 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Грецький суп
B) Популярний мексиканський десерт
C) Традиційна іспанська страва
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Кмин
B) Ваніль.
C) Шафран
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина
B) Курка.
C) Свинина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Валенсія
C) Мадрид
D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець
B) Брокколі.
C) Морква
D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Сокаррат
B) Обгорілий шар
C) Золотиста скоринка
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Пепероні
B) Італійська ковбаса
C) Чорізо.
D) Братвурст
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Жовтий
C) Зелений
D) Помаранчевий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди
B) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
C) Додайте більше води і варіть довше
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) La Tomatina
B) Карнавал
C) Semana Santa
D) Фаллас.
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось
B) Креветки.
C) Краб.
D) Тунець.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Картопля
C) Кіноа.
D) Паста.
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Так.
C) Локшина, обсмажена у фритюрі
D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Басматі
C) Арборіо.
D) Bomba
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Кава
C) Сангрія
D) Мохіто
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Вечеря
B) Сніданок
C) Обід.
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Рис з шафраном
C) Страва з рису
D) Сковорода
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус.
B) Мідії
C) Тилапія
D) Сардини
|