Мюнстер-Жероме (сир) - іспит
  • 1. З якого молока виготовляють сир Мюнстер-Жероме?
A) Молоко буйволиці
B) Овече молоко
C) Коров'яче молоко
D) Козяче молоко
  • 2. Яка типова жирність сиру Мюнстер-Жероме?
A) 45% жирності
B) 30% жирності
C) 60% жирності
D) 75% жирності
  • 3. З яким вином добре поєднується сир Мюнстер-Жероме?
A) Мерло.
B) Гевюрцтрамінер
C) Шардоне
D) Каберне Совіньйон
  • 4. Мюнстер-Жероме має бути виготовлений за якими стандартами, щоб називатися "АОС"?
A) Географічне зазначення
B) Захищене зазначення походження товару
C) Сертифікація "Витримані до досконалості
D) Appellation d'Origine Contrôlée
  • 5. Яка основна бактеріальна культура використовується у виробництві сиру Мюнстер-Жероме?
A) Penicillium camemberti
B) Золотистий стафілокок
C) Lactobacillus bulgaricus
D) Постільна білизна Brevibacterium
  • 6. В якій країні найбільш відомий сир Мюнстер-Жероме?
A) Німеччина
B) Франція
C) Італія
D) Швейцарія
  • 7. Що часто роблять зі шкіркою сиру Мюнстер-Жероме в процесі витримки?
A) Змащуємо вершковим маслом
B) Покриті воском
C) Регулярно миється
D) Залишився недоторканим
  • 8. Звідки походить назва "Мюнстер-Жероме"?
A) Села Мюнстер та Жероме
B) Тип корови
C) Ім'я відомого шеф-кухаря
D) Історична подія
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.