- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Совіньйон Блан
B) Шардоне
C) Каберне Совіньйон
D) Мерло.
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Центральний Отаго
B) Долина Вайпара
C) "Мальборо".
D) Хоукс-Бей
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) "Мальборо".
B) Кентербері
C) Мартінборо
D) Центральний Отаго
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Гевюрцтрамінер
B) Рислінг
C) Шардоне
D) Піно Гріжіо
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 2000s
B) 1990s
C) 1970s
D) 1980s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Вугільна мацерація
B) Ботритис
C) Ферментація
D) Канонізація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Асоціація сомельє Нової Зеландії
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Винна асоціація Мальборо
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Пробкова пляма
C) Зменшення
D) Летюча кислотність
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Ребра
B) Вугільна мацерація
C) Малолактична ферментація
D) Холодне замочування
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Маркування
B) Розповсюдження
C) Клімат
D) Розлив
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Вміст алкоголю
C) Тип використаного винограду
D) Колір вина
|