 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Тип хліба
C) Грецький суп
D) Популярний мексиканський десерт
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Шафран
B) Орегано
C) Ваніль.
D) Кмин
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Лосось
B) Курка.
C) Яловичина
D) Свинина
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Мадрид
B) Валенсія
C) Барселона
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Спаржа
C) Брокколі.
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Хрусткий рис
B) Сокаррат
C) Обгорілий шар
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Братвурст
B) Чорізо.
C) Пепероні
D) Італійська ковбаса
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Зелений
B) Помаранчевий
C) Червоний
D) Жовтий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Подавати гарячими прямо зі сковороди
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Semana Santa
D) Фаллас.
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Креветки.
C) Лосось
D) Тунець.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Картопля
C) Рис
D) Паста.
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Лазанья
D) Так.
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Bomba
B) Жасмин.
C) Басматі
D) Арборіо.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Кава
C) Тінто де Верано
D) Сангрія
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Сніданок
B) Обід.
C) Вечеря
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Рис з шафраном
C) Сковорода
D) Страва з рису
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Тилапія
B) Сардини
C) Палтус.
D) Мідії
|