 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Популярний мексиканський десерт
B) Тип хліба
C) Грецький суп
D) Традиційна іспанська страва
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Орегано
B) Ваніль.
C) Кмин
D) Шафран
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Яловичина
C) Свинина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Барселона
B) Севілья
C) Мадрид
D) Валенсія
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Брокколі.
C) Болгарський перець
D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Хрусткий рис
B) Обгорілий шар
C) Сокаррат
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Пепероні
C) Італійська ковбаса
D) Братвурст
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Зелений
C) Помаранчевий
D) Жовтий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Подавати гарячими прямо зі сковороди
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Фаллас.
B) Semana Santa
C) La Tomatina
D) Карнавал
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось
B) Тунець.
C) Креветки.
D) Краб.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Картопля
C) Паста.
D) Кіноа.
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Так.
D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Басматі
B) Арборіо.
C) Жасмин.
D) Bomba
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Мохіто
C) Кава
D) Сангрія
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Сніданок
B) Вечеря
C) Обід.
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Страва з рису
B) Морепродуктова насолода
C) Рис з шафраном
D) Сковорода
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Тилапія
B) Сардини
C) Мідії
D) Палтус.
|