 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Реймс
B) Бургундське.
C) Приємно.
D) Бордо
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 6 місяців
B) 15 місяців
C) 24 місяці
D) 3 роки
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Загадка.
B) Дозування
C) Укупорка
D) Випорожнення
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
C) Солодкий на смак
D) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Пабло Пікассо
C) Коко Шанель
D) Вінстон Черчилль
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Старіння
B) Зціджування
C) Фільтрація
D) Загадка.
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Сабраж.
B) Збірка
C) Remuage
D) Soutirage
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Moët & Chandon
B) Dom Pérignon
C) Veuve Clicquot
D) Луї Редерер
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Секунду.
B) Brut Nature
C) Екстра брют
D) Демісекунда.
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Совіньйон Блан
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Кан і Ренн
B) Діжон і Бон
C) Труа та Лангр
D) Реймс та Еперне
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Шипучість
B) Окислення
C) Ферментація
D) Аерація
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Роз'яснення
B) Дегоржаж
C) Ферментація
D) Мацерація
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Бочкова ферментація
C) Метод Шампенуа
D) Резервуарний метод
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Рона
B) Сена
C) Марна
D) Луара
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1936
B) 1801
C) 1905
D) 1954
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1842
C) 1999
D) 1703
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Ruinart
B) Perrier-Jouët
C) Krug
D) Чарльз Хейдзік
|