- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Каберне Совіньйон
B) Мерло.
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Долина Вайпара
B) Хоукс-Бей
C) Центральний Отаго
D) "Мальборо".
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Мартінборо
B) Кентербері
C) "Мальборо".
D) Центральний Отаго
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Шардоне
B) Рислінг
C) Гевюрцтрамінер
D) Піно Гріжіо
- 5. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Вугільна мацерація
B) Малолактична ферментація
C) Ребра
D) Холодне замочування
- 6. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Колір вина
B) Тип використаного винограду
C) Рік збору винограду
D) Вміст алкоголю
- 7. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 2000s
B) 1970s
C) 1990s
D) 1980s
- 8. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Канонізація
B) Ботритис
C) Вугільна мацерація
D) Ферментація
- 9. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Летюча кислотність
C) Зменшення
D) Пробкова пляма
- 10. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Винна асоціація Мальборо
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Клімат
B) Розповсюдження
C) Розлив
D) Маркування
|