- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Популярний мексиканський десерт
C) Грецький суп
D) Традиційна іспанська страва
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Шафран
B) Кмин
C) Орегано
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина
B) Свинина
C) Курка.
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Барселона
B) Мадрид
C) Валенсія
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Спаржа
B) Брокколі.
C) Болгарський перець
D) Морква
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Золотиста скоринка
C) Сокаррат
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Братвурст
C) Пепероні
D) Чорізо.
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Semana Santa
B) La Tomatina
C) Карнавал
D) Фаллас.
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Тунець.
B) Краб.
C) Лосось
D) Креветки.
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Паста.
C) Картопля
D) Рис
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Тилапія
B) Сардини
C) Палтус.
D) Мідії
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
B) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
C) Додайте більше води і варіть довше
D) Подавати гарячими прямо зі сковороди
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Жасмин.
C) Басматі
D) Bomba
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Сніданок
C) Вечеря
D) Бранч.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Сангрія
C) Кава
D) Тінто де Верано
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Жовтий
B) Помаранчевий
C) Червоний
D) Зелений
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Сковорода
B) Рис з шафраном
C) Страва з рису
D) Морепродуктова насолода
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Так.
B) Лазанья
C) Паста альфредо
D) Локшина, обсмажена у фритюрі
|