- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Мерло.
B) Совіньйон Блан
C) Шардоне
D) Каберне Совіньйон
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) "Мальборо".
B) Хоукс-Бей
C) Центральний Отаго
D) Долина Вайпара
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) "Мальборо".
C) Кентербері
D) Мартінборо
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Рислінг
B) Шардоне
C) Піно Гріжіо
D) Гевюрцтрамінер
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1980s
B) 1970s
C) 1990s
D) 2000s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Ферментація
B) Ботритис
C) Вугільна мацерація
D) Канонізація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Виноградарі Нової Зеландії
B) Винна асоціація Мальборо
C) Асоціація сомельє Нової Зеландії
D) Інститут вина Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Зменшення
B) Пробкова пляма
C) Летюча кислотність
D) Окислення
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Ребра
B) Малолактична ферментація
C) Вугільна мацерація
D) Холодне замочування
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Розповсюдження
B) Клімат
C) Маркування
D) Розлив
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Тип використаного винограду
B) Колір вина
C) Вміст алкоголю
D) Рік збору винограду
|