ThatQuiz
|
Бібліотека тестів
|
Виконайте цей тест зараз
Продукти для паштету з персиковим соусом - іспит
  • 1. Яка пліснява найчастіше використовується у виробництві блакитного сиру?
A) Penicillium roqueforti.
B) Rhizopus stolonifer.
C) Aspergillus niger.
D) Penicillium camemberti.
  • 2. Що з перерахованого нижче є відомим блакитним сиром з Франції?
A) Чеддер.
B) Моцарела.
C) Рокфор.
D) Брі.
  • 3. Який тип молока найчастіше використовується у виробництві Stilton?
A) Коров'яче молоко.
B) Козяче молоко.
C) Овече молоко.
D) Буйволяче молоко.
  • 4. Як зазвичай витримують блакитний сир?
A) Тільки в сухих печерах.
B) В олії.
C) У холодильнику.
D) У контрольованому середовищі з регульованою вологістю.
  • 5. Яке вино найчастіше поєднується з блакитним сиром?
A) Шардоне.
B) Зінфандель.
C) Совіньйон Блан.
D) Порт.
  • 6. Так чи ні: Всі блакитні сири виготовляються з використанням однієї форми.
A) Це правда.
B) Залежить від регіону.
C) Не стосується.
D) Неправда.
  • 7. Яка текстура у більшості блакитних сирів?
A) Тверді та еластичні.
B) Твердий і сухий.
C) Вершковий і розсипчастий.
D) М'який і еластичний.
  • 8. Який смаковий профіль характерний для блакитного сиру?
A) Фруктово-горіховий.
B) Гострий і пікантний.
C) М'який і солодкий.
D) Гіркий і солоний.
  • 9. Яке ключове слово в назві блакитних сирів відрізняє їх від інших?
A) М'який.
B) Ферм'є.
C) Витриманий.
D) Синій.
  • 10. Яка країна відома виробництвом сиру рокфор?
A) Італія.
B) Франція.
C) Німеччина.
D) Швейцарія.
  • 11. Який з наведених нижче блакитних сирів є італійським?
A) Горгонзола.
B) Камамбер.
C) Рокфор.
D) Витриманий Чеддер.
  • 12. Який регіон в першу чергу відомий виробництвом сиру Стілтон?
A) Англія.
B) Франція.
C) Італія.
D) Іспанія.
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.