- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Приємно.
C) Бургундське.
D) Реймс
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 15 місяців
B) 6 місяців
C) 24 місяці
D) 3 роки
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Укупорка
B) Загадка.
C) Дозування
D) Випорожнення
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Солодкий на смак
C) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
D) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Вінстон Черчилль
B) Коко Шанель
C) Пабло Пікассо
D) Dom Pérignon
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Зціджування
B) Фільтрація
C) Загадка.
D) Старіння
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Remuage
B) Soutirage
C) Сабраж.
D) Збірка
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Dom Pérignon
B) Луї Редерер
C) Veuve Clicquot
D) Moët & Chandon
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Екстра брют
B) Brut Nature
C) Демісекунда.
D) Секунду.
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Шардоне
B) Піно Нуар
C) Совіньйон Блан
D) Мерло.
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Німеччина
B) Іспанія
C) Франція
D) Італія
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Діжон і Бон
B) Кан і Ренн
C) Реймс та Еперне
D) Труа та Лангр
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Ферментація
B) Шипучість
C) Окислення
D) Аерація
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Мацерація
B) Дегоржаж
C) Роз'яснення
D) Ферментація
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Бочкова ферментація
C) Резервуарний метод
D) Вугільна мацерація
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Сена
B) Марна
C) Рона
D) Луара
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1801
B) 1954
C) 1905
D) 1936
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1999
C) 1703
D) 1927
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Чарльз Хейдзік
C) Ruinart
D) Perrier-Jouët
|