- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Пад Тай.
B) Том Ка Гай
C) Gaeng Daeng
D) Том Ям Гун
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Тофу
B) Курка.
C) Свинина
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) М'ята
B) Коріандр.
C) Листя кафрського лайма
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Као Пад
B) Пад См. Фу.
C) Сом Тум
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Пад Тай.
C) Куай Тео.
D) Rad Na
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Зелений каррі
C) Том Ям Гун
D) Масаман каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Pla Rad Prik
B) Му Пінг.
C) Хао Ман Гай
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Сом Тум
B) Пад Тай.
C) Том Ям Гун
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Яловичина
C) Креветки.
D) Курка.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Солодкий соус чилі
B) Соус хойсін
C) Соєвий соус
D) Рибний соус
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Рибний соус
B) Тайський базилік
C) Кокосове молоко
D) Лимонник
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Курка-гриль
C) Пад Тай.
D) Липкий рис з манго
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Бульбашковий чай
B) Ча Єн.
C) Матча Латте
D) Гарячий чай
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) М'ясний фарш
C) Тофу
D) Куряча грудка
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Листя кафрського лайма
B) Лимонник
C) Коріандр.
D) Базилік.
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Куркума
C) Галангал
D) Кмин
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Gaeng Daeng
B) Гаенг Пед
C) Гаенг Масаман
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Масаман каррі
B) Червоне каррі
C) Зелений каррі
D) Пананг каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Кокосовий горіх.
B) Манго
C) Папайя.
D) Ананас
|