- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ям Гун
B) Пад Тай.
C) Gaeng Daeng
D) Том Ка Гай
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Яловичина
B) Свинина
C) Тофу
D) Курка.
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Коріандр.
B) Листя кафрського лайма
C) М'ята
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Тум Ха Гай
B) Пад См. Фу.
C) Сом Тум
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад Тай.
B) Rad Na
C) Куай Тео.
D) Пад См. Фу.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Том Ям Гун
B) Зелений каррі
C) Масаман каррі
D) Пад См. Фу.
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Му Пінг.
D) Pla Rad Prik
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Пад Тай.
B) Том Ям Гун
C) Сом Тум
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Яловичина
C) Креветки.
D) Курка.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Рибний соус
B) Соєвий соус
C) Солодкий соус чилі
D) Соус хойсін
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Тайський базилік
B) Кокосове молоко
C) Лимонник
D) Рибний соус
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Курка-гриль
B) Липкий рис з манго
C) Пад Тай.
D) Суші
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Матча Латте
B) Ча Єн.
C) Бульбашковий чай
D) Гарячий чай
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Тофу
B) М'ясний фарш
C) Креветки.
D) Куряча грудка
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Листя кафрського лайма
B) Лимонник
C) Коріандр.
D) Базилік.
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Кмин
C) Куркума
D) Імбир.
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Gaeng Daeng
B) Гаенг Масаман
C) Гаенг Пед
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Зелений каррі
C) Пананг каррі
D) Масаман каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Манго
B) Ананас
C) Папайя.
D) Кокосовий горіх.
|