- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Каберне Совіньйон
B) Мерло.
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) "Мальборо".
B) Долина Вайпара
C) Хоукс-Бей
D) Центральний Отаго
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Мартінборо
B) Кентербері
C) "Мальборо".
D) Центральний Отаго
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Піно Гріжіо
B) Гевюрцтрамінер
C) Шардоне
D) Рислінг
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1980s
B) 2000s
C) 1970s
D) 1990s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Вугільна мацерація
B) Ферментація
C) Канонізація
D) Ботритис
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Винна асоціація Мальборо
B) Асоціація сомельє Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Виноградарі Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Летюча кислотність
B) Пробкова пляма
C) Окислення
D) Зменшення
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Малолактична ферментація
B) Вугільна мацерація
C) Ребра
D) Холодне замочування
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Маркування
B) Розповсюдження
C) Клімат
D) Розлив
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Вміст алкоголю
C) Тип використаного винограду
D) Колір вина
|