- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) авокадо
B) Ананас
C) Банан
D) гарбуз
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) грецька
B) індійський
C) корейська
D) французька
A) індійський
B) мексиканець
C) середземноморський
D) Японський
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Борщ
B) Гуляш
C) Рататуй
D) Паелья
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) Японський
B) мексиканець
C) італійська
D) тайська
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Пад Тай
B) Борщ
C) Курка Тікка Масала
D) Суші
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) китайський
B) індійський
C) Німецький
D) французька
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Яловичина
B) Баранина
C) Свинина
D) курка
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Салат з капусти
B) Кімчі
C) Квашена капуста
D) Табуле
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Пузир і писк
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Жаба в норі
D) Корніш Пасті
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) тайська
B) Іспанська
C) турецька
D) австрійський
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) індійський
B) Японський
C) грецька
D) мексиканець
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) марокканський
B) грецька
C) Німецький
D) перуанський
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) Колумбійський
B) російський
C) тайська
D) близькосхідний
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) французька
B) тайська
C) шведська
D) мексиканець
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Песто
B) Хумус
C) Сальса
D) Дзацікі
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) Японський
B) італійська
C) перуанський
D) індійський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Кімчі
B) Мусака
C) Суші
D) Coq au Vin
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) тайська
B) кубинський
C) Німецький
D) індійський
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Японія
B) Італія
C) Індія
D) Франція
- 21. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Суші
B) Кабса
C) Бургер
D) Пад Тай
- 22. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Овочевий бульйон
B) Яловичий бульйон
C) Курячий бульйон
D) Грибний бульйон
- 23. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Іспанія
B) Росія
C) Південна Корея
D) Австралія
- 24. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Круасан
B) Піта
C) Наан
D) Бублик
- 25. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Чіпси
B) Салат
C) кус-кус
D) Рис
- 26. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) креветки
B) Лосось
C) Молюски
D) Лобстер
- 27. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Марокко
B) Іспанія
C) Італія
D) Греція
- 28. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) шинка
B) Бекон
C) Яловичина
D) курка
- 29. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Таїланд
B) Італія
C) Канада
D) Австралія
- 30. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Спаржа
B) огірок
C) Брокколі
D) Горох
- 31. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Заварне тісто
B) Листкове тісто
C) Тісто Filo
D) Пісочне тісто
- 32. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Квасоля
B) Чорні боби
C) сочевиця
D) Нут
- 33. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Чебрець
B) Монетний двір
C) Василь
D) Петрушка
- 34. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Пекоріно Романо
B) Синій сир
C) Чеддер
D) Моцарела
- 35. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) тунець
B) креветки
C) Лосось
D) курка
- 36. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Шрірача
B) Тахіні
C) Песто
D) Гочуджанг
- 37. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) Картопля
B) курка
C) Баклажани
D) Яловичина
- 38. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Крем брюле
B) Дрібниця
C) Чізкейк
D) Тірамісу
- 39. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) кориця
B) Орегано
C) паприка
D) Куркума
- 40. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) Коріандр
B) Кмин
C) Каєнський перець
D) кориця
- 41. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Японія
B) Греція
C) Сполучені Штати
D) Китай
- 42. Яка національна страва Японії?
A) Хот-дог
B) Каррі
C) Суші
D) паста
- 43. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Оахака
B) Чеддер
C) Брі
D) Гауда
- 44. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Греція
B) Китай
C) Ямайка
D) Швеція
- 45. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Рамен
B) Удон
C) Сашимі
D) Темпура
- 46. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Яблуко
B) Банан
C) Помаранчевий
D) Манго
- 47. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) Цибуля
B) картопля
C) Сир
D) Яйця
- 48. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) пиво
B) Горілка
C) Текіла
D) червоне вино
- 49. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Мексика
B) Австралія
C) Індія
D) Швейцарія
- 50. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Фузіллі
B) Пенне
C) Рігатоні
D) Орзо
- 51. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Кіноа
B) Ячмінь
C) Пшеничні макарони
D) Рисова локшина
- 52. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Буйабес
B) Паелья
C) Севіче
D) Суші
|