Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Молоко буйволиці
B) Козяче молоко
C) Коров'яче молоко
D) Овече молоко
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 75% жирності
B) 45% жирності
C) 30% жирності
D) 60% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Шардоне
B) Каберне Совіньйон
C) Мерло.
D) Гевюрцтрамінер
  • 4. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Географічне зазначення
B) Сертифікація "Витримані до досконалості
C) Appellation d'Origine Contrôlée
D) Захищене зазначення походження товару
  • 5. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Постільна білизна Brevibacterium
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Золотистий стафілокок
D) Penicillium camemberti
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Швейцарія
B) Німеччина
C) Франція
D) Італія
  • 7. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Регулярно миється
B) Змащуємо вершковим маслом
C) Покриті воском
D) Залишився недоторканим
  • 8. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Села Мюнстер та Жероме
B) Тип корови
C) Ім'я відомого шеф-кухаря
D) Історична подія
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.