- 1. Мецька бріоша - це чудова традиційна французька випічка родом із мальовничого містечка Мец, що в регіоні Лотарингія. Ця вишукана бріоша вирізняється своєю унікальною плетеною формою, яка не тільки додає їй естетичної привабливості, але й сприяє ніжній, пухнастій текстурі. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів, таких як борошно, яйця, молоко, цукор і велика кількість вершкового масла, бріоша часто збагачується відтінками ванілі, а іноді і апельсинового цвіту, створюючи тонкий, але захоплюючий смаковий профіль. Мистецтво плетіння тіста вимагає майстерності та терпіння, в результаті чого виходить складний дизайн, який візуально приголомшує. Бріош-трессе де Мец зазвичай смакують свіжими, як самостійно, так і з намазуванням, наприклад, маслом або джемом, і вона є ідеальним доповненням до сніданку або пізнього сніданку. Місцеві жителі часто готують цю випічку для особливих випадків, і вона втілює багату кулінарну спадщину регіону Лотарингія, що робить її улюбленим частуванням, яке демонструє майстерність французької випічки.
Яке місто славиться бріош-трессе?
A) Бордо
B) Мец
C) Париж
D) Ліон
- 2. Який інгредієнт надає бріош-трессе насиченого смаку?
A) Кокосова олія
B) Оливкова олія
C) Вершкове масло
D) Укорочення овочів
- 3. З чим зазвичай начиняють бріош-трессе?
A) Цукор
B) Сіль
C) Сир.
D) Вершкове масло
- 4. Які ароматизатори зазвичай додають до бріош-трессе?
A) Кориця та мускатний горіх
B) Шоколад і м'ята
C) Лимон та імбир
D) Ваніль та апельсин
- 5. Яка текстура бріош-трессе де Мец?
A) М'який і пухнастий
B) Твердий і хрусткий
C) Щільний і сухий
D) Жуйко.
- 6. З яким святом найчастіше асоціюється бріош-трессе?
A) Великдень
B) Різдво
C) День Подяки
D) Хелловін
- 7. Який типовий розмір порції бріош-трессе?
A) Цілий батон
B) 1 скибочка
C) 1/2 батона
D) 3 скибочки
- 8. Що можна використовувати для покращення смаку бріош-трессе?
A) Гірчиця.
B) Апельсинова цедра
C) Часниковий порошок
D) Пластівці чилі
- 9. Якою має бути консистенція готового тіста для бріош-трессе?
A) Вологі та пухкі
B) Гладкий та еластичний
C) Розсипчастий і сухий
D) Шорсткий і липкий
- 10. Чим насамперед відома бріош-трессе де Мец?
A) Фруктові начинки
B) Його шоколадна начинка
C) Його плетена форма
D) Його заквасочна скоринка
- 11. З якої області Франції родом Бріош-трессе-де-Мец?
A) Лотарингія
B) Нормандія
C) Прованс
D) Бріттані.
- 12. З яким напоєм часто поєднують бріош-трессе де Мец?
A) Кава
B) Сік.
C) Чай
D) Газована вода
- 13. Як зазвичай замішують тісто для бріош-трессе де Мец?
A) Відшмаганий
B) Замішано
C) Перемішати.
D) Змішані
- 14. Яку форму має бріош-трессе де Мец?
A) Круглий
B) Заплетений
C) Плоский
D) Твіст.
- 15. Який спосіб зазвичай використовується для формування бріош-трессе де Мец?
A) Складання
B) Поїхали.
C) Нашарування
D) Плетіння
- 16. Який остаточний спосіб приготування бріош-трессе де Мец?
A) Смаження
B) Випічка
C) Розпарювання
D) Кипіння
|