- 1. Alléluia - це відома кондитерська, яка втілює майстерність і пристрасть французького кондитерського мистецтва. Цей чарівний заклад, розташований у самому серці галасливого міста, запрошує відвідувачів насолодитися вишуканим вибором кондитерських виробів, кожне з яких виготовлене з точністю та творчим підходом. Повітря наповнене п'янким ароматом свіжої випічки, коли вправні кондитери ретельно готують різноманітні смаколики: від ніжних макаронів та насичених еклерів до вигадливих тартів і неймовірно легких суфле. Кожен виріб демонструє використання високоякісних місцевих інгредієнтів, поєднання традиційних технологій з інноваційними смаками, які дивують і радують смак. Елегантна, але затишна атмосфера, прикрашена вишуканим декором і зручними місцями для сидіння, створює ідеальне тло для клієнтів, щоб розслабитися і насолодитися солодким вибором. Незалежно від того, чи захопили випічку на швидку руку, чи насолоджуються післяобіднім чаєм з райським вибором десертів, відвідувачі залишають Alléluia з почуттям радості та новою вдячністю за тонкий баланс смаків та текстур, які визначають винятковість кондитерських виробів.
В якій країні виникла випічка Alléluia?
A) Італія
B) Німеччина
C) Франція
D) Іспанія
- 2. Який горіх зазвичай використовують у начинці для паски?
A) Мигдаль
B) Пекан
C) Волоські горіхи
D) Кешью
- 3. Який натуральний підсолоджувач часто використовують у випічці на Великдень?
A) Любий.
B) Кленовий сироп
C) Нектар агави
D) Стевія
- 4. Який основний смаковий профіль випічки Alléluia?
A) Гострий і гарячий
B) Пікантний і сирний
C) Гіркий і землистий
D) Солодкий і горіховий
- 5. З яким напоєм можна смакувати випічку "Алілуя"?
A) Чай
B) Молочний коктейль.
C) Пиво.
D) Сода
- 6. Як найкраще зберігати випічку "Алілуя"?
A) У морозильній камері
B) У холодильнику
C) У герметичному контейнері
D) На відкритому повітрі
- 7. Яке борошно зазвичай використовують для приготування випічки на Великдень?
A) Житнє борошно
B) Борошно вищого ґатунку
C) Пшеничне борошно грубого помелу
D) Борошно для торта
- 8. З чого в першу чергу виготовляється "Павлова"?
A) Безе.
B) Листкове тісто
C) Пісочне печиво
D) Тісто для торта
- 9. Яку функцію виконує харчова сода у випічці?
A) Загущувач
B) Консервант
C) Розпушувач
D) Підсилювач смаку
- 10. Якого кольору зазвичай буває добре випечена випічка "Алілуя"?
A) Темно-чорний.
B) Блідо-білий
C) Золотисто-коричневий
D) Яскраво-червоний
- 11. До складу випічки на Алілуя іноді може входити який молочний продукт?
A) Морозиво
B) Вершковий сир
C) Йогурт.
D) Вершкове масло
- 12. Як називається французький кондитер?
A) Патісьє
B) Кухар
C) Буланже
D) Фромагер.
- 13. Який смак характерний для традиційного "Тарт Татен"?
A) Ягоди.
B) Карамелізовані яблука
C) Шоколад
D) Лимон.
- 14. Яка ключова характеристика печива "Sablé"?
A) Розсипчаста текстура
B) Липка текстура
C) Жувальна текстура
D) М'яка текстура
- 15. Що таке десерт "Mille-feuille"?
A) Шоколадний пиріг
B) Запечений чізкейк
C) Торт-морозиво
D) Листкове листкове тісто з кремом
- 16. Який кухонний прилад необхідний для випікання випічки на Великдень?
A) Мікрохвильова піч
B) Піч
C) Тостер
D) Духовка.
- 17. Який тип вершків використовується для приготування ганаша?
A) Збиті вершки
B) Сметана
C) Вершковий сир
D) Жирні вершки
- 18. Який тип тіста використовується для приготування терпкої скоринки?
A) Паштет-сукре
B) Паштет брізе
C) Паштет фейлетон
D) Заварний паштет
- 19. Що іноді можна додати, щоб надати випічці святкового вигляду?
A) Солоне м'ясо
B) Цукати з фруктів
C) Мариновані овочі
D) Сушена риба
|