- 1. Просекко - це ігристе вино, яке походить з пишних пагорбів північно-східної Італії, переважно з регіонів Венето та Фріулі-Венеція-Джулія. Відоме своїм хрустким, освіжаючим смаком та чудовим шипучим ароматом, просекко виготовляється переважно з винограду Глера, який надає виразного фруктового характеру, що включає нотки зеленого яблука, жимолості та груші. На відміну від традиційного шампанського, яке проходить вторинну ферментацію в пляшці, просекко зазвичай виготовляється за методом Шарма, де ферментація відбувається у великих резервуарах з нержавіючої сталі, що допомагає зберегти тонкі аромати винограду та яскраві, веселі бульбашки вина. Це чарівне вино часто вживають як аперитив, воно славиться своєю універсальністю у поєднанні з різноманітними стравами, від легких салатів і морепродуктів до пікантних сирів і солоних закусок. Завдяки помірному вмісту алкоголю та доступній ціні, просекко стало популярним вибором для невимушених зустрічей, святкувань та відзначення особливих моментів. Його яскравий характер і здатність втілювати суть італійської товариськості зробили його улюбленим вибором для багатьох любителів вина в усьому світі.
В якій країні переважно виробляють просекко?
A) Іспанія
B) Франція
C) Німеччина
D) Італія
- 2. Який сорт винограду найчастіше використовують для виготовлення просекко?
A) Глера.
B) Рислінг
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 3. Який регіон Італії славиться виробництвом просекко?
A) Ломбардія
B) Венето
C) П'ємонт
D) Тоскана
- 4. Просекко класифікується на різні стилі, що означає "DOC"?
A) Найменування контрольованого походження
B) Номінал контрольованого походження
C) Найменування комерційного походження
D) Домен контрольованого походження
- 5. Чи можна подавати просекко в коктейлях?
A) Тільки з певними брендами
B) Тільки в десертах
C) Ні.
D) Так.
- 6. Що таке позначення Prosecco Superiore?
A) Просекко в поєднанні з іншими винами
B) Просекко, призначене для експорту
C) Просекко, виготовлене у більших кількостях
D) Вища якість з конкретних областей
- 7. З якою з цих подій найчастіше асоціюється просекко?
A) Святкування
B) Ділові зустрічі
C) Тільки на свята.
D) Похорон.
- 8. Який процес виробництва сприяє утворенню бульбашок у просекко?
A) Додавання вуглекислого газу
B) Вторинна ферментація в резервуарі
C) Спонтанне бродіння в пляшках
D) Витримка в бочках
- 9. Що означає "Екстра сухе" стосовно солодощі просекко?
A) Повністю сухий
B) Дуже мило.
C) Трохи солодкувато.
D) Без цукру
- 10. У якій тарі традиційно подають просекко?
A) Скляний фужер
B) Келих для вина
C) Кружка.
D) Склянка для хайболу
- 11. На яких заходах найчастіше використовується просекко?
A) Ділові переговори
B) Виключно офіційні вечері
C) Бранч.
D) Тільки під час зимових канікул
- 12. Що відрізняє просекко від інших ігристих вин?
A) Виробляється тільки в П'ємонті
B) Завжди поєднується з шампанським
C) Це завжди солодко
D) Виготовляється переважно з винограду сорту Глера
- 13. Який потенціал витримки у більшості просекко?
A) Найкраще вживати молодими
B) Значно покращується з часом
C) Витримує не один десяток років
D) Можна витримувати тільки в бочках
A) Десертне вино
B) Червоне вино
C) Ігристе вино
D) Рожеве вино
- 15. В якому місяці переважно виробляють просекко?
A) Січень
B) Листопад
C) Вересень
D) Квітень
- 16. З яким смаковим профілем зазвичай асоціюється просекко?
A) Гострий і сміливий
B) Насичений і вершковий
C) Земляні та деревні
D) Фруктові та квіткові
- 17. Як називається вищий рівень якості просекко?
A) Просекко Екстра
B) Просекко Спеціальне
C) Просекко Суперіоре
D) Просекко Класико
- 18. Який відсоток використаного винограду повинен бути у Глери, щоб її можна було маркувати як просекко?
A) 100%
B) 85%
C) 50%
D) 75%
|