- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ка Гай
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Gaeng Daeng
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Яловичина
B) Тофу
C) Курка.
D) Свинина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) М'ята
B) Листя кафрського лайма
C) Лимонник
D) Коріандр.
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Пад См. Фу.
B) Сом Тум
C) Као Пад
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Rad Na
B) Пад См. Фу.
C) Куай Тео.
D) Пад Тай.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Том Ям Гун
C) Зелений каррі
D) Масаман каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Pla Rad Prik
C) Му Пінг.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Солодкий соус чилі
B) Рибний соус
C) Соус хойсін
D) Соєвий соус
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Том Ям Гун
B) Сом Тум
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Пад Тай.
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Креветки.
B) Курка.
C) Яловичина
D) Тофу
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Рибний соус
B) Лимонник
C) Тайський базилік
D) Кокосове молоко
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Базилік.
B) Лимонник
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Кео Ван
D) Гаенг Масаман
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Папайя.
B) Ананас
C) Манго
D) Кокосовий горіх.
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Курка-гриль
B) Суші
C) Липкий рис з манго
D) Пад Тай.
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Куряча грудка
B) М'ясний фарш
C) Тофу
D) Креветки.
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Гарячий чай
B) Бульбашковий чай
C) Матча Латте
D) Ча Єн.
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Куркума
B) Галангал
C) Імбир.
D) Кмин
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Зелений каррі
B) Пананг каррі
C) Масаман каррі
D) Червоне каррі
|