- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) авокадо
B) гарбуз
C) Ананас
D) Банан
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) грецька
B) індійський
C) французька
D) корейська
A) мексиканець
B) індійський
C) Японський
D) середземноморський
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Паелья
B) Гуляш
C) Борщ
D) Рататуй
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) італійська
B) тайська
C) мексиканець
D) Японський
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Курка Тікка Масала
B) Пад Тай
C) Борщ
D) Суші
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) французька
B) індійський
C) Німецький
D) китайський
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Яловичина
B) Баранина
C) Свинина
D) курка
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Табуле
B) Квашена капуста
C) Салат з капусти
D) Кімчі
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Жаба в норі
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Корніш Пасті
D) Пузир і писк
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) турецька
B) тайська
C) Іспанська
D) австрійський
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) індійський
B) грецька
C) Японський
D) мексиканець
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) грецька
B) Німецький
C) перуанський
D) марокканський
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) Колумбійський
B) близькосхідний
C) тайська
D) російський
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) тайська
B) мексиканець
C) французька
D) шведська
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Дзацікі
B) Сальса
C) Хумус
D) Песто
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) італійська
B) перуанський
C) індійський
D) Японський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Мусака
B) Coq au Vin
C) Суші
D) Кімчі
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) індійський
B) тайська
C) Німецький
D) кубинський
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Індія
B) Франція
C) Італія
D) Японія
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) паприка
B) Куркума
C) Орегано
D) кориця
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) Бекон
B) курка
C) шинка
D) Яловичина
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Фузіллі
B) Орзо
C) Пенне
D) Рігатоні
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Дрібниця
B) Крем брюле
C) Чізкейк
D) Тірамісу
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Горох
B) Брокколі
C) Спаржа
D) огірок
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Чеддер
B) Гауда
C) Оахака
D) Брі
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) Коріандр
B) кориця
C) Каєнський перець
D) Кмин
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Рамен
B) Темпура
C) Удон
D) Сашимі
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Яблуко
B) Помаранчевий
C) Банан
D) Манго
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) сочевиця
B) Чорні боби
C) Нут
D) Квасоля
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Петрушка
B) Монетний двір
C) Чебрець
D) Василь
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Іспанія
B) Марокко
C) Італія
D) Греція
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) пиво
B) Горілка
C) червоне вино
D) Текіла
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) креветки
B) курка
C) Лосось
D) тунець
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Яловичий бульйон
B) Грибний бульйон
C) Овочевий бульйон
D) Курячий бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) Лосось
B) Лобстер
C) креветки
D) Молюски
- 37. Яка національна страва Японії?
A) паста
B) Каррі
C) Суші
D) Хот-дог
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Італія
B) Австралія
C) Таїланд
D) Канада
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Сполучені Штати
B) Японія
C) Греція
D) Китай
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Песто
B) Шрірача
C) Гочуджанг
D) Тахіні
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Моцарела
B) Чеддер
C) Пекоріно Романо
D) Синій сир
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) Яловичина
B) Картопля
C) курка
D) Баклажани
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Рисова локшина
B) Кіноа
C) Пшеничні макарони
D) Ячмінь
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Мексика
B) Швейцарія
C) Австралія
D) Індія
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Рис
B) кус-кус
C) Салат
D) Чіпси
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Круасан
B) Бублик
C) Піта
D) Наан
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Південна Корея
B) Австралія
C) Іспанія
D) Росія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Швеція
B) Греція
C) Ямайка
D) Китай
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Суші
B) Кабса
C) Пад Тай
D) Бургер
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Суші
B) Буйабес
C) Паелья
D) Севіче
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Тісто Filo
B) Листкове тісто
C) Заварне тісто
D) Пісочне тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) Цибуля
B) Сир
C) картопля
D) Яйця
|