- 1. Який штат є найбільшим виробником вина в США?
A) Нью-Йорк
B) Каліфорнія
C) Техас
D) Орегон
- 2. Який штат має репутацію виробника високоякісного Піно Нуар?
A) Техас
B) Орегон
C) Флорида
D) Іллінойс
- 3. Який законодавчо встановлений мінімальний вміст алкоголю у вині в США?
A) 5%
B) 15%
C) 10%
D) 7%
- 4. Яка посудина для первинного бродіння червоного вина?
A) Дубові бочки
B) Бетонні резервуари
C) Резервуари з нержавіючої сталі
D) Скляна тара
- 5. Який сорт часто називають "каліфорнійським виноградом"?
A) Мерло.
B) Зінфандель
C) Сира
D) Каберне Совіньйон
- 6. У якому році в США був запроваджений "сухий закон"?
A) 1910
B) 1920
C) 1933
D) 1900
- 7. Який виноград переважно використовується у виробництві К'янті?
A) Санджовезе
B) Сира
C) Мерло.
D) Каберне Совіньйон
- 8. Який процес передбачає видалення соку з виноградної шкірки у виноробстві?
A) Мацерація
B) Ферментація
C) Розлив
D) Натискання
- 9. Що є важливою характеристикою теруару?
A) Міцність алкоголю
B) Вплив ґрунту та клімату
C) Винний колір
D) Процес розливу
|