- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Реймс
B) Бордо
C) Бургундське.
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 3 роки
B) 6 місяців
C) 24 місяці
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Укупорка
B) Дозування
C) Загадка.
D) Випорожнення
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
B) Солодкий на смак
C) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
D) Червоний колір
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Коко Шанель
C) Пабло Пікассо
D) Вінстон Черчилль
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Старіння
B) Зціджування
C) Фільтрація
D) Загадка.
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Soutirage
C) Remuage
D) Сабраж.
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Ruinart
C) Чарльз Хейдзік
D) Perrier-Jouët
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Кан і Ренн
B) Реймс та Еперне
C) Труа та Лангр
D) Діжон і Бон
- 10. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1905
B) 1936
C) 1954
D) 1801
- 11. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Роз'яснення
B) Ферментація
C) Мацерація
D) Дегоржаж
- 12. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Франція
B) Іспанія
C) Італія
D) Німеччина
- 13. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Шардоне
B) Совіньйон Блан
C) Мерло.
D) Піно Нуар
- 14. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Резервуарний метод
B) Бочкова ферментація
C) Метод Шампенуа
D) Вугільна мацерація
- 15. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Ферментація
C) Шипучість
D) Окислення
- 16. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Екстра брют
B) Демісекунда.
C) Секунду.
D) Brut Nature
- 17. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Moët & Chandon
C) Veuve Clicquot
D) Dom Pérignon
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1999
C) 1703
D) 1927
- 19. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Марна
B) Сена
C) Рона
D) Луара
|