- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Шардоне
B) Мерло.
C) Совіньйон Блан
D) Каберне Совіньйон
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Центральний Отаго
B) "Мальборо".
C) Долина Вайпара
D) Хоукс-Бей
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Мартінборо
B) "Мальборо".
C) Кентербері
D) Центральний Отаго
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Гевюрцтрамінер
B) Шардоне
C) Рислінг
D) Піно Гріжіо
- 5. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Ребра
B) Холодне замочування
C) Вугільна мацерація
D) Малолактична ферментація
- 6. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Вміст алкоголю
B) Рік збору винограду
C) Колір вина
D) Тип використаного винограду
- 7. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 2000s
B) 1990s
C) 1970s
D) 1980s
- 8. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Канонізація
B) Ферментація
C) Ботритис
D) Вугільна мацерація
- 9. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Пробкова пляма
B) Летюча кислотність
C) Зменшення
D) Окислення
- 10. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Виноградарі Нової Зеландії
B) Інститут вина Нової Зеландії
C) Асоціація сомельє Нової Зеландії
D) Винна асоціація Мальборо
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Маркування
B) Клімат
C) Розповсюдження
D) Розлив
|