- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Каберне Совіньйон
B) Шардоне
C) Совіньйон Блан
D) Мерло.
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Центральний Отаго
B) Хоукс-Бей
C) Долина Вайпара
D) "Мальборо".
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) "Мальборо".
C) Кентербері
D) Мартінборо
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Гевюрцтрамінер
B) Шардоне
C) Рислінг
D) Піно Гріжіо
- 5. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Вугільна мацерація
B) Малолактична ферментація
C) Ребра
D) Холодне замочування
- 6. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Вміст алкоголю
C) Колір вина
D) Тип використаного винограду
- 7. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1980s
B) 1970s
C) 1990s
D) 2000s
- 8. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Канонізація
B) Ферментація
C) Вугільна мацерація
D) Ботритис
- 9. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Летюча кислотність
B) Окислення
C) Пробкова пляма
D) Зменшення
- 10. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Винна асоціація Мальборо
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Асоціація сомельє Нової Зеландії
D) Інститут вина Нової Зеландії
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Розповсюдження
B) Розлив
C) Клімат
D) Маркування
|