 - 1. Яке найменування відоме виробництвом солодких вин у Лангедок-Руссільйон?
A) Мінервуа. B) Фіту. C) Мускат де Рівзальте D) Корб'є
- 2. Який сорт винограду найчастіше вирощують у Лангедоку-Руссільйоні?
A) Каберне Совіньйон B) Гренаш C) Піно Нуар D) Сира
- 3. Як загалом характеризується клімат регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Oceanic B) Середземномор'я C) Пустеля D) Continental
- 4. Який основний сорт винограду використовується для виробництва Мускату де Рівзальте?
A) Семільйон. B) Шардоне C) Мускат білий з дрібних зерен D) Совіньйон Блан
- 5. Яка повна назва виноробного регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Руссільйон-Прованс B) Лангедок-Мінервуа C) Лангедок-Руссільйон-Міді-Піренеї D) Апеляція Бордо
- 6. Який традиційний сорт винограду використовується для створення ігристого вина в Ліму?
A) Мозак B) Піно Нуар C) Совіньйон Блан D) Шардоне
- 7. В якій країні знаходиться виноробний регіон Лангедок-Руссільйон?
A) Німеччина B) Іспанія C) Італія D) Франція
- 8. Яким вином славиться Ліму?
A) Біле вино B) Червоне вино C) Рожеве вино D) Ігристе вино
- 9. Яке відоме кріплене вино виробляють у регіоні Руссільйон?
A) Банюли B) Порт C) Марсала. D) Шеррі.
- 10. Яка давня цивілізація першою заклала виноградники вздовж узбережжя поблизу міста Нарбон?
A) Карфагеняни B) Римляни C) Фінікійці D) Ранні греки
- 11. У якому столітті вина регіону Лангедок вперше здобули репутацію високоякісного продукту?
A) 16-те століття B) 8-ме століття C) 12-те століття D) 4-те століття
- 12. Яке вино виробляли в регіоні Лангедок під час промислової епохи, щоб задовольнити потреби зростаючої робочої сили?
A) Шампанське B) Le gros rouge C) Бордо D) Сотерн
- 13. Який шкідник серйозно вплинув на виноробну промисловість регіону Лангедок у 19-му столітті?
A) Botrytis cinerea B) Борошниста роса C) Ложноподірна гниль D) Філоксера
- 14. Які сорти винограду були висаджені в регіоні Лангедок після епідемії філоксери?
A) Арамон, Аліканте Бускет і Карньян B) Шардоне, Совіньйон Блан і Рислінг C) Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар D) Сіра, Гренаш і Мурведр
- 15. Яка організація брала участь у протестах проти економічної ситуації в регіоні Лангедок?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Міжгалузева рада виноробства Бордо) B) Union des Vignerons (Союз виноробів) C) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Національна федерація профспілок виноробів) D) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Регіональний комітет дій виноробів)
- 16. Які стратегії деякі виноробні регіони Лангедок використовують для збільшення обсягів продажів?
A) Створення хорошої назви бренду B) Збільшення обсягів купажу вин C) Зосередження на оптових експортах D) Зменшення виробничих витрат
- 17. Які види вин виноградники регіону Лангедок все частіше виробляють, щоб задовольнити попит споживачів?
A) Міцні вина (з додаванням спирту) B) Купажовані вина (суміші різних сортів) C) Вина з одного сорту винограду D) Ігристі вина
- 18. Коли були розроблені найновіші категорії AOC у регіоні Лангедок?
A) Початок 1980-х років B) Середина 1970-х років C) Кінець 1990-х років D) Початок 2000-х років
- 19. Яка гірська система домінує над північними кордонами регіону Лангедок-Русійон?
A) Піренеї B) Альпи C) Центральне масиву D) Севенни
- 20. Яка середня річна температура в регіоні Лангедок-Русійон?
A) 50 °F (10 °C) B) 60 °F (16 °C) C) 57 °F (14 °C) D) 65 °F (18 °C)
- 21. Який вітер часто підсилює посушливий клімат у регіоні Лангедок?
A) Трамонтан B) Сірокко C) Левант D) Містраль
- 22. Яке основне погодне явище вплинуло на регіон Руйон у травні 1999 року?
A) Хвиля спеки B) Повені C) Грози з градом D) Торнадо
- 23. Яке апелювання раніше було відоме як Coteaux du Languedoc?
A) Corbières AOC B) Minervois AOC C) Languedoc AOC D) Faugères
- 24. Який з районів регіону Лангедок отримав окрему підкатегорію в рамках загальної категорії Languedoc AOC?
A) Quatourze B) La Clape C) Montpeyroux D) Pic St.-Loup
- 25. Яка основна загроза для виноробства в регіоні Лангедок?
A) Посуха B) Шкідники C) Надмірні опади D) Морози
- 26. Який тип ґрунту зустрічається поблизу узбережжя в регіоні Лангедок?
A) Ґрунти, що містять гравій B) Аллювіальні ґрунти C) Крейдяні ґрунти D) Вапнякові ґрунти
- 27. Яка долина якої річки домінує гірський масив Севеннів?
A) Луара B) Сена C) Еро D) Рона
- 28. Які зміни внесла французький уряд у грудні 2006 року щодо правил зрошення?
A) Повна заборона на всі види зрошення B) Впровадження нових технологій зрошення C) Посилення контролю за дотриманням заборон на зрошення D) Пом'якшення деяких правил зрошення
- 29. Який регіон має багато спільних характеристик рельєфу та клімату з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Південний Рона B) Долина Луари C) Бордо D) Ельзас
- 30. Який сорт винограду в основному використовується у виробництві ігристого вина Crémant de Limoux?
A) Шардоне B) Верментіно C) Марсан D) Гренаш блан
- 31. Який сорт винограду найчастіше використовується у виробництві рожевого вина, окрім сортів Lladoner Pelut та Piquepoul noir?
A) Руссан B) Верментіно C) Бурбуленк D) Сіньсоль
- 32. Який сорт винограду традиційно не асоціюється з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Віон'є B) Мурведр C) Сіра D) Гренаш
- 33. Яке з цих вин відоме як винний сорт, вирощений відповідно до правил регіональних вин (vins de pays)?
A) Fat Bastard B) Muscat de Rivesaltes C) Crémant de Limoux D) Banyuls
- 34. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays du Gard?
A) Верментіно B) Марсан C) Сіра D) Руссан
- 35. Яку техніку винороби часто використовують для пом'якшення танінів у червоних винах?
A) Контакт з мезгою (шкіркою) B) Холодна ферментація C) Карбонічна мацерація D) Малолактична ферментація
- 36. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Гренаш блан B) Верментино C) Мерло D) Марсан
- 37. Який сорт винограду зазвичай не використовується у виробництві рожевих вин у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Лладонер Пелут B) Руссан C) Пікпуль Нуар D) Сінсо
- 38. Яка з наступних категорій AOC є новішою та вужчою класифікацією у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Vin de Pays d'Oc B) Minervois la Livinière C) Corbières D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Марсан B) Гренаш блан C) Верментино D) Каберне Совіньон
- 40. Який основний метод використовується для покращення якості вин Vins Doux Naturels?
A) Використання штучних підсолоджувачів. B) Швидке охолодження вина. C) Зменшення вмісту цукру. D) Додавання бренді для зупинки ферментації.
- 41. Який типовий діапазон вмісту алкоголю для червоних десертних вин регіону Банюльс?
A) Від 18 до 20% B) Від 12 до 14% C) Від 10 до 12% D) Від 16 до 17%
- 42. Як називається специфічний, гіркуватий смак, який іноді зустрічається у винах Banyuls?
A) "Rancio" B) Танінний C) Фруктовий D) Дубовий
- 43. Яким методом виробляється Crémant de Limoux?
A) Фільтрація з використанням вугілля B) Традиційний метод C) Пастеризація D) Холодна стабілізація
- 44. Як визначається фактична дата розливу вина Blanquette de Limoux за традиційним методом?
A) За результатами вимірювання температури B) За фазами місяця C) За фіксованою датою в календарі D) За рівнем вмісту цукру
|