- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Gaeng Daeng
B) Пад Тай.
C) Том Ям Гун
D) Том Ка Гай
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Курка.
B) Тофу
C) Свинина
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Листя кафрського лайма
B) М'ята
C) Коріандр.
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Сом Тум
B) Тум Ха Гай
C) Пад См. Фу.
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Rad Na
C) Пад Тай.
D) Куай Тео.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Том Ям Гун
B) Зелений каррі
C) Пад См. Фу.
D) Масаман каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Pla Rad Prik
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Му Пінг.
D) Хао Ман Гай
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Рибний соус
B) Соус хойсін
C) Солодкий соус чилі
D) Соєвий соус
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Сом Тум
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Курка.
B) Тофу
C) Яловичина
D) Креветки.
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Лимонник
C) Тайський базилік
D) Рибний соус
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Коріандр.
B) Лимонник
C) Базилік.
D) Листя кафрського лайма
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Гаенг Масаман
C) Gaeng Daeng
D) Гаенг Кео Ван
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Ананас
B) Манго
C) Папайя.
D) Кокосовий горіх.
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Курка-гриль
C) Липкий рис з манго
D) Пад Тай.
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) М'ясний фарш
C) Тофу
D) Куряча грудка
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Матча Латте
B) Ча Єн.
C) Гарячий чай
D) Бульбашковий чай
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Імбир.
C) Кмин
D) Куркума
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Зелений каррі
B) Пананг каррі
C) Червоне каррі
D) Масаман каррі
|