Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Молоко буйволиці
B) Козяче молоко
C) Овече молоко
D) Коров'яче молоко
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 45% жирності
B) 30% жирності
C) 75% жирності
D) 60% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Каберне Совіньйон
B) Шардоне
C) Гевюрцтрамінер
D) Мерло.
  • 4. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Золотистий стафілокок
B) Penicillium camemberti
C) Lactobacillus bulgaricus
D) Постільна білизна Brevibacterium
  • 5. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Покриті воском
B) Залишився недоторканим
C) Регулярно миється
D) Змащуємо вершковим маслом
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Німеччина
B) Швейцарія
C) Італія
D) Франція
  • 7. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Села Мюнстер та Жероме
B) Ім'я відомого шеф-кухаря
C) Історична подія
D) Тип корови
  • 8. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Захищене зазначення походження товару
B) Appellation d'Origine Contrôlée
C) Географічне зазначення
D) Сертифікація "Витримані до досконалості
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.