- 1. Який штат є найбільшим виробником вина в США?
A) Техас
B) Нью-Йорк
C) Орегон
D) Каліфорнія
- 2. Який штат має репутацію виробника високоякісного Піно Нуар?
A) Флорида
B) Орегон
C) Іллінойс
D) Техас
- 3. Який законодавчо встановлений мінімальний вміст алкоголю у вині в США?
A) 15%
B) 5%
C) 10%
D) 7%
- 4. Яка посудина для первинного бродіння червоного вина?
A) Дубові бочки
B) Резервуари з нержавіючої сталі
C) Бетонні резервуари
D) Скляна тара
- 5. Який сорт часто називають "каліфорнійським виноградом"?
A) Сира
B) Зінфандель
C) Мерло.
D) Каберне Совіньйон
- 6. У якому році в США був запроваджений "сухий закон"?
A) 1910
B) 1900
C) 1933
D) 1920
- 7. Який виноград переважно використовується у виробництві К'янті?
A) Сира
B) Мерло.
C) Санджовезе
D) Каберне Совіньйон
- 8. Який процес передбачає видалення соку з виноградної шкірки у виноробстві?
A) Розлив
B) Мацерація
C) Ферментація
D) Натискання
- 9. Що є важливою характеристикою теруару?
A) Вплив ґрунту та клімату
B) Винний колір
C) Процес розливу
D) Міцність алкоголю
|