- 1. Бібімбап - традиційна корейська страва, що перекладається як "змішаний рис". Це ароматна і барвиста страва, що складається з теплого білого рису, до якого додають різноманітні мариновані та приправлені овочі, зазвичай гриби, моркву, шпинат, паростки квасолі та цукіні, а також корейську пасту чилі (гочуджан), соєвий соус і смажене яйце. Іноді в бібімбап додають тонко нарізану яловичину або тофу. Інгредієнти акуратно розкладають окремими секціями поверх рису, створюючи яскраву та візуально привабливу презентацію. Щоб насолодитися бібімбапом, всі інгредієнти змішують безпосередньо перед їжею, поєднуючи смаки та текстури в кожному шматочку. Цю страву люблять за її баланс смаків, текстур, кольорів та поживної цінності, що робить її популярною та ситною стравою корейської кухні.
Що таке бібімбап?
A) Різновид суші-ролу
B) Страва зі смаженої курки
C) Різновид супу з локшиною
D) Страва зі змішаного рису
- 2. Що є основним інгредієнтом бібімбапу?
A) Рис
B) Тофу
C) Картопля
D) Локшина.
- 3. З якої країни походить бібімбап?
A) Таїланд
B) Японія
C) Південна Корея
D) Китай
- 4. З яким соусом зазвичай подають бібімбап?
A) Кетчуп.
B) Гірчиця.
C) Майонез.
D) Гочуджан.
- 5. Який вид рису традиційно використовується в бібімбапі?
A) Короткозернистий білий рис
B) Коричневий рис
C) Рис арборіо
D) Рис басматі
- 6. Як перекладається "бібімбап" з англійської?
A) Рисовий пиріг
B) М'ясо на грилі
C) Гостра локшина
D) Рисовий мікс
- 7. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в бібімбапі?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Пригнися.
D) Курка.
- 8. Який овоч зазвичай маринують і подають як гарнір до бібімбапу?
A) Морквина.
B) Брокколі.
C) Болгарський перець
D) Редиска
- 9. Що з перерахованого нижче є поширеним варіантом білка для вегетаріанського бібімбапу?
A) Тофу
B) Пригнися.
C) Свинина
D) Креветки.
- 10. Який посуд зазвичай використовується для змішування бібімбапу перед вживанням?
A) Палички для їжі
B) Виделка.
C) Ніж.
D) Ложка.
- 11. Для чого додавати гочуцзян до бібімбапу?
A) Для загущення соусу
B) Щоб додати солодкості
C) Щоб охолодити його
D) Щоб додати гостроти та аромату
- 12. Як називається мариноване м'ясо, яке часто використовують у бібімбапі?
A) Хаггіс.
B) Братвурст
C) Булгогі
D) Сашимі
- 13. Який овоч є найпоширенішою начинкою в бібімбапі?
A) Огірок
B) Шпинат
C) Морквина.
D) Брокколі.
- 14. Яке зерно змішують з рисом, щоб додати текстуру в бібімбапі?
A) Насіння чіа
B) Ячмінь
C) Кіноа.
D) Просо
- 15. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування інгредієнтів для бібімбапу?
A) Смаження у фритюрі
B) Кипіння
C) Випічка
D) Гриль
- 16. Яку роль відіграє сире яйце, що подається з бібімбапом?
A) Щоб додати вершковості
B) Охолодити страву
C) Для забезпечення кольорового контрасту
D) Злегка проварити при додаванні в гарячий рис
- 17. Як називається кам'яна чаша, в якій подають бібімбап?
A) Кімбап
B) Япче.
C) Банчан.
D) Дольсо.
- 18. Як називається технологія приготування хрусткого рису на дні бібімбапу?
A) Темпура.
B) Карааге.
C) Нурунджі
D) Кацу.
- 19. Яка корейська страва схожа на бібімбап, але подається в гарячій кам'яній мисці?
A) Япче.
B) Долсот Бібімбап
C) Тушкована кімчі
D) Булгогі
- 20. Як дослівно перекладається "Гочуцзян"?
A) Червона паста чилі
B) Соус з чорної квасолі
C) Кунжутна олія
D) Соєва паста
- 21. Який знаменитий топінг зазвичай кладуть зверху на бібімбап?
A) Бекон.
B) Яєчня
C) Ананас
D) Анчоуси
|