- 1. Який штат є найбільшим виробником вина в США?
A) Орегон
B) Техас
C) Нью-Йорк
D) Каліфорнія
- 2. Який штат має репутацію виробника високоякісного Піно Нуар?
A) Орегон
B) Флорида
C) Іллінойс
D) Техас
- 3. Який законодавчо встановлений мінімальний вміст алкоголю у вині в США?
A) 7%
B) 5%
C) 10%
D) 15%
- 4. У якому році в США був запроваджений "сухий закон"?
A) 1933
B) 1900
C) 1920
D) 1910
- 5. Який виноград переважно використовується у виробництві К'янті?
A) Сира
B) Санджовезе
C) Мерло.
D) Каберне Совіньйон
- 6. Який процес передбачає видалення соку з виноградної шкірки у виноробстві?
A) Мацерація
B) Ферментація
C) Натискання
D) Розлив
- 7. Що є важливою характеристикою теруару?
A) Процес розливу
B) Вплив ґрунту та клімату
C) Винний колір
D) Міцність алкоголю
- 8. Яка посудина для первинного бродіння червоного вина?
A) Резервуари з нержавіючої сталі
B) Бетонні резервуари
C) Скляна тара
D) Дубові бочки
- 9. Який сорт часто називають "каліфорнійським виноградом"?
A) Сира
B) Мерло.
C) Каберне Совіньйон
D) Зінфандель
|