 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Бургундське.
C) Приємно.
D) Реймс
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 15 місяців
B) 24 місяці
C) 6 місяців
D) 3 роки
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Загадка.
B) Випорожнення
C) Дозування
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
B) Солодкий на смак
C) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
D) Червоний колір
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Вінстон Черчилль
B) Dom Pérignon
C) Пабло Пікассо
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Старіння
C) Зціджування
D) Фільтрація
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Remuage
C) Soutirage
D) Сабраж.
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Perrier-Jouët
B) Чарльз Хейдзік
C) Ruinart
D) Krug
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Кан і Ренн
B) Труа та Лангр
C) Реймс та Еперне
D) Діжон і Бон
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Совіньйон Блан
C) Шардоне
D) Мерло.
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1936
C) 1801
D) 1905
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Секунду.
B) Демісекунда.
C) Brut Nature
D) Екстра брют
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Сена
B) Марна
C) Луара
D) Рона
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Ферментація
B) Дегоржаж
C) Мацерація
D) Роз'яснення
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Німеччина
B) Іспанія
C) Італія
D) Франція
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1703
B) 1842
C) 1927
D) 1999
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Окислення
B) Ферментація
C) Аерація
D) Шипучість
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Бочкова ферментація
C) Резервуарний метод
D) Метод Шампенуа
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Veuve Clicquot
B) Луї Редерер
C) Moët & Chandon
D) Dom Pérignon
|