- 1. Яка наукова назва тунця?
A) Oncorhynchus
B) Туннусе.
C) Лосось
D) Scombridae
- 2. Який з наведених нижче видів тунця відомий своєю високою швидкістю і спритністю?
A) Блакитний тунець
B) Тунець альбакор
C) Тунець скіпджек
D) Жовтоперий тунець
- 3. Що є основним джерелом їжі для більшості видів тунців?
A) Морські водорості
B) Криль.
C) Планктон
D) Риба
- 4. Який океан відомий найбільшою популяцією тунця?
A) Тихий океан
B) Південний океан
C) Індійський океан
D) Атлантичний океан
- 5. Що надає певним видам тунця характерного рожевого або червоного кольору м'яса?
A) Гемоглобін
B) Міоглобін
C) Хлорофіл
D) Каротин
- 6. Яка частина світу відома тим, що споживає найбільше тунця на душу населення?
A) Італія
B) Японія
C) Австралія
D) Сполучені Штати
- 7. Тунець є хорошим джерелом яких поживних речовин?
A) Вітамін С
B) Кальцій
C) Омега-3 жирні кислоти
D) Залізо
- 8. Який вид тунця найчастіше використовується для приготування суші?
A) Блакитний тунець
B) Тунець альбакор
C) Тунець скіпджек
D) Жовтоперий тунець
- 9. Вилов тунця іноді може призвести до випадкового вилову яких морських тварин?
A) Морські черепахи
B) Дельфіни
C) Акули.
D) Печатки
- 10. Яка країна є найбільшим виробником консервованого тунця?
A) Філіппіни
B) Сполучені Штати
C) Іспанія
D) Таїланд
- 11. Де мешкає більшість видів тунців у дикій природі?
A) Коралові рифи
B) Відкритий океан
C) Лимани
D) Глибоководні траншеї
- 12. Який вид тунця зазвичай використовується в тунцевих консервах?
A) Скіпджек.
B) Блюфін.
C) Альбакор
D) Жовтоперий.
- 13. Який спосіб приготування зазвичай використовується для стейків з тунця?
A) Смаження у фритюрі
B) Гриль
C) Мікрохвильова піч
D) Кипіння
- 14. Як по-японськи називають сирі шматочки тунця, які часто подають у суші?
A) Місо.
B) Магуро.
C) Сашимі
D) Темпура.
- 15. До якого сімейства риб належить тунець?
A) Clupeidae
B) Salmonidae
C) Carcharhinidae
D) Scombridae
- 16. Як називається метод вилову тунця в косяках шляхом оточення їх великою сіткою?
A) Тралення
B) Тролінг
C) Вишивання гаманців
D) Лонглайн
- 17. Як зазвичай називають молодого тунця?
A) Дитинча.
B) Малий.
C) Неповнолітній.
D) Підліток.
- 18. Як по-французьки називається консервований тунець?
A) Сомон
B) Краб.
C) Тон
D) Пуассона
- 19. Як називається процес зливання та консервування м'яса тунця в банках?
A) Сушка
B) Заморожування
C) Соління
D) Консервування
- 20. Що це за речовина, яка міститься у великих концентраціях у м'ясі великого тунця і може накопичуватися в тканинах людини?
A) Меркурій
B) Кадмій
C) Свинцевий.
D) Миш'як
- 21. Як називається видалення надлишку солі з солоних шматочків тунця під проточною водою?
A) Обледеніння
B) Розкладання
C) Знесолення
D) Знежирення
|