- 1. Penne all'Arrabbiata - класична італійська страва з макаронів, що походить з регіону Лаціо, відомого своєю простотою та сміливими смаками, які втілюють суть традиційної італійської кулінарії. Зіркою цієї страви є макарони пенне, що характеризуються циліндричною формою та ребристою поверхнею, яка дозволяє їм утримувати яскравий та гострий соус аррабьята. Цей соус - спокусливе поєднання стиглих томатів, свіжого часнику та вогняного червоного перцю чилі, які надають йому характерної гостроти, завдяки якій страва і отримала свою назву; "arrabbiata" перекладається з італійської як "сердитий", що відображає гострий удар, який може здивувати тих, хто не готовий до його інтенсивності. Приготування включає пасерування подрібненого часнику на оливковій олії до появи аромату, потім додавання подрібнених помідорів і подрібненого перцю чилі, даючи суміші закипіти і злитися воєдино, створюючи насичений і злегка загуслий соус. Після того, як пенне звариться аль денте і відцідиться, його з'єднують з соусом, зазвичай щедро посипають свіжою петрушкою і додають тертий сир Пекоріно Романо для додаткового шару смаку. Ця страва є не лише свідченням краси поєднання нескладних інгредієнтів, але й улюбленою серед тих, хто цінує трохи гостроти у своїх кулінарних пригодах, і часто подається як ситна основна страва або чудове доповнення до будь-якої італійської трапези.
Який інгредієнт надає гостроти пенне алл'арраббіаті?
A) Кайенский перець
B) Чорний перець
C) Перець чилі
D) Часник.
- 2. Які трави зазвичай використовуються в Пенне-алл'Арраббіата?
A) Базилік.
B) Орегано
C) Чебрець
D) Петрушка.
- 3. Як зазвичай подають пенне ал'арраббіату?
A) Охолоджений.
B) Холод
C) Кімнатна температура
D) Гарячий
- 4. Звідки походить Penne all'Arrabbiata?
A) Іспанія
B) Італія
C) Франція
D) Греція
- 5. Який ще інгредієнт зазвичай входить до складу пенне алл'арраббіата?
A) Часник.
B) М'ясо
C) Сир.
D) Вершки
- 6. Що означає "Arrabbiata" в перекладі з італійської?
A) Сердитий.
B) Щасливий
C) Смачно.
D) Гострий
- 7. Який сорт томатів найчастіше використовують у соусі?
A) Помідори черрі
B) Помідори Сан Марцано
C) Ромські помідори
D) Зелені помідори
- 8. Яку олію зазвичай використовують для пасерування часнику в соусі?
A) Рослинна олія
B) Оливкова олія
C) Вершкове масло
D) Канолова олія
- 9. З яким гарніром зазвичай подають пенне ал'арраббіату?
A) Листя базиліка
B) Грінки.
C) Лимонні дольки
D) Подрібнена петрушка
- 10. Яка приблизна калорійність порції Пенне алл'аррабьята?
A) 800 калорій
B) 200 калорій
C) 1000 калорій
D) 400 калорій
- 11. Що потрібно зробити з макаронами перед тим, як змішати їх з соусом?
A) Промийте його в холодній воді
B) Готуйте аль денте
C) Замочіть його у воді
D) Пересмажити.
- 12. До якої кухні належить Penne all'Arrabbiata?
A) Італійська кухня
B) Індійська кухня
C) Мексиканська кухня
D) Китайська кухня
- 13. Коли найчастіше вживають Penne all'Arrabbiata?
A) Вечеря
B) Закуски
C) Сніданок
D) Десерт
- 14. З чим рекомендують подавати Пенне ал'Арраббіата?
A) Сметана
B) Соєвий соус
C) Бальзамічний оцет
D) Тертий сир Пекоріно
- 15. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування соусу для пенне аль-араббіята?
A) Розпарювання
B) Гриль
C) Кипіння
D) Пасерування
- 16. Пенна - це різновид ________?
A) Морепродукти
B) М'ясо
C) Овочевий
D) Паста.
|