- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Каберне Совіньйон
B) Мерло.
C) Совіньйон Блан
D) Шардоне
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) "Мальборо".
B) Долина Вайпара
C) Хоукс-Бей
D) Центральний Отаго
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) Мартінборо
C) "Мальборо".
D) Кентербері
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Шардоне
B) Рислінг
C) Гевюрцтрамінер
D) Піно Гріжіо
- 5. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Пробкова пляма
B) Летюча кислотність
C) Зменшення
D) Окислення
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Ботритис
B) Ферментація
C) Канонізація
D) Вугільна мацерація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Виноградарі Нової Зеландії
B) Асоціація сомельє Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Винна асоціація Мальборо
- 8. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Колір вина
C) Вміст алкоголю
D) Тип використаного винограду
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Холодне замочування
B) Ребра
C) Вугільна мацерація
D) Малолактична ферментація
- 10. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1980s
B) 1990s
C) 1970s
D) 2000s
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Розлив
B) Розповсюдження
C) Клімат
D) Маркування
|