- 1. Бібімбап - традиційна корейська страва, що перекладається як "змішаний рис". Це ароматна і барвиста страва, що складається з теплого білого рису, до якого додають різноманітні мариновані та приправлені овочі, зазвичай гриби, моркву, шпинат, паростки квасолі та цукіні, а також корейську пасту чилі (гочуджан), соєвий соус і смажене яйце. Іноді в бібімбап додають тонко нарізану яловичину або тофу. Інгредієнти акуратно розкладають окремими секціями поверх рису, створюючи яскраву та візуально привабливу презентацію. Щоб насолодитися бібімбапом, всі інгредієнти змішують безпосередньо перед їжею, поєднуючи смаки та текстури в кожному шматочку. Цю страву люблять за її баланс смаків, текстур, кольорів та поживної цінності, що робить її популярною та ситною стравою корейської кухні.
Що таке бібімбап?
A) Страва зі змішаного рису
B) Страва зі смаженої курки
C) Різновид суші-ролу
D) Різновид супу з локшиною
- 2. Що є основним інгредієнтом бібімбапу?
A) Рис
B) Тофу
C) Локшина.
D) Картопля
- 3. З якої країни походить бібімбап?
A) Японія
B) Китай
C) Південна Корея
D) Таїланд
- 4. З яким соусом зазвичай подають бібімбап?
A) Гірчиця.
B) Гочуджан.
C) Майонез.
D) Кетчуп.
- 5. Який вид рису традиційно використовується в бібімбапі?
A) Короткозернистий білий рис
B) Рис арборіо
C) Рис басматі
D) Коричневий рис
- 6. Як перекладається "бібімбап" з англійської?
A) Рисовий пиріг
B) Рисовий мікс
C) Гостра локшина
D) М'ясо на грилі
- 7. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в бібімбапі?
A) Яловичина
B) Пригнися.
C) Курка.
D) Свинина
- 8. Який овоч зазвичай маринують і подають як гарнір до бібімбапу?
A) Брокколі.
B) Морквина.
C) Редиска
D) Болгарський перець
- 9. Який посуд зазвичай використовується для змішування бібімбапу перед вживанням?
A) Ложка.
B) Ніж.
C) Палички для їжі
D) Виделка.
- 10. Для чого додавати гочуцзян до бібімбапу?
A) Для загущення соусу
B) Щоб охолодити його
C) Щоб додати гостроти та аромату
D) Щоб додати солодкості
- 11. Яку роль відіграє сире яйце, що подається з бібімбапом?
A) Для забезпечення кольорового контрасту
B) Щоб додати вершковості
C) Злегка проварити при додаванні в гарячий рис
D) Охолодити страву
- 12. Який знаменитий топінг зазвичай кладуть зверху на бібімбап?
A) Ананас
B) Яєчня
C) Бекон.
D) Анчоуси
- 13. Яка корейська страва схожа на бібімбап, але подається в гарячій кам'яній мисці?
A) Тушкована кімчі
B) Булгогі
C) Япче.
D) Долсот Бібімбап
- 14. Як називається кам'яна чаша, в якій подають бібімбап?
A) Дольсо.
B) Банчан.
C) Кімбап
D) Япче.
- 15. Як називається технологія приготування хрусткого рису на дні бібімбапу?
A) Кацу.
B) Нурунджі
C) Карааге.
D) Темпура.
- 16. Як називається мариноване м'ясо, яке часто використовують у бібімбапі?
A) Булгогі
B) Хаггіс.
C) Сашимі
D) Братвурст
- 17. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування інгредієнтів для бібімбапу?
A) Смаження у фритюрі
B) Випічка
C) Гриль
D) Кипіння
- 18. Що з перерахованого нижче є поширеним варіантом білка для вегетаріанського бібімбапу?
A) Свинина
B) Креветки.
C) Пригнися.
D) Тофу
- 19. Як дослівно перекладається "Гочуцзян"?
A) Соус з чорної квасолі
B) Червона паста чилі
C) Соєва паста
D) Кунжутна олія
- 20. Яке зерно змішують з рисом, щоб додати текстуру в бібімбапі?
A) Насіння чіа
B) Просо
C) Кіноа.
D) Ячмінь
- 21. Який овоч є найпоширенішою начинкою в бібімбапі?
A) Огірок
B) Морквина.
C) Шпинат
D) Брокколі.
|