ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Продукти для паштету з персиковим соусом
  • 1. Яка пліснява найчастіше використовується у виробництві блакитного сиру?
A) Rhizopus stolonifer.
B) Penicillium camemberti.
C) Penicillium roqueforti.
D) Aspergillus niger.
  • 2. Що з перерахованого нижче є відомим блакитним сиром з Франції?
A) Чеддер.
B) Брі.
C) Моцарела.
D) Рокфор.
  • 3. Який тип молока найчастіше використовується у виробництві Stilton?
A) Овече молоко.
B) Буйволяче молоко.
C) Козяче молоко.
D) Коров'яче молоко.
  • 4. Як зазвичай витримують блакитний сир?
A) У контрольованому середовищі з регульованою вологістю.
B) У холодильнику.
C) В олії.
D) Тільки в сухих печерах.
  • 5. Який смаковий профіль характерний для блакитного сиру?
A) Гіркий і солоний.
B) Фруктово-горіховий.
C) М'який і солодкий.
D) Гострий і пікантний.
  • 6. Який з наведених нижче блакитних сирів є італійським?
A) Рокфор.
B) Витриманий Чеддер.
C) Камамбер.
D) Горгонзола.
  • 7. Яка текстура у більшості блакитних сирів?
A) Вершковий і розсипчастий.
B) М'який і еластичний.
C) Тверді та еластичні.
D) Твердий і сухий.
  • 8. Так чи ні: Всі блакитні сири виготовляються з використанням однієї форми.
A) Не стосується.
B) Це правда.
C) Неправда.
D) Залежить від регіону.
  • 9. Яка країна відома виробництвом сиру рокфор?
A) Франція.
B) Швейцарія.
C) Німеччина.
D) Італія.
  • 10. Який регіон в першу чергу відомий виробництвом сиру Стілтон?
A) Франція.
B) Іспанія.
C) Італія.
D) Англія.
  • 11. Яке ключове слово в назві блакитних сирів відрізняє їх від інших?
A) Синій.
B) Ферм'є.
C) Витриманий.
D) М'який.
  • 12. Яке вино найчастіше поєднується з блакитним сиром?
A) Совіньйон Блан.
B) Зінфандель.
C) Порт.
D) Шардоне.
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.