- 1. Єврейська кухня в усьому світі - це багатий гобелен, який відображає різноманітну історію та традиції єврейського народу. Від ашкеназьких страв Східної Європи до сефардських страв Середземномор'я, єврейська їжа охоплює широкий спектр смаків та інгредієнтів. Деякі знакові страви включають суп з маци, рибу гефілте, хліб халла та латкес. Кожен регіон має свій власний унікальний погляд на традиційні єврейські рецепти, використовуючи місцеві інгредієнти та технології. Незважаючи на відмінності, однією з констант єврейської кухні є важливість їжі для об'єднання сімей і громад, святкування свят і ритуалів, а також збереження культурної ідентичності.
Яке єврейське свято традиційно відзначається з латкесами?
A) Ханука
B) Пурім
C) Йом-Кіпур
D) Пасха
- 2. Що таке традиційний єврейський хліб, який часто заплітають і їдять у суботу?
A) Бріош
B) Бублик.
C) Чала!
D) Піта
- 3. Що таке солодкий кугель з локшиною, який часто подають на єврейські свята?
A) Локшинський кугель
B) Картопляний кугель
C) Борщ
D) Книш.
- 4. Яку рибу зазвичай їдять на єврейське свято Рош га-Шана?
A) Тунець.
B) Рибне філе
C) Лосось
D) Форель
- 5. Яка паста з нуту є основним продуктом ізраїльської кухні?
A) Баба-гануш
B) Цацики
C) Хумус.
D) Лабне.
- 6. Яка випічка, схожа на кавовий торт, є класичним єврейським десертом?
A) Бабко!
B) Hamentaschen
C) Руґелах.
D) Крембо.
- 7. Що таке єврейський прісний хліб, який традиційно їдять на Пасху?
A) Маца
B) Бублик.
C) Піта
D) Чала!
- 8. Яка єврейська страва - вареник з начинкою з м'яса чи картоплі?
A) Кулька з маци
B) Кішке.
C) Креплах
D) Блінтц.
- 9. Як називається популярний єврейський десерт, що складається з шарів тіста філо та горіхів?
A) Hamentaschen
B) Пахлава
C) Бабко!
D) Руґелах.
- 10. Що таке традиційна єврейська страва з запеченої яєчної локшини з сиром або фруктами?
A) Кугель.
B) Суп з маци з кульками
C) Рубана печінка
D) Блінти
- 11. Що таке традиційне єврейське рагу з яловичини, яке часто готують на ніч на суботній обід?
A) Циммес
B) Кіббе.
C) Креплах.
D) Холент.
- 12. В якій країні риба гефілте зазвичай подається як частина єврейської кухні?
A) Польща
B) Іспанія
C) Китай
D) Італія
- 13. Яка єврейська страва складається з в'яленої яловичини, тонко нарізаної і поданої з бубликами та вершковим сиром?
A) Пастрамі
B) Смажене курча
C) Шаурма з баранини
D) Грудинка
- 14. Яка єврейська страва складається з розмоченої, подрібненої картоплі, з якої формують невеликі коржики і смажать?
A) Крокет
B) Аранчіні
C) Картопляні деруни
D) Латкес.
- 15. Як називається єврейський пиріг, який традиційно готують з медом і спеціями?
A) Торт "Червоний оксамит
B) Морквяний торт
C) Медовий торт
D) Шварцвальдський торт
|