- 1. На чому зосереджена "Книга середземноморської кухні"?
A) Середземноморська кухня
B) Ф'южн-кухня
C) Азіатська кухня
D) Північноамериканська кухня
- 2. Хто автор "Книга про середземноморську кухню"?
A) Елізабет Девід
B) Джулія Чайлд
C) Нігелла Лоусон
D) Еліс Уотерс
- 3. У якому році була вперше опублікована "Книга середземноморської кухні"?
A) 1950
B) 1978
C) 1965
D) 1982
- 4. Який інгредієнт найчастіше зустрічається в середземноморських стравах за версією Елізабет Девід?
A) Оливкова олія
B) Кокосова олія
C) Канолова олія
D) Вершкове масло
- 5. Який десерт найчастіше зустрічається в середземноморській кухні?
A) Чізкейк.
B) Домовичок.
C) Пахлава
D) Тірамісу.
- 6. Який спосіб приготування найчастіше виділяють у середземноморській кухні?
A) Sous vide
B) Приготування під тиском
C) Смаження у фритюрі
D) Гриль
- 7. Який напій зазвичай асоціюється зі стравами середземноморської кухні?
A) Сидр
B) Пиво.
C) Сода
D) Вино
- 8. Який вид овочів Елізабет Девід часто згадує у своїх рецептах?
A) Кукурудза
B) Картопля
C) Помідори.
D) Морква
- 9. Який вид сиру переважає у багатьох середземноморських стравах?
A) Моцарела
B) Чеддер.
C) Фета
D) Пармезан
|