Виготовлення шоколаду в Бельгії - тест
- 1. Яке місто називають шоколадною столицею Бельгії?
A) Гент
B) Брюссель
C) Брюгге
D) Антверпен
- 2. Який мінімально необхідний вміст какао в бельгійському шоколаді?
A) 50%
B) 30%
C) 35%
D) 20%
- 3. Яким видом шоколаду славиться Бельгія?
A) Білий шоколад
B) Молочний шоколад
C) Праліне
D) Чорний шоколад
- 4. Як називається традиційна упаковка коробки бельгійського шоколаду?
A) Труна
B) Кошик.
C) Обгортка
D) Ballotin
- 5. Який відомий бельгійський шоколатьє створив праліне в 1912 році?
A) Жан Нейгауз
B) Леонідас Кестекідес
C) Godiva Chocolatier
D) П'єр Марколіні
- 6. Який регіон Бельгії відомий своїм високоякісним виробництвом шоколаду?
A) Валлонія
B) Брюссель
C) Німецькомовна спільнота
D) Фландрія
- 7. Як називається процес подрібнення какао-бобів для виробництва шоколаду?
A) Лиття
B) Кончінгу.
C) Загартовування
D) Обсмажування
- 8. Який традиційний інгредієнт зазвичай використовується в бельгійському шоколадному праліне?
A) Мигдаль
B) Фісташки
C) Горіхи макадамії
D) Волоські горіхи
- 9. Який сорт какао-бобів найчастіше використовують у виробництві бельгійського шоколаду?
A) Трінітаріо
B) Форастеро
C) Criollo
D) Добридень.
|