- 1. Єврейська кухня в усьому світі - це багатий гобелен, який відображає різноманітну історію та традиції єврейського народу. Від ашкеназьких страв Східної Європи до сефардських страв Середземномор'я, єврейська їжа охоплює широкий спектр смаків та інгредієнтів. Деякі знакові страви включають суп з маци, рибу гефілте, хліб халла та латкес. Кожен регіон має свій власний унікальний погляд на традиційні єврейські рецепти, використовуючи місцеві інгредієнти та технології. Незважаючи на відмінності, однією з констант єврейської кухні є важливість їжі для об'єднання сімей і громад, святкування свят і ритуалів, а також збереження культурної ідентичності.
Яке єврейське свято традиційно відзначається з латкесами?
A) Ханука
B) Йом-Кіпур
C) Пасха
D) Пурім
- 2. Що таке традиційний єврейський хліб, який часто заплітають і їдять у суботу?
A) Чала!
B) Бріош
C) Піта
D) Бублик.
- 3. Що таке солодкий кугель з локшиною, який часто подають на єврейські свята?
A) Борщ
B) Книш.
C) Локшинський кугель
D) Картопляний кугель
- 4. Яку рибу зазвичай їдять на єврейське свято Рош га-Шана?
A) Рибне філе
B) Тунець.
C) Лосось
D) Форель
- 5. Яка паста з нуту є основним продуктом ізраїльської кухні?
A) Хумус.
B) Лабне.
C) Цацики
D) Баба-гануш
- 6. Яка випічка, схожа на кавовий торт, є класичним єврейським десертом?
A) Hamentaschen
B) Бабко!
C) Руґелах.
D) Крембо.
- 7. Що таке традиційне єврейське рагу з яловичини, яке часто готують на ніч на суботній обід?
A) Циммес
B) Кіббе.
C) Холент.
D) Креплах.
- 8. Як називається єврейський пиріг, який традиційно готують з медом і спеціями?
A) Морквяний торт
B) Торт "Червоний оксамит
C) Медовий торт
D) Шварцвальдський торт
- 9. Яка єврейська страва - вареник з начинкою з м'яса чи картоплі?
A) Блінтц.
B) Кішке.
C) Креплах
D) Кулька з маци
- 10. Що таке традиційна єврейська страва з запеченої яєчної локшини з сиром або фруктами?
A) Суп з маци з кульками
B) Рубана печінка
C) Кугель.
D) Блінти
- 11. Яка єврейська страва складається з розмоченої, подрібненої картоплі, з якої формують невеликі коржики і смажать?
A) Латкес.
B) Картопляні деруни
C) Аранчіні
D) Крокет
- 12. Як називається популярний єврейський десерт, що складається з шарів тіста філо та горіхів?
A) Пахлава
B) Hamentaschen
C) Бабко!
D) Руґелах.
- 13. Що таке єврейський прісний хліб, який традиційно їдять на Пасху?
A) Чала!
B) Бублик.
C) Маца
D) Піта
- 14. Яка єврейська страва складається з в'яленої яловичини, тонко нарізаної і поданої з бубликами та вершковим сиром?
A) Смажене курча
B) Шаурма з баранини
C) Пастрамі
D) Грудинка
- 15. В якій країні риба гефілте зазвичай подається як частина єврейської кухні?
A) Польща
B) Італія
C) Іспанія
D) Китай
|