ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Вафлі. - вікторина
Поширений: Шевченко
  • 1. Яка країна добре відома своїми вафлями?
A) Японія
B) Бразилія
C) Бельгія
D) Мексика
  • 2. До якого прийому їжі можна їсти вафлі?
A) Опівнічна закуска
B) Вечеря
C) Сніданок
D) Післяобідній чай
  • 3. Який прилад використовується для приготування вафель?
A) Мікрохвильова піч
B) Тостер
C) Вафельниця
D) Кавоварка
  • 4. Як по-французьки називається вафля?
A) Гауфре.
B) Макарон.
C) Багет.
D) Круасан.
  • 5. Яка форма вафель характерна для традиційної бельгійської вафлі?
A) У формі серця.
B) Сльоза-крапля
C) Круглий
D) Прямокутна
  • 6. Для чого додають розпушувач до вафельного тіста?
A) Щоб зробити його кислим
B) Щоб зробити його зеленим
C) Щоб зробити його пікантним
D) Щоб воно піднялося і стало пухнастим
  • 7. Які фрукти є популярною начинкою для вафель?
A) Ананас
B) Банани
C) Кавун
D) Полуниця
  • 8. Що з наведеного нижче є пікантною начинкою для вафель?
A) Желейні боби
B) Цукеркові посипання
C) Зефір
D) Смажене курча
  • 9. В якій мові вперше з'являється слово "waffle" і в якому році?
A) Англійська мова, 1725 рік.
B) Нідерландська мова, 1185 рік.
C) Середньонідерландська мова, кінець 13-го століття.
D) Французька мова, 1200 рік.
  • 10. З якої мови безпосередньо походить англійське слово 'waffle'?
A) Нідерландський 'wafel'
B) Середньонідерландський 'wafele'
C) Французький 'walfre'
D) Франкська мова 'wafla'
  • 11. Коли хрестові походи вплинули на рецепти вафель, додавши нові інгредієнти?
A) XIII століття
B) XI століття
C) IX століття
D) XV століття
  • 12. Яка гільдія була заснована у 1270 році, пов'язана з виробництвом вафель?
A) Гільдія брюссельських вафель
B) Гільдія Wafelijzers
C) Гільдія Fer à hosties
D) Гільдія Oublieurs
  • 13. В якому документі було записано перший відомий рецепт вафель?
A) Кулінарна книга з Антверпену.
B) «Om ghode waffellen te backen» від KANTL 15.
C) «Le Ménagier de Paris», анонімний рукопис.
D) Кулінарна книга Йоахіма де Беккелаєра.
  • 14. У якому столітті вперше з'явився класичний сітчастий візерунок вафель?
A) XIII століття
B) XVI століття
C) XIV століття
D) XV століття
  • 15. Які художники зображували на своїх картинах деталізовані зображення окремих вафель, розташованих у сітці 12x7?
A) Франсуа I
B) Пітер Брейгель
C) Пітер Аертсен
D) Йоахім де Беккелаер
  • 16. Який був перший рецепт вафель, що використовував розпушувачі, і які дріжджі в ньому використовувалися?
A) "Groote Wafelen" (Великі вафлі), з використанням пивних дріжджів.
B) "Om ghode waffellen te backen" (Як спекти гарні вафлі), з використанням закваски.
C) "Le Ménagier de Paris" (Паризький домашній господар), з використанням хлібних дріжджів.
D) Антуаверська кулінарна книга, з використанням розпушувача.
  • 17. Який французький король замовив виготовлення наборів для приготування вафель з чистого срібла?
A) Франсуа I
B) Генріх IV
C) Карл IX
D) Людовик XIV
  • 18. Яка відстань між "oublieurs" (спеціальними пристроями) була необхідна згідно з законодавством Карла IX?
A) Дві туази
B) Чотири ярди
C) Три метри
D) Шість футів
  • 19. Які види зернових культур найчастіше використовувалися для приготування вафель, щоб зробити їх доступними для звичайних людей у 17-му столітті?
A) Зернові культури, відмінні від пшениці
B) Пшеничні зернові культури
C) Кукурудзяні зернові культури
D) Рис
  • 20. Який інгредієнт використовувався у вафлях, які були популярні серед заможніших сімей і відомі як «местьє»?
A) Мед
B) Кленовий сироп
C) Яєчні жовтки
D) Меляса
  • 21. Яка подія XVIII століття сприяла зменшенню цін на цукор вдвічі?
A) Розширення плантацій на Карибах.
B) Розробка штучних підсолоджувачів.
C) Торгові угоди з азіатськими країнами.
D) Впровадження вирощування цукрової буряки в Європі.
  • 22. Яка країна стала лідером у розробці та публікації рецептів вафель у XVIII столітті?
A) Нідерланди
B) Бельгія
C) Німеччина
D) Франція
  • 23. Який унікальний інгредієнт Жозеф Гіллір додав до рецепту вафель?
A) Цедра лимона
B) Кориця
C) Шоколад
D) Ваніль
  • 24. Який сорт вафель XVIII століття виготовлявся з використанням пивних дріжджів та яєчних білків, але без цілих яєць?
A) Вафлі з Льежа (Liège waffles)
B) Шведські вафлі (Schwedische Waffeln)
C) Бельгійські вафлі (Gauffres à la Flamande)
D) Німецькі вафлі (Gaufres à l'Allemande)
  • 25. Хто опублікував рецепт вафель, у якому в якості основи використовувалося тісто для бріоші у 1814 році?
A) Менон
B) Жозеф Гілльє
C) Антуан Бовільє
D) Роберт Сміт
  • 26. Який особливий інгредієнт асоціюється з вафлями з Льежа, але про який не згадувалося в кулінарних книгах 18-го століття?
A) Кленовий сироп
B) Перловий цукор
C) Мед
D) Какао-порошок
  • 27. Який кондитер вперше почав використовувати цукор (gros sucre) у різних варіаціях вафель у 1822 році?
A) Жозеф Гілльє
B) Антуан Бовільє
C) Роберт Сміт
D) Антонін Каре
  • 28. У якому році було опубліковано повний рецепт гaufres grêlées?
A) 1834
B) 1814
C) 1822
D) 1921
  • 29. Яке подія, що відбулася у 1806 році, вплинула на ціну цукру в Європі?
A) Британська атлантична морська блокада
B) Французька революція
C) Наполеонівські війни
D) Промислова революція
  • 30. Хто вперше задокументував рецепт брюссельських вафель?
A) Брати Дорса
B) Флоріан Дахер
C) General Electric
D) Тітя Джемів
  • 31. У якому році Флоріан Дахер записав рецепт брюссельських вафель?
A) 1842/43
B) 1918
C) 1953
D) 1806
  • 32. Які вафлі набули популярності в Нідерландах до середини 19-го століття?
A) Брюссельські вафлі
B) Вафлі "Стропвафель"
C) Американські млинці
D) Бельгійські вафлі
  • 33. Що сталося з популярністю вафель у другій половині 1800-х років?
A) Вони стали популярнішими, ніж будь-коли раніше.
B) Вони були заборонені.
C) Їхня популярність швидко знизилася.
D) Їхня популярність залишилася незмінною.
  • 34. Скільки професійних майстрів з виготовлення вафель, відомих як «oublieurs», залишилося в Парижі на початку 20-го століття?
A) 10
B) 50
C) 100
D) 29
  • 35. Яка компанія представила перший електричний комерційний пристрій для випікання вафель у 1918 році?
A) Bisquick
B) Aunt Jemima
C) General Electric
D) Belgian Waffles Inc.
  • 36. Яка торгова марка використовувалася братами Дорсас для їхніх заморожених вафель, представлених у 1953 році?
A) Eggo
B) Bel-Gem
C) Bisquick
D) Aunt Jemima
  • 37. Який інгредієнт виробники тестують, щоб підвищити стабільність вафель?
A) Кукурудзяний сироп
B) Мед
C) Кленовий сироп
D) Картопляний крохмаль
  • 38. Де вперше були представлені вафлі в бельгійському стилі у 1958 році?
A) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
B) Париж
C) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
D) Виставка Expo 58 у Брюсселі
  • 39. Хто представив бельгійські вафлі в Сполучених Штатах на Всесвітній виставці в Сіетлі в 1962 році?
A) Флоріан Дахер
B) General Electric
C) Брати Дорса
D) Бельгійський підприємець
  • 40. На якому заході інший бельгійський підприємець представив свої вафлі під назвою 'Bel-Gem'?
A) Всесвітня виставка у Нью-Йорку 1964 року
B) Париж
C) Виставка Expo 58 у Брюсселі
D) Всесвітня виставка у Сіетлі 1962 року
  • 41. Де можна знайти багато сортів вафель, які були популярні у XVIII та XIX століттях?
A) Виключно в Сполучених Штатах
B) В Азії
C) Лише в Бельгії
D) По всій Північній Європі
  • 42. Які традиційно використовуються розпушувачі для приготування брюссельських вафель?
A) Бутермолове масло
B) Харчова сода
C) Тісто, яке піднімається завдяки яєчному білку або дріжджам
D) Закваска
  • 43. У якому році Філіпп Едуард Кодерлі опублікував рецепт Dacher?
A) 1842
B) 1839
C) 1856
D) 1874
  • 44. Який тип борошна використовується в оригінальному фламандському рецепті вафель?
A) Три склянки
B) Два літри (7 склянок)
C) П'ять літрів
D) Один фунт
  • 45. Який інгредієнт додають до фламандських вафель після того, як тісто підніметься?
A) Перловий цукор
B) Свіже вершкове масло
C) Яєчні жовтки
D) Розпушувач для тіста
  • 46. Який інгредієнт використовується для зволоження тіста для фламандських вафель?
A) Йогурт
B) Тепле молоко
C) Молоко з додаванням кислоти (пахта)
D) Вода
  • 47. Який зазвичай використовується розпушувач у бельгійських вафлях?
A) Яйця
B) Дріжджі
C) Харчова сода
D) Вершкове масло
  • 48. Чим пояснюється характерний світло-зелений колір вафель з панданом?
A) Екстракт шпинату
B) Ароматизатор пандана
C) Харчовий зелений барвник
D) Порошок матча
  • 49. У якій країні винайшли вафлі з панданом?
A) Індонезія
B) В'єтнам
C) Малайзія
D) Таїланд
  • 50. Який інгредієнт найчастіше використовується в тісті для гонконгських вафель?
A) Дріжджі
B) Кукурудзяний крохмаль
C) Розпушувач
D) Яйця
  • 51. З чого готують kue gapit?
A) Кукурудзяне борошно (тапіока).
B) Тісто для круасанів.
C) Яйця та молоко.
D) Арахісова паста та желе.
  • 52. Який основний інгредієнт у начинці вафель Stroopwafel?
A) Вершки
B) Сироп
C) Сир
D) Шоколад
  • 53. Як ще називають галетти кампаноаз?
A) Струпвафелі
B) Вафельні хот-доги
C) Бельгійські вафлі
D) Галетти з регіону Кемпен
  • 54. Хто вважається автором першого вафельного хот-дога?
A) Нідерландський шеф-кухар
B) KC Jiro Asato
C) Jiro Asato
D) Американський шеф-кухар
  • 55. У якому році вафлі у формі хот-догів вперше почали подавати в ресторані KC Drive Inn?
A) 1920
B) 1950
C) 1945
D) 1934
  • 56. В якій країні вафлі у формі хот-догів стали невід'ємною частиною культури?
A) Гаваї
B) Нідерланди
C) Бельгія
D) Таїланд
Створено з That Quiz — сайт для створення тестів і оцінювання з математики та інших предметів.