Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Овече молоко
B) Козяче молоко
C) Коров'яче молоко
D) Молоко буйволиці
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 75% жирності
B) 45% жирності
C) 60% жирності
D) 30% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Мерло.
B) Шардоне
C) Каберне Совіньйон
D) Гевюрцтрамінер
  • 4. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Сертифікація "Витримані до досконалості
B) Географічне зазначення
C) Appellation d'Origine Contrôlée
D) Захищене зазначення походження товару
  • 5. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Золотистий стафілокок
B) Penicillium camemberti
C) Lactobacillus bulgaricus
D) Постільна білизна Brevibacterium
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Німеччина
B) Італія
C) Швейцарія
D) Франція
  • 7. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Залишився недоторканим
B) Покриті воском
C) Регулярно миється
D) Змащуємо вершковим маслом
  • 8. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Села Мюнстер та Жероме
B) Історична подія
C) Ім'я відомого шеф-кухаря
D) Тип корови
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.