 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Грецький суп B) Популярний мексиканський десерт C) Традиційна іспанська страва D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Кмин B) Ваніль. C) Шафран D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина B) Курка. C) Свинина D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья B) Валенсія C) Мадрид D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець B) Брокколі. C) Морква D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Сокаррат B) Обгорілий шар C) Золотиста скоринка D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Пепероні B) Італійська ковбаса C) Чорізо. D) Братвурст
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний B) Жовтий C) Зелений D) Помаранчевий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди B) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день C) Додайте більше води і варіть довше D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) La Tomatina B) Карнавал C) Semana Santa D) Фаллас.
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось B) Креветки. C) Краб. D) Тунець.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис B) Картопля C) Кіноа. D) Паста.
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо B) Так. C) Локшина, обсмажена у фритюрі D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин. B) Басматі C) Арборіо. D) Bomba
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано B) Кава C) Сангрія D) Мохіто
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Вечеря B) Сніданок C) Обід. D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода B) Рис з шафраном C) Страва з рису D) Сковорода
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус. B) Мідії C) Тилапія D) Сардини
|