- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ям Гун
B) Gaeng Daeng
C) Пад Тай.
D) Том Ка Гай
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Свинина
B) Курка.
C) Яловичина
D) Тофу
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Лимонник
B) Листя кафрського лайма
C) Коріандр.
D) М'ята
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Пад См. Фу.
B) Сом Тум
C) Тум Ха Гай
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Куай Тео.
B) Пад См. Фу.
C) Пад Тай.
D) Rad Na
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Том Ям Гун
C) Зелений каррі
D) Масаман каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Му Пінг.
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Pla Rad Prik
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Пад Тай.
C) Сом Тум
D) Том Ям Гун
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Яловичина
B) Тофу
C) Курка.
D) Креветки.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Солодкий соус чилі
B) Соус хойсін
C) Рибний соус
D) Соєвий соус
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Тайський базилік
C) Лимонник
D) Рибний соус
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Пад Тай.
B) Липкий рис з манго
C) Курка-гриль
D) Суші
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Матча Латте
B) Гарячий чай
C) Ча Єн.
D) Бульбашковий чай
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Тофу
B) М'ясний фарш
C) Креветки.
D) Куряча грудка
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Листя кафрського лайма
B) Базилік.
C) Коріандр.
D) Лимонник
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Кмин
B) Галангал
C) Імбир.
D) Куркума
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Гаенг Масаман
C) Gaeng Daeng
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Зелений каррі
C) Пананг каррі
D) Масаман каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Кокосовий горіх.
B) Папайя.
C) Ананас
D) Манго
|