 - 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Популярний мексиканський десерт
B) Традиційна іспанська страва
C) Грецький суп
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Шафран
B) Кмин
C) Ваніль.
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Лосось
C) Яловичина
D) Курка.
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Барселона
C) Валенсія
D) Мадрид
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець
B) Брокколі.
C) Морква
D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Золотиста скоринка
C) Хрусткий рис
D) Сокаррат
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Італійська ковбаса
C) Братвурст
D) Пепероні
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Помаранчевий
C) Зелений
D) Жовтий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Додайте більше води і варіть довше
B) Подавати гарячими прямо зі сковороди
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Фаллас.
D) Semana Santa
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Лосось
C) Креветки.
D) Тунець.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Паста.
B) Кіноа.
C) Рис
D) Картопля
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Так.
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Лазанья
D) Паста альфредо
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Арборіо.
C) Басматі
D) Bomba
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Кава
B) Тінто де Верано
C) Мохіто
D) Сангрія
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Вечеря
C) Сніданок
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Сковорода
C) Страва з рису
D) Рис з шафраном
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Тилапія
B) Палтус.
C) Сардини
D) Мідії
|