 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Традиційна іспанська страва
C) Популярний мексиканський десерт
D) Грецький суп
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Ваніль.
B) Шафран
C) Кмин
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина
B) Свинина
C) Лосось
D) Курка.
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Барселона
C) Мадрид
D) Валенсія
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Спаржа
B) Морква
C) Брокколі.
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Сокаррат
C) Хрусткий рис
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Італійська ковбаса
C) Братвурст
D) Пепероні
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Semana Santa
D) Фаллас.
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось
B) Краб.
C) Креветки.
D) Тунець.
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Картопля
B) Рис
C) Паста.
D) Кіноа.
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Мідії
B) Тилапія
C) Палтус.
D) Сардини
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Додайте більше води і варіть довше
B) Подавати гарячими прямо зі сковороди
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Басматі
C) Жасмин.
D) Bomba
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Сніданок
C) Бранч.
D) Вечеря
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Кава
C) Сангрія
D) Тінто де Верано
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Помаранчевий
B) Зелений
C) Червоний
D) Жовтий
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Страва з рису
C) Сковорода
D) Рис з шафраном
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Локшина, обсмажена у фритюрі
B) Лазанья
C) Так.
D) Паста альфредо
|