- 1. Мецька бріоша - це чудова традиційна французька випічка родом із мальовничого містечка Мец, що в регіоні Лотарингія. Ця вишукана бріоша вирізняється своєю унікальною плетеною формою, яка не тільки додає їй естетичної привабливості, але й сприяє ніжній, пухнастій текстурі. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів, таких як борошно, яйця, молоко, цукор і велика кількість вершкового масла, бріоша часто збагачується відтінками ванілі, а іноді і апельсинового цвіту, створюючи тонкий, але захоплюючий смаковий профіль. Мистецтво плетіння тіста вимагає майстерності та терпіння, в результаті чого виходить складний дизайн, який візуально приголомшує. Бріош-трессе де Мец зазвичай смакують свіжими, як самостійно, так і з намазуванням, наприклад, маслом або джемом, і вона є ідеальним доповненням до сніданку або пізнього сніданку. Місцеві жителі часто готують цю випічку для особливих випадків, і вона втілює багату кулінарну спадщину регіону Лотарингія, що робить її улюбленим частуванням, яке демонструє майстерність французької випічки.
Яке місто славиться бріош-трессе?
A) Париж
B) Мец
C) Бордо
D) Ліон
- 2. Який інгредієнт надає бріош-трессе насиченого смаку?
A) Укорочення овочів
B) Оливкова олія
C) Вершкове масло
D) Кокосова олія
- 3. З чим зазвичай начиняють бріош-трессе?
A) Цукор
B) Вершкове масло
C) Сир.
D) Сіль
- 4. Які ароматизатори зазвичай додають до бріош-трессе?
A) Ваніль та апельсин
B) Шоколад і м'ята
C) Кориця та мускатний горіх
D) Лимон та імбир
- 5. Яка текстура бріош-трессе де Мец?
A) Жуйко.
B) Щільний і сухий
C) Твердий і хрусткий
D) М'який і пухнастий
- 6. З яким святом найчастіше асоціюється бріош-трессе?
A) Різдво
B) День Подяки
C) Хелловін
D) Великдень
- 7. З яким напоєм часто поєднують бріош-трессе де Мец?
A) Чай
B) Сік.
C) Кава
D) Газована вода
- 8. Якою має бути консистенція готового тіста для бріош-трессе?
A) Вологі та пухкі
B) Розсипчастий і сухий
C) Гладкий та еластичний
D) Шорсткий і липкий
- 9. Як зазвичай замішують тісто для бріош-трессе де Мец?
A) Відшмаганий
B) Замішано
C) Змішані
D) Перемішати.
- 10. Який типовий розмір порції бріош-трессе?
A) Цілий батон
B) 3 скибочки
C) 1 скибочка
D) 1/2 батона
- 11. Який спосіб зазвичай використовується для формування бріош-трессе де Мец?
A) Нашарування
B) Поїхали.
C) Плетіння
D) Складання
- 12. Який остаточний спосіб приготування бріош-трессе де Мец?
A) Кипіння
B) Розпарювання
C) Смаження
D) Випічка
- 13. З якої області Франції родом Бріош-трессе-де-Мец?
A) Прованс
B) Нормандія
C) Лотарингія
D) Бріттані.
- 14. Яку форму має бріош-трессе де Мец?
A) Плоский
B) Заплетений
C) Твіст.
D) Круглий
- 15. Що можна використовувати для покращення смаку бріош-трессе?
A) Пластівці чилі
B) Часниковий порошок
C) Апельсинова цедра
D) Гірчиця.
- 16. Чим насамперед відома бріош-трессе де Мец?
A) Фруктові начинки
B) Його шоколадна начинка
C) Його плетена форма
D) Його заквасочна скоринка
|