- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ям Гун
B) Gaeng Daeng
C) Том Ка Гай
D) Пад Тай.
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Свинина
B) Курка.
C) Тофу
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Коріандр.
B) Листя кафрського лайма
C) М'ята
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Сом Тум
B) Као Пад
C) Тум Ха Гай
D) Пад См. Фу.
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Rad Na
B) Пад Тай.
C) Пад См. Фу.
D) Куай Тео.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Зелений каррі
B) Масаман каррі
C) Том Ям Гун
D) Пад См. Фу.
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Му Пінг.
B) Хао Ман Гай
C) Pla Rad Prik
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Сом Тум
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Коріандр.
B) Лимонник
C) Базилік.
D) Листя кафрського лайма
- 10. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Манго
B) Папайя.
C) Кокосовий горіх.
D) Ананас
- 11. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Масаман каррі
C) Зелений каррі
D) Пананг каррі
- 12. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Гаенг Масаман
C) Gaeng Daeng
D) Гаенг Кео Ван
- 13. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Кмин
C) Куркума
D) Галангал
- 14. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Курка.
D) Яловичина
- 15. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соєвий соус
B) Соус хойсін
C) Рибний соус
D) Солодкий соус чилі
- 16. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Пад Тай.
B) Курка-гриль
C) Суші
D) Липкий рис з манго
- 17. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Рибний соус
C) Тайський базилік
D) Лимонник
- 18. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) М'ясний фарш
B) Куряча грудка
C) Тофу
D) Креветки.
- 19. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Гарячий чай
B) Матча Латте
C) Ча Єн.
D) Бульбашковий чай
|