Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Козяче молоко
B) Коров'яче молоко
C) Овече молоко
D) Молоко буйволиці
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 30% жирності
B) 75% жирності
C) 60% жирності
D) 45% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Каберне Совіньйон
B) Мерло.
C) Гевюрцтрамінер
D) Шардоне
  • 4. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Сертифікація "Витримані до досконалості
B) Захищене зазначення походження товару
C) Appellation d'Origine Contrôlée
D) Географічне зазначення
  • 5. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Penicillium camemberti
B) Постільна білизна Brevibacterium
C) Lactobacillus bulgaricus
D) Золотистий стафілокок
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Італія
B) Франція
C) Німеччина
D) Швейцарія
  • 7. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Покриті воском
B) Змащуємо вершковим маслом
C) Регулярно миється
D) Залишився недоторканим
  • 8. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Ім'я відомого шеф-кухаря
B) Села Мюнстер та Жероме
C) Історична подія
D) Тип корови
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.