першим?
A) Taittinger
B) Ruinart
C) Moët et Chandon
D) Chanoine Frères
- 37. Який будинок шампанського був заснований у 1772 році?
A) Veuve Clicquot
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Taittinger
- 38. Хто позитивно відгукнувся про насичений колір бургундського вина в Паризькому медичному інституті?
A) Антуан д'Аквін
B) Гі-Кресан Фагон
C) Жан-Батіст де Салін
D) Кардинал Томас Вольсі
- 39. Який англійський монарх отримав партію вина з міста Ай у 1518 році?
A) Папа Лев X
B) Франциск I, король Франції
C) Генріх VIII
D) Карл V, король Іспанії
- 40. Що додавали до шампанського вина, щоб посилити його колір у конкуренції з бургундськими винами?
A) Цукор
B) Кориця
C) Мед
D) Ягоди бузини
- 41. Яка річка транспортувала шампанське до річки Сени та до Парижа?
A) Рона
B) Луара
C) Марна
D) Сена
- 42. У якому році були юридично визначені межі виноробства в регіоні Шампань?
A) 2008
B) 1999
C) 1941
D) 1927
- 43. Скільки виноробних регіонів розташовано в регіоні Шампань?
A) Шість
B) Три
C) Чотири
D) П'ять
- 44. Скільки нових сіл було запропоновано включити до регіону Шампань у 2008 році?
A) Тридцять
B) Двадцять
C) Сорок
D) П'ятдесят
- 45. Яке село не було включено до положень 1927 року, але було запропоноване до знесення у 2008 році?
A) Орбе-л'Аббе
B) Жермен
C) Басліо-ле-Фізм
D) Буасі-ле-Репо
- 46. Яку кількість кілограмів винограду можна переробити, щоб отримати до 673 галонів соку, відповідно до правил апеляції?
A) 5000 кілограмів
B) 6000 кілограмів
C) 3500 кілограмів
D) 4000 кілограмів
- 47. Який експерт зазначив, що запропоновані доповнення є консолідацією, а не розширенням?
A) Голова CIVC
B) Французький винороб
C) Том Стівенсон
D) Представник INAO
- 48. Скільки сіл було спочатку затверджено згідно з правилами AOC 1927 року?
A) 319
B) 350
C) 400
D) 357
- 49. Яка максимальна кількість соку може бути отримана при пресуванні приблизно 4000 кілограмів винограду?
A) 800 галонів
B) 750 галонів
C) 500 галонів
D) 673 галони
- 50. Який мінімальний термін витримки для шампанського, яке вважається вінтажним?
A) Три роки
B) П'ять років
C) Один рік
D) Два роки
- 51. Який діапазон процентних оцінок присвоюється виноградникам категорії Premier Cru?
A) 80–89%
B) 90–99%
C) 70–79%
D) 100%
- 52. Скільки сіл було запропоновано виключити з регіону Шампань у 2008 році?
A) Три
B) Чотири
C) Одне
D) Два
- 53. Яка назва використовується для позначення вин без бульбашок, вироблених у районі Бузі?
A) Marc de Champagne
B) Ratafia de Champagne
C) Coteaux Champenois
D) Rosé des Riceys
- 54. Хто вважається покровителем персоналу винних погребів у Реймсі?
A) Сен П'єр
B) Фестиваль "La Fête du Cochelet"
C) Мер міста Реймс
D) Сен Жан
|