ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Вафлі. - вікторина
Поширений: Шевченко
  • 1. Яка країна добре відома своїми вафлями?
A) Бельгія
B) Мексика
C) Японія
D) Бразилія
  • 2. До якого прийому їжі можна їсти вафлі?
A) Сніданок
B) Післяобідній чай
C) Вечеря
D) Опівнічна закуска
  • 3. Який прилад використовується для приготування вафель?
A) Вафельниця
B) Кавоварка
C) Тостер
D) Мікрохвильова піч
  • 4. Як по-французьки називається вафля?
A) Гауфре.
B) Круасан.
C) Багет.
D) Макарон.
  • 5. Яка форма вафель характерна для традиційної бельгійської вафлі?
A) Круглий
B) У формі серця.
C) Сльоза-крапля
D) Прямокутна
  • 6. Для чого додають розпушувач до вафельного тіста?
A) Щоб воно піднялося і стало пухнастим
B) Щоб зробити його кислим
C) Щоб зробити його пікантним
D) Щоб зробити його зеленим
  • 7. Які фрукти є популярною начинкою для вафель?
A) Кавун
B) Банани
C) Полуниця
D) Ананас
  • 8. Що з наведеного нижче є пікантною начинкою для вафель?
A) Смажене курча
B) Зефір
C) Желейні боби
D) Цукеркові посипання
  • 9. В якій мові вперше з'являється слово "waffle" і в якому році?
A) Англійська мова, 1725 рік.
B) Нідерландська мова, 1185 рік.
C) Французька мова, 1200 рік.
D) Середньонідерландська мова, кінець 13-го століття.
  • 10. З якої мови безпосередньо походить англійське слово 'waffle'?
A) Франкська мова 'wafla'
B) Нідерландський 'wafel'
C) Французький 'walfre'
D) Середньонідерландський 'wafele'
  • 11. Коли хрестові походи вплинули на рецепти вафель, додавши нові інгредієнти?
A) XV століття
B) XIII століття
C) IX століття
D) XI століття
  • 12. Яка гільдія була заснована у 1270 році, пов'язана з виробництвом вафель?
A) Гільдія Fer à hosties
B) Гільдія брюссельських вафель
C) Гільдія Wafelijzers
D) Гільдія Oublieurs
  • 13. В якому документі було записано перший відомий рецепт вафель?
A) «Om ghode waffellen te backen» від KANTL 15.
B) Кулінарна книга Йоахіма де Беккелаєра.
C) «Le Ménagier de Paris», анонімний рукопис.
D) Кулінарна книга з Антверпену.
  • 14. У якому столітті вперше з'явився класичний сітчастий візерунок вафель?
A) XV століття
B) XVI століття
C) XIII століття
D) XIV століття
  • 15. Які художники зображували на своїх картинах деталізовані зображення окремих вафель, розташованих у сітці 12x7?
A) Йоахім де Беккелаер
B) Пітер Брейгель
C) Франсуа I
D) Пітер Аертсен
  • 16. Який був перший рецепт вафель, що використовував розпушувачі, і які дріжджі в ньому використовувалися?
A) "Om ghode waffellen te backen" (Як спекти гарні вафлі), з використанням закваски.
B) "Le Ménagier de Paris" (Паризький домашній господар), з використанням хлібних дріжджів.
C) "Groote Wafelen" (Великі вафлі), з використанням пивних дріжджів.
D) Антуаверська кулінарна книга, з використанням розпушувача.
  • 17. Який французький король замовив виготовлення наборів для приготування вафель з чистого срібла?
A) Карл IX
B) Франсуа I
C) Генріх IV
D) Людовик XIV
  • 18. Яка відстань між "oublieurs" (спеціальними пристроями) була необхідна згідно з законодавством Карла IX?
A) Три метри
B) Шість футів
C) Дві туази
D) Чотири ярди
  • 19. Які види зернових культур найчастіше використовувалися для приготування вафель, щоб зробити їх доступними для звичайних людей у 17-му столітті?
A) Кукурудзяні зернові культури
B) Пшеничні зернові культури
C) Зернові культури, відмінні від пшениці
D) Рис
  • 20. Який інгредієнт використовувався у вафлях, які були популярні серед заможніших сімей і відомі як «местьє»?
A) Яєчні жовтки
B) Мед
C) Кленовий сироп
D) Меляса
  • 21. Яка подія XVIII століття сприяла зменшенню цін на цукор вдвічі?
A) Розширення плантацій на Карибах.
B) Торгові угоди з азіатськими країнами.
C) Розробка штучних підсолоджувачів.
D) Впровадження вирощування цукрової буряки в Європі.
  • 22. Яка країна стала лідером у розробці та публікації рецептів вафель у XVIII столітті?
A) Бельгія
B) Німеччина
C) Франція
D) Нідерланди
  • 23. Який унікальний інгредієнт Жозеф Гіллір додав до рецепту вафель?
A) Цедра лимона
B) Ваніль
C) Шоколад
D) Кориця
  • 24. Який сорт вафель XVIII століття виготовлявся з використанням пивних дріжджів та яєчних білків, але без цілих яєць?
A) Бельгійські вафлі (Gauffres à la Flamande)
B) Вафлі з Льежа (Liège waffles)
C) Німецькі вафлі (Gaufres à l'Allemande)
D) Шведські вафлі (Schwedische Waffeln)
  • 25. Хто опублікував рецепт вафель, у якому в якості основи використовувалося тісто для бріоші у 1814 році?
A) Менон
B) Антуан Бовільє
C) Жозеф Гілльє
D) Роберт Сміт
  • 26. Який особливий інгредієнт асоціюється з вафлями з Льежа, але про який не згадувалося в кулінарних книгах 18-го століття?
A) Перловий цукор
B) Мед
C) Какао-порошок
D) Кленовий сироп
  • 27. Який кондитер вперше почав використовувати цукор (gros sucre) у різних варіаціях вафель у 1822 році?
A) Антонін Каре
B) Антуан Бовільє
C) Жозеф Гілльє
D) Роберт Сміт
  • 28. У якому році було опубліковано повний рецепт гaufres grêlées?
A) 1822
B) 1834
C) 1921
D) 1814
  • 29. Яке подія, що відбулася у 1806 році, вплинула на ціну цукру в Європі?
A) Французька революція
B) Наполеонівські війни
C) Британська атлантична морська блокада
D) Промислова революція
  • 30. Хто вперше задокументував рецепт брюссельських вафель?
A) General Electric
B) Брати Дорса
C) Тітя Джемів
D) Флоріан Дахер
  • 31. У якому році Флоріан Дахер записав рецепт брюссельських вафель?
A) 1918
B) 1842/43
C) 1806
D) 1953
  • 32. Які вафлі набули популярності в Нідерландах до середини 19-го століття?
A) Брюссельські вафлі
B) Американські млинці
C) Вафлі "Стропвафель"
D) Бельгійські вафлі
  • 33. Що сталося з популярністю вафель у другій половині 1800-х років?
A) Вони стали популярнішими, ніж будь-коли раніше.
B) Їхня популярність залишилася незмінною.
C) Їхня популярність швидко знизилася.
D) Вони були заборонені.
  • 34. Скільки професійних майстрів з виготовлення вафель, відомих як «oublieurs», залишилося в Парижі на початку 20-го століття?
A) 10
B) 100
C) 29
D) 50
  • 35. Яка компанія представила перший електричний комерційний пристрій для випікання вафель у 1918 році?
A) Bisquick
B) Belgian Waffles Inc.
C) General Electric
D) Aunt Jemima
  • 36. Яка торгова марка використовувалася братами Дорсас для їхніх заморожених вафель, представлених у 1953 році?
A) Bel-Gem
B) Bisquick
C) Eggo
D) Aunt Jemima
  • 37. Який інгредієнт виробники тестують, щоб підвищити стабільність вафель?
A) Кукурудзяний сироп
B) Кленовий сироп
C) Мед
D) Картопляний крохмаль
  • 38. Де вперше були представлені вафлі в бельгійському стилі у 1958 році?
A) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
B) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
C) Париж
D) Виставка Expo 58 у Брюсселі
  • 39. Хто представив бельгійські вафлі в Сполучених Штатах на Всесвітній виставці в Сіетлі в 1962 році?
A) Бельгійський підприємець
B) General Electric
C) Брати Дорса
D) Флоріан Дахер
  • 40. На якому заході інший бельгійський підприємець представив свої вафлі під назвою 'Bel-Gem'?
A) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
B) Виставка Expo 58 у Брюсселі
C) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
D) Париж
  • 41. Де можна знайти багато сортів вафель, які були популярні у XVIII та XIX століттях?
A) Лише в Бельгії
B) Виключно в Сполучених Штатах
C) В Азії
D) По всій Північній Європі
  • 42. Які традиційно використовуються розпушувачі для приготування брюссельських вафель?
A) Закваска
B) Бутермолове масло
C) Харчова сода
D) Тісто, яке піднімається завдяки яєчному білку або дріжджам
  • 43. У якому році Філіпп Едуард Кодерлі опублікував рецепт Dacher?
A) 1842
B) 1856
C) 1839
D) 1874
  • 44. Який тип борошна використовується в оригінальному фламандському рецепті вафель?
A) П'ять літрів
B) Три склянки
C) Один фунт
D) Два літри (7 склянок)
  • 45. Який інгредієнт додають до фламандських вафель після того, як тісто підніметься?
A) Яєчні жовтки
B) Перловий цукор
C) Свіже вершкове масло
D) Розпушувач для тіста
  • 46. Який інгредієнт використовується для зволоження тіста для фламандських вафель?
A) Йогурт
B) Тепле молоко
C) Молоко з додаванням кислоти (пахта)
D) Вода
  • 47. Який зазвичай використовується розпушувач у бельгійських вафлях?
A) Харчова сода
B) Дріжджі
C) Вершкове масло
D) Яйця
  • 48. Чим пояснюється характерний світло-зелений колір вафель з панданом?
A) Порошок матча
B) Харчовий зелений барвник
C) Екстракт шпинату
D) Ароматизатор пандана
  • 49. У якій країні винайшли вафлі з панданом?
A) Індонезія
B) Малайзія
C) Таїланд
D) В'єтнам
  • 50. Який інгредієнт найчастіше використовується в тісті для гонконгських вафель?
A) Яйця
B) Кукурудзяний крохмаль
C) Розпушувач
D) Дріжджі
  • 51. З чого готують kue gapit?
A) Кукурудзяне борошно (тапіока).
B) Арахісова паста та желе.
C) Яйця та молоко.
D) Тісто для круасанів.
  • 52. Який основний інгредієнт у начинці вафель Stroopwafel?
A) Шоколад
B) Сир
C) Сироп
D) Вершки
  • 53. Як ще називають галетти кампаноаз?
A) Струпвафелі
B) Бельгійські вафлі
C) Вафельні хот-доги
D) Галетти з регіону Кемпен
  • 54. Хто вважається автором першого вафельного хот-дога?
A) KC Jiro Asato
B) Нідерландський шеф-кухар
C) Американський шеф-кухар
D) Jiro Asato
  • 55. У якому році вафлі у формі хот-догів вперше почали подавати в ресторані KC Drive Inn?
A) 1950
B) 1934
C) 1945
D) 1920
  • 56. В якій країні вафлі у формі хот-догів стали невід'ємною частиною культури?
A) Гаваї
B) Таїланд
C) Бельгія
D) Нідерланди
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.