 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Реймс
B) Бордо
C) Бургундське.
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 24 місяці
B) 6 місяців
C) 3 роки
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Випорожнення
B) Укупорка
C) Дозування
D) Загадка.
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Солодкий на смак
B) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
C) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
D) Червоний колір
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Пабло Пікассо
B) Dom Pérignon
C) Вінстон Черчилль
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Фільтрація
B) Старіння
C) Загадка.
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Сабраж.
B) Remuage
C) Soutirage
D) Збірка
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Veuve Clicquot
B) Moët & Chandon
C) Dom Pérignon
D) Луї Редерер
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Демісекунда.
B) Brut Nature
C) Екстра брют
D) Секунду.
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Совіньйон Блан
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Німеччина
B) Італія
C) Франція
D) Іспанія
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Труа та Лангр
B) Кан і Ренн
C) Діжон і Бон
D) Реймс та Еперне
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Шипучість
B) Аерація
C) Ферментація
D) Окислення
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Мацерація
B) Дегоржаж
C) Роз'яснення
D) Ферментація
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Резервуарний метод
C) Метод Шампенуа
D) Бочкова ферментація
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Марна
B) Рона
C) Луара
D) Сена
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1936
B) 1801
C) 1954
D) 1905
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1703
C) 1927
D) 1999
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Чарльз Хейдзік
B) Krug
C) Ruinart
D) Perrier-Jouët
|