 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Популярний мексиканський десерт
B) Традиційна іспанська страва
C) Грецький суп
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Шафран
B) Ваніль.
C) Кмин
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Лосось
C) Яловичина
D) Курка.
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Мадрид
B) Барселона
C) Валенсія
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Брокколі.
C) Болгарський перець
D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Сокаррат
B) Золотиста скоринка
C) Хрусткий рис
D) Обгорілий шар
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Пепероні
B) Італійська ковбаса
C) Чорізо.
D) Братвурст
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) Semana Santa
C) Фаллас.
D) La Tomatina
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Тунець.
C) Лосось
D) Креветки.
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Картопля
B) Кіноа.
C) Паста.
D) Рис
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Сардини
B) Палтус.
C) Мідії
D) Тилапія
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Арборіо.
C) Bomba
D) Басматі
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Вечеря
C) Сніданок
D) Бранч.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Сангрія
B) Мохіто
C) Кава
D) Тінто де Верано
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Жовтий
C) Помаранчевий
D) Зелений
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Сковорода
B) Рис з шафраном
C) Морепродуктова насолода
D) Страва з рису
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Так.
C) Локшина, обсмажена у фритюрі
D) Лазанья
|