- 1. Який регіон Франції відомий завдяки Тріпес-а-ля-мод де Кан?
A) Нормандія
B) Прованс
C) Бріттані.
D) Ельзас
- 2. Який овоч традиційно входить до складу тріпеса по-канськи?
A) Морква
B) Картопля
C) Горох.
D) Цибуля
- 3. Яке вино найчастіше використовується в приготуванні?
A) Червоне вино
B) Рожеве вино
C) Ігристе вино
D) Біле вино
- 4. Якою стравою вважається Тріпес а-ля мода де Кан?
A) Запіканка
B) Суп.
C) Салат
D) Тушковане м'ясо.
- 5. Як ще іноді називають рубець?
A) Нутрощі.
B) Голова
C) Хвіст
D) Потрухи.
- 6. Що з наведеного нижче є поширеним гарніром для тріпе а ля мод де Кан?
A) Базилік.
B) Петрушка.
C) Кінза
D) Цибуля.
- 7. Який тип жиру найчастіше використовують для приготування рульки?
A) Вершкове масло
B) Соняшникова олія
C) Сало.
D) Оливкова олія
- 8. З якої країни походить Tripes à la mode de Caen?
A) Німеччина
B) Іспанія
C) Італія
D) Франція
|