- 1. Просекко - це ігристе вино, яке походить з пишних пагорбів північно-східної Італії, переважно з регіонів Венето та Фріулі-Венеція-Джулія. Відоме своїм хрустким, освіжаючим смаком та чудовим шипучим ароматом, просекко виготовляється переважно з винограду Глера, який надає виразного фруктового характеру, що включає нотки зеленого яблука, жимолості та груші. На відміну від традиційного шампанського, яке проходить вторинну ферментацію в пляшці, просекко зазвичай виготовляється за методом Шарма, де ферментація відбувається у великих резервуарах з нержавіючої сталі, що допомагає зберегти тонкі аромати винограду та яскраві, веселі бульбашки вина. Це чарівне вино часто вживають як аперитив, воно славиться своєю універсальністю у поєднанні з різноманітними стравами, від легких салатів і морепродуктів до пікантних сирів і солоних закусок. Завдяки помірному вмісту алкоголю та доступній ціні, просекко стало популярним вибором для невимушених зустрічей, святкувань та відзначення особливих моментів. Його яскравий характер і здатність втілювати суть італійської товариськості зробили його улюбленим вибором для багатьох любителів вина в усьому світі.
В якій країні переважно виробляють просекко?
A) Іспанія
B) Італія
C) Франція
D) Німеччина
- 2. Який сорт винограду найчастіше використовують для виготовлення просекко?
A) Глера.
B) Совіньйон Блан
C) Шардоне
D) Рислінг
- 3. Який регіон Італії славиться виробництвом просекко?
A) П'ємонт
B) Тоскана
C) Ломбардія
D) Венето
- 4. Просекко класифікується на різні стилі, що означає "DOC"?
A) Найменування контрольованого походження
B) Найменування комерційного походження
C) Номінал контрольованого походження
D) Домен контрольованого походження
- 5. Чи можна подавати просекко в коктейлях?
A) Тільки в десертах
B) Ні.
C) Тільки з певними брендами
D) Так.
- 6. Що таке позначення Prosecco Superiore?
A) Просекко, виготовлене у більших кількостях
B) Просекко, призначене для експорту
C) Просекко в поєднанні з іншими винами
D) Вища якість з конкретних областей
- 7. З якою з цих подій найчастіше асоціюється просекко?
A) Святкування
B) Тільки на свята.
C) Ділові зустрічі
D) Похорон.
- 8. У якій тарі традиційно подають просекко?
A) Келих для вина
B) Кружка.
C) Скляний фужер
D) Склянка для хайболу
- 9. Що відрізняє просекко від інших ігристих вин?
A) Виробляється тільки в П'ємонті
B) Виготовляється переважно з винограду сорту Глера
C) Це завжди солодко
D) Завжди поєднується з шампанським
- 10. В якому місяці переважно виробляють просекко?
A) Листопад
B) Вересень
C) Січень
D) Квітень
- 11. Що означає "Екстра сухе" стосовно солодощі просекко?
A) Повністю сухий
B) Без цукру
C) Дуже мило.
D) Трохи солодкувато.
- 12. На яких заходах найчастіше використовується просекко?
A) Ділові переговори
B) Тільки під час зимових канікул
C) Бранч.
D) Виключно офіційні вечері
- 13. Який процес виробництва сприяє утворенню бульбашок у просекко?
A) Витримка в бочках
B) Спонтанне бродіння в пляшках
C) Вторинна ферментація в резервуарі
D) Додавання вуглекислого газу
- 14. Який відсоток використаного винограду повинен бути у Глери, щоб її можна було маркувати як просекко?
A) 85%
B) 100%
C) 75%
D) 50%
A) Рожеве вино
B) Десертне вино
C) Ігристе вино
D) Червоне вино
- 16. Який потенціал витримки у більшості просекко?
A) Можна витримувати тільки в бочках
B) Витримує не один десяток років
C) Значно покращується з часом
D) Найкраще вживати молодими
- 17. З яким смаковим профілем зазвичай асоціюється просекко?
A) Насичений і вершковий
B) Фруктові та квіткові
C) Земляні та деревні
D) Гострий і сміливий
- 18. Як називається вищий рівень якості просекко?
A) Просекко Спеціальне
B) Просекко Екстра
C) Просекко Суперіоре
D) Просекко Класико
|