 - 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бургундське.
B) Реймс
C) Бордо
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 24 місяці
B) 6 місяців
C) 3 роки
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Випорожнення
B) Дозування
C) Загадка.
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
B) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
C) Червоний колір
D) Солодкий на смак
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Вінстон Черчилль
C) Коко Шанель
D) Пабло Пікассо
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Фільтрація
C) Старіння
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Soutirage
C) Сабраж.
D) Remuage
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Veuve Clicquot
C) Moët & Chandon
D) Dom Pérignon
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Демісекунда.
B) Секунду.
C) Brut Nature
D) Екстра брют
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Совіньйон Блан
B) Шардоне
C) Піно Нуар
D) Мерло.
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія
B) Німеччина
C) Італія
D) Франція
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Труа та Лангр
C) Кан і Ренн
D) Діжон і Бон
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Окислення
B) Аерація
C) Ферментація
D) Шипучість
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Ферментація
B) Мацерація
C) Роз'яснення
D) Дегоржаж
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Резервуарний метод
B) Метод Шампенуа
C) Вугільна мацерація
D) Бочкова ферментація
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Сена
B) Луара
C) Марна
D) Рона
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1801
B) 1936
C) 1905
D) 1954
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1999
B) 1703
C) 1927
D) 1842
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Ruinart
B) Чарльз Хейдзік
C) Perrier-Jouët
D) Krug
|