- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Популярний мексиканський десерт
C) Грецький суп
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Ваніль.
B) Шафран
C) Кмин
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Курка.
C) Яловичина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Мадрид
C) Валенсія
D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Болгарський перець
C) Спаржа
D) Брокколі.
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Золотиста скоринка
C) Сокаррат
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Братвурст
B) Чорізо.
C) Пепероні
D) Італійська ковбаса
- 8. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Локшина, обсмажена у фритюрі
B) Лазанья
C) Так.
D) Паста альфредо
- 9. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Semana Santa
B) La Tomatina
C) Карнавал
D) Фаллас.
- 10. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус.
B) Сардини
C) Тилапія
D) Мідії
- 11. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Сковорода
C) Страва з рису
D) Рис з шафраном
- 12. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Сніданок
B) Вечеря
C) Обід.
D) Бранч.
- 13. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Картопля
B) Паста.
C) Рис
D) Кіноа.
- 14. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Тунець.
B) Креветки.
C) Лосось
D) Краб.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Сангрія
C) Мохіто
D) Кава
- 16. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Жасмин.
C) Басматі
D) Bomba
- 17. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
B) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
C) Подавати гарячими прямо зі сковороди
D) Додайте більше води і варіть довше
- 18. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Зелений
B) Червоний
C) Жовтий
D) Помаранчевий
|