Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Коров'яче молоко
B) Овече молоко
C) Козяче молоко
D) Молоко буйволиці
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 75% жирності
B) 45% жирності
C) 30% жирності
D) 60% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Шардоне
B) Гевюрцтрамінер
C) Каберне Совіньйон
D) Мерло.
  • 4. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Постільна білизна Brevibacterium
B) Penicillium camemberti
C) Золотистий стафілокок
D) Lactobacillus bulgaricus
  • 5. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Регулярно миється
B) Залишився недоторканим
C) Покриті воском
D) Змащуємо вершковим маслом
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Італія
B) Швейцарія
C) Франція
D) Німеччина
  • 7. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Тип корови
B) Села Мюнстер та Жероме
C) Ім'я відомого шеф-кухаря
D) Історична подія
  • 8. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Appellation d'Origine Contrôlée
B) Географічне зазначення
C) Сертифікація "Витримані до досконалості
D) Захищене зазначення походження товару
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.