 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бургундське.
B) Бордо
C) Реймс
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 3 роки
B) 15 місяців
C) 24 місяці
D) 6 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Загадка.
B) Укупорка
C) Дозування
D) Випорожнення
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Солодкий на смак
B) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
C) Червоний колір
D) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Коко Шанель
B) Dom Pérignon
C) Вінстон Черчилль
D) Пабло Пікассо
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Старіння
B) Загадка.
C) Зціджування
D) Фільтрація
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Сабраж.
B) Збірка
C) Soutirage
D) Remuage
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Ruinart
B) Perrier-Jouët
C) Чарльз Хейдзік
D) Krug
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Кан і Ренн
B) Реймс та Еперне
C) Труа та Лангр
D) Діжон і Бон
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Мерло.
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1801
B) 1936
C) 1954
D) 1905
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Brut Nature
B) Екстра брют
C) Демісекунда.
D) Секунду.
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Сена
C) Марна
D) Рона
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Дегоржаж
B) Ферментація
C) Мацерація
D) Роз'яснення
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Іспанія
C) Німеччина
D) Франція
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1703
C) 1999
D) 1842
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Ферментація
C) Шипучість
D) Окислення
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Бочкова ферментація
B) Вугільна мацерація
C) Резервуарний метод
D) Метод Шампенуа
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Dom Pérignon
B) Луї Редерер
C) Veuve Clicquot
D) Moët & Chandon
|