 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Бургундське.
C) Реймс
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 6 місяців
B) 3 роки
C) 24 місяці
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Дозування
B) Випорожнення
C) Загадка.
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
C) Солодкий на смак
D) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Пабло Пікассо
C) Вінстон Черчилль
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Фільтрація
C) Старіння
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Soutirage
C) Сабраж.
D) Remuage
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Чарльз Хейдзік
B) Perrier-Jouët
C) Ruinart
D) Krug
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Труа та Лангр
C) Діжон і Бон
D) Кан і Ренн
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Совіньйон Блан
B) Піно Нуар
C) Мерло.
D) Шардоне
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1936
C) 1905
D) 1801
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Секунду.
B) Демісекунда.
C) Екстра брют
D) Brut Nature
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Сена
B) Рона
C) Марна
D) Луара
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Роз'яснення
B) Мацерація
C) Дегоржаж
D) Ферментація
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Німеччина
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1927
C) 1999
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Шипучість
B) Аерація
C) Ферментація
D) Окислення
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Бочкова ферментація
B) Вугільна мацерація
C) Резервуарний метод
D) Метод Шампенуа
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Dom Pérignon
C) Veuve Clicquot
D) Moët & Chandon
|