- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Пад Тай.
B) Gaeng Daeng
C) Том Ка Гай
D) Том Ям Гун
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Курка.
B) Яловичина
C) Свинина
D) Тофу
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Лимонник
B) М'ята
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Тум Ха Гай
B) Као Пад
C) Пад См. Фу.
D) Сом Тум
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Пад Тай.
C) Куай Тео.
D) Rad Na
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Масаман каррі
B) Зелений каррі
C) Том Ям Гун
D) Пад См. Фу.
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Му Пінг.
D) Pla Rad Prik
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соус хойсін
B) Солодкий соус чилі
C) Рибний соус
D) Соєвий соус
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Пад Тай.
B) Сом Тум
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Том Ям Гун
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Курка.
C) Яловичина
D) Креветки.
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Лимонник
C) Тайський базилік
D) Рибний соус
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Базилік.
B) Лимонник
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Кео Ван
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Масаман
D) Гаенг Пед
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Папайя.
B) Кокосовий горіх.
C) Манго
D) Ананас
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Курка-гриль
C) Липкий рис з манго
D) Пад Тай.
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) М'ясний фарш
B) Куряча грудка
C) Тофу
D) Креветки.
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Бульбашковий чай
C) Гарячий чай
D) Матча Латте
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Кмин
C) Куркума
D) Галангал
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Масаман каррі
C) Пананг каррі
D) Зелений каррі
|