ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Вафлі. - вікторина
Поширений: Шевченко
  • 1. Яка країна добре відома своїми вафлями?
A) Бразилія
B) Бельгія
C) Японія
D) Мексика
  • 2. До якого прийому їжі можна їсти вафлі?
A) Опівнічна закуска
B) Сніданок
C) Вечеря
D) Післяобідній чай
  • 3. Який прилад використовується для приготування вафель?
A) Мікрохвильова піч
B) Вафельниця
C) Тостер
D) Кавоварка
  • 4. Як по-французьки називається вафля?
A) Гауфре.
B) Круасан.
C) Макарон.
D) Багет.
  • 5. Яка форма вафель характерна для традиційної бельгійської вафлі?
A) Сльоза-крапля
B) Круглий
C) Прямокутна
D) У формі серця.
  • 6. Для чого додають розпушувач до вафельного тіста?
A) Щоб воно піднялося і стало пухнастим
B) Щоб зробити його пікантним
C) Щоб зробити його зеленим
D) Щоб зробити його кислим
  • 7. Які фрукти є популярною начинкою для вафель?
A) Кавун
B) Ананас
C) Банани
D) Полуниця
  • 8. Що з наведеного нижче є пікантною начинкою для вафель?
A) Цукеркові посипання
B) Смажене курча
C) Желейні боби
D) Зефір
  • 9. В якій мові вперше з'являється слово "waffle" і в якому році?
A) Французька мова, 1200 рік.
B) Середньонідерландська мова, кінець 13-го століття.
C) Англійська мова, 1725 рік.
D) Нідерландська мова, 1185 рік.
  • 10. З якої мови безпосередньо походить англійське слово 'waffle'?
A) Французький 'walfre'
B) Нідерландський 'wafel'
C) Середньонідерландський 'wafele'
D) Франкська мова 'wafla'
  • 11. Коли хрестові походи вплинули на рецепти вафель, додавши нові інгредієнти?
A) XI століття
B) XIII століття
C) XV століття
D) IX століття
  • 12. Яка гільдія була заснована у 1270 році, пов'язана з виробництвом вафель?
A) Гільдія брюссельських вафель
B) Гільдія Oublieurs
C) Гільдія Wafelijzers
D) Гільдія Fer à hosties
  • 13. В якому документі було записано перший відомий рецепт вафель?
A) «Le Ménagier de Paris», анонімний рукопис.
B) Кулінарна книга з Антверпену.
C) «Om ghode waffellen te backen» від KANTL 15.
D) Кулінарна книга Йоахіма де Беккелаєра.
  • 14. У якому столітті вперше з'явився класичний сітчастий візерунок вафель?
A) XIV століття
B) XVI століття
C) XIII століття
D) XV століття
  • 15. Які художники зображували на своїх картинах деталізовані зображення окремих вафель, розташованих у сітці 12x7?
A) Йоахім де Беккелаер
B) Пітер Аертсен
C) Пітер Брейгель
D) Франсуа I
  • 16. Який був перший рецепт вафель, що використовував розпушувачі, і які дріжджі в ньому використовувалися?
A) "Om ghode waffellen te backen" (Як спекти гарні вафлі), з використанням закваски.
B) "Le Ménagier de Paris" (Паризький домашній господар), з використанням хлібних дріжджів.
C) Антуаверська кулінарна книга, з використанням розпушувача.
D) "Groote Wafelen" (Великі вафлі), з використанням пивних дріжджів.
  • 17. Який французький король замовив виготовлення наборів для приготування вафель з чистого срібла?
A) Франсуа I
B) Карл IX
C) Людовик XIV
D) Генріх IV
  • 18. Яка відстань між "oublieurs" (спеціальними пристроями) була необхідна згідно з законодавством Карла IX?
A) Три метри
B) Шість футів
C) Чотири ярди
D) Дві туази
  • 19. Які види зернових культур найчастіше використовувалися для приготування вафель, щоб зробити їх доступними для звичайних людей у 17-му столітті?
A) Пшеничні зернові культури
B) Кукурудзяні зернові культури
C) Рис
D) Зернові культури, відмінні від пшениці
  • 20. Який інгредієнт використовувався у вафлях, які були популярні серед заможніших сімей і відомі як «местьє»?
A) Мед
B) Меляса
C) Яєчні жовтки
D) Кленовий сироп
  • 21. Яка подія XVIII століття сприяла зменшенню цін на цукор вдвічі?
A) Розширення плантацій на Карибах.
B) Торгові угоди з азіатськими країнами.
C) Впровадження вирощування цукрової буряки в Європі.
D) Розробка штучних підсолоджувачів.
  • 22. Яка країна стала лідером у розробці та публікації рецептів вафель у XVIII столітті?
A) Франція
B) Німеччина
C) Нідерланди
D) Бельгія
  • 23. Який унікальний інгредієнт Жозеф Гіллір додав до рецепту вафель?
A) Шоколад
B) Цедра лимона
C) Ваніль
D) Кориця
  • 24. Який сорт вафель XVIII століття виготовлявся з використанням пивних дріжджів та яєчних білків, але без цілих яєць?
A) Бельгійські вафлі (Gauffres à la Flamande)
B) Німецькі вафлі (Gaufres à l'Allemande)
C) Вафлі з Льежа (Liège waffles)
D) Шведські вафлі (Schwedische Waffeln)
  • 25. Хто опублікував рецепт вафель, у якому в якості основи використовувалося тісто для бріоші у 1814 році?
A) Жозеф Гілльє
B) Менон
C) Антуан Бовільє
D) Роберт Сміт
  • 26. Який особливий інгредієнт асоціюється з вафлями з Льежа, але про який не згадувалося в кулінарних книгах 18-го століття?
A) Перловий цукор
B) Кленовий сироп
C) Какао-порошок
D) Мед
  • 27. Який кондитер вперше почав використовувати цукор (gros sucre) у різних варіаціях вафель у 1822 році?
A) Жозеф Гілльє
B) Роберт Сміт
C) Антуан Бовільє
D) Антонін Каре
  • 28. У якому році було опубліковано повний рецепт гaufres grêlées?
A) 1814
B) 1822
C) 1834
D) 1921
  • 29. Яке подія, що відбулася у 1806 році, вплинула на ціну цукру в Європі?
A) Промислова революція
B) Британська атлантична морська блокада
C) Французька революція
D) Наполеонівські війни
  • 30. Хто вперше задокументував рецепт брюссельських вафель?
A) General Electric
B) Флоріан Дахер
C) Брати Дорса
D) Тітя Джемів
  • 31. У якому році Флоріан Дахер записав рецепт брюссельських вафель?
A) 1953
B) 1806
C) 1918
D) 1842/43
  • 32. Які вафлі набули популярності в Нідерландах до середини 19-го століття?
A) Американські млинці
B) Вафлі "Стропвафель"
C) Брюссельські вафлі
D) Бельгійські вафлі
  • 33. Що сталося з популярністю вафель у другій половині 1800-х років?
A) Їхня популярність залишилася незмінною.
B) Їхня популярність швидко знизилася.
C) Вони стали популярнішими, ніж будь-коли раніше.
D) Вони були заборонені.
  • 34. Скільки професійних майстрів з виготовлення вафель, відомих як «oublieurs», залишилося в Парижі на початку 20-го століття?
A) 100
B) 10
C) 29
D) 50
  • 35. Яка компанія представила перший електричний комерційний пристрій для випікання вафель у 1918 році?
A) Aunt Jemima
B) Bisquick
C) General Electric
D) Belgian Waffles Inc.
  • 36. Яка торгова марка використовувалася братами Дорсас для їхніх заморожених вафель, представлених у 1953 році?
A) Eggo
B) Bisquick
C) Bel-Gem
D) Aunt Jemima
  • 37. Який інгредієнт виробники тестують, щоб підвищити стабільність вафель?
A) Картопляний крохмаль
B) Кукурудзяний сироп
C) Мед
D) Кленовий сироп
  • 38. Де вперше були представлені вафлі в бельгійському стилі у 1958 році?
A) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
B) Виставка Expo 58 у Брюсселі
C) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
D) Париж
  • 39. Хто представив бельгійські вафлі в Сполучених Штатах на Всесвітній виставці в Сіетлі в 1962 році?
A) General Electric
B) Брати Дорса
C) Бельгійський підприємець
D) Флоріан Дахер
  • 40. На якому заході інший бельгійський підприємець представив свої вафлі під назвою 'Bel-Gem'?
A) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
B) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
C) Париж
D) Виставка Expo 58 у Брюсселі
  • 41. Де можна знайти багато сортів вафель, які були популярні у XVIII та XIX століттях?
A) В Азії
B) Виключно в Сполучених Штатах
C) Лише в Бельгії
D) По всій Північній Європі
  • 42. Які традиційно використовуються розпушувачі для приготування брюссельських вафель?
A) Тісто, яке піднімається завдяки яєчному білку або дріжджам
B) Харчова сода
C) Закваска
D) Бутермолове масло
  • 43. У якому році Філіпп Едуард Кодерлі опублікував рецепт Dacher?
A) 1874
B) 1856
C) 1842
D) 1839
  • 44. Який тип борошна використовується в оригінальному фламандському рецепті вафель?
A) Два літри (7 склянок)
B) Три склянки
C) П'ять літрів
D) Один фунт
  • 45. Який інгредієнт додають до фламандських вафель після того, як тісто підніметься?
A) Розпушувач для тіста
B) Свіже вершкове масло
C) Яєчні жовтки
D) Перловий цукор
  • 46. Який інгредієнт використовується для зволоження тіста для фламандських вафель?
A) Тепле молоко
B) Йогурт
C) Молоко з додаванням кислоти (пахта)
D) Вода
  • 47. Який зазвичай використовується розпушувач у бельгійських вафлях?
A) Дріжджі
B) Яйця
C) Вершкове масло
D) Харчова сода
  • 48. Чим пояснюється характерний світло-зелений колір вафель з панданом?
A) Порошок матча
B) Харчовий зелений барвник
C) Екстракт шпинату
D) Ароматизатор пандана
  • 49. У якій країні винайшли вафлі з панданом?
A) Малайзія
B) В'єтнам
C) Індонезія
D) Таїланд
  • 50. Який інгредієнт найчастіше використовується в тісті для гонконгських вафель?
A) Яйця
B) Розпушувач
C) Кукурудзяний крохмаль
D) Дріжджі
  • 51. З чого готують kue gapit?
A) Яйця та молоко.
B) Тісто для круасанів.
C) Арахісова паста та желе.
D) Кукурудзяне борошно (тапіока).
  • 52. Який основний інгредієнт у начинці вафель Stroopwafel?
A) Шоколад
B) Сироп
C) Вершки
D) Сир
  • 53. Як ще називають галетти кампаноаз?
A) Вафельні хот-доги
B) Бельгійські вафлі
C) Струпвафелі
D) Галетти з регіону Кемпен
  • 54. Хто вважається автором першого вафельного хот-дога?
A) KC Jiro Asato
B) Нідерландський шеф-кухар
C) Jiro Asato
D) Американський шеф-кухар
  • 55. У якому році вафлі у формі хот-догів вперше почали подавати в ресторані KC Drive Inn?
A) 1945
B) 1950
C) 1934
D) 1920
  • 56. В якій країні вафлі у формі хот-догів стали невід'ємною частиною культури?
A) Бельгія
B) Нідерланди
C) Гаваї
D) Таїланд
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.