- 1. Alléluia - це відома кондитерська, яка втілює майстерність і пристрасть французького кондитерського мистецтва. Цей чарівний заклад, розташований у самому серці галасливого міста, запрошує відвідувачів насолодитися вишуканим вибором кондитерських виробів, кожне з яких виготовлене з точністю та творчим підходом. Повітря наповнене п'янким ароматом свіжої випічки, коли вправні кондитери ретельно готують різноманітні смаколики: від ніжних макаронів та насичених еклерів до вигадливих тартів і неймовірно легких суфле. Кожен виріб демонструє використання високоякісних місцевих інгредієнтів, поєднання традиційних технологій з інноваційними смаками, які дивують і радують смак. Елегантна, але затишна атмосфера, прикрашена вишуканим декором і зручними місцями для сидіння, створює ідеальне тло для клієнтів, щоб розслабитися і насолодитися солодким вибором. Незалежно від того, чи захопили випічку на швидку руку, чи насолоджуються післяобіднім чаєм з райським вибором десертів, відвідувачі залишають Alléluia з почуттям радості та новою вдячністю за тонкий баланс смаків та текстур, які визначають винятковість кондитерських виробів.
В якій країні виникла випічка Alléluia?
A) Італія
B) Іспанія
C) Німеччина
D) Франція
- 2. Який горіх зазвичай використовують у начинці для паски?
A) Кешью
B) Волоські горіхи
C) Пекан
D) Мигдаль
- 3. Який натуральний підсолоджувач часто використовують у випічці на Великдень?
A) Кленовий сироп
B) Любий.
C) Нектар агави
D) Стевія
- 4. Який основний смаковий профіль випічки Alléluia?
A) Гіркий і землистий
B) Пікантний і сирний
C) Солодкий і горіховий
D) Гострий і гарячий
- 5. З яким напоєм можна смакувати випічку "Алілуя"?
A) Пиво.
B) Чай
C) Сода
D) Молочний коктейль.
- 6. Як найкраще зберігати випічку "Алілуя"?
A) У холодильнику
B) У морозильній камері
C) У герметичному контейнері
D) На відкритому повітрі
- 7. Яке борошно зазвичай використовують для приготування випічки на Великдень?
A) Житнє борошно
B) Борошно вищого ґатунку
C) Пшеничне борошно грубого помелу
D) Борошно для торта
- 8. До складу випічки на Алілуя іноді може входити який молочний продукт?
A) Вершковий сир
B) Вершкове масло
C) Йогурт.
D) Морозиво
- 9. Якого кольору зазвичай буває добре випечена випічка "Алілуя"?
A) Темно-чорний.
B) Золотисто-коричневий
C) Блідо-білий
D) Яскраво-червоний
- 10. Який кухонний прилад необхідний для випікання випічки на Великдень?
A) Мікрохвильова піч
B) Духовка.
C) Тостер
D) Піч
- 11. Що іноді можна додати, щоб надати випічці святкового вигляду?
A) Солоне м'ясо
B) Мариновані овочі
C) Сушена риба
D) Цукати з фруктів
- 12. Який тип вершків використовується для приготування ганаша?
A) Сметана
B) Вершковий сир
C) Жирні вершки
D) Збиті вершки
- 13. Яку функцію виконує харчова сода у випічці?
A) Розпушувач
B) Підсилювач смаку
C) Загущувач
D) Консервант
- 14. Як називається французький кондитер?
A) Фромагер.
B) Кухар
C) Патісьє
D) Буланже
- 15. Який тип тіста використовується для приготування терпкої скоринки?
A) Паштет-сукре
B) Заварний паштет
C) Паштет фейлетон
D) Паштет брізе
- 16. Який смак характерний для традиційного "Тарт Татен"?
A) Карамелізовані яблука
B) Шоколад
C) Ягоди.
D) Лимон.
- 17. Що таке десерт "Mille-feuille"?
A) Запечений чізкейк
B) Шоколадний пиріг
C) Торт-морозиво
D) Листкове листкове тісто з кремом
- 18. Яка ключова характеристика печива "Sablé"?
A) Липка текстура
B) Розсипчаста текстура
C) Жувальна текстура
D) М'яка текстура
- 19. З чого в першу чергу виготовляється "Павлова"?
A) Безе.
B) Пісочне печиво
C) Листкове тісто
D) Тісто для торта
|